Vandaag een antwoord op de vraag van Nancy:
- Mijn vriendin is vegan. Om die reden drinkt ze geen dierlijke melk meer, maar plantaardige melk. Ze is in de veronderstelling dat deze melk gezond is, omdat deze plantaardige ingrediënten bevat, maar is dat wel vanzelfsprekend het geval?
Wanneer is melk gezond
Melk kan enkel gezond genoemd worden, wanneer het drinken ervan bijdraagt aan het behoud van een goede gezondheid.
Een goede gezondheid kan je enkel behouden, wanneer de stofwisseling in je lijf goed verloopt.
Deze stofwisseling bestaat uit 2 soorten stofwisselingsprocessen:
- Katabole (afbrekende) processen.
- Anabole (opbouwende en herstellende) processen.
Deze processen kunnen enkel goed blijven verlopen, wanneer:
- De cellen in je lijf in staat zijn om de enzymen (dit zijn eiwitten) te vormen die deze processen katalyseren (versnellen/mogelijk maken).
- De cellen in je lijf kunnen beschikken over alle substraten (alle voedingsstoffen) waar enzymen op in moeten werken.
- De cellen in je lijf kunnen beschikken over alle co enzymen en alle co factoren (alle hulpstoffen) die enzymen nodig hebben om goed te kunnen werken.
Dit is enkel het geval wanneer je voeding (hetgeen je opneemt in je eetpatroon) voorziet in vocht en voorziet in alle essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen en om die reden uit je voeding voort moeten komen).
Wanneer je voeding (hetgeen je opneemt in je eetpatroon) onvoldoende voorziet in vocht en onvoldoende voorziet in essentiële voedingsstoffen, dan zijn je cellen niet in staat om de enzymen (dit zijn eiwitten) te vormen die bovengenoemde stofwisselingsprocessen katalyseren (versnellen/mogelijk maken), kunnen je cellen niet beschikken over alle substraten (alle voedingsstoffen) waar enzymen op in moeten werken, kunnen je cellen niet beschikken over alle co enzymen en alle co factoren (alle hulpstoffen) die enzymen nodig hebben om goed te kunnen werken, zullen bovengenoemde stofwisselingsprocessen niet goed verlopen en kan een goede gezondheid niet behouden blijven namelijk.
Essentiële voedingsstoffen
Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:
- Alle vitamines (zowel water oplosbare als vet oplosbare varianten).
- Zes specifieke mineralen (calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium en chloride).
- Negen specifieke spoorelementen (ijzer, jodium, koper, kobalt, zink, selenium, mangaan, molybdeen en chroom).
- Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
- Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).
Plantaardige melk
Plantaardige melk is melk gemaakt van plantaardige ingrediënten zoals sojabonen, havervlokken, amandelen, cashewnoten en kokosnoten.
Deze melk zal enkel in bovengenoemde essentiële voedingsstoffen voorzien, wanneer:
- De ingrediënten in deze melk niet al een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan en daardoor nog vele essentiële vitamines, mineralen en spoorelementen bevatten.
- Deze melk eiwitten met alle negen bovengenoemde essentiële aminozuren bevat.
- Deze melk vetten met alle twee bovengenoemde essentiële vetzuren bevat.
Wanneer de ingrediënten in deze melk al een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan en daardoor nog maar weinig essentiële vitamines, mineralen en spoorelementen bevatten, wanneer deze melk geen eiwitten met alle negen bovengenoemde essentiële aminozuren bevat en/of wanneer deze melk geen vetten met alle twee bovengenoemde essentiële vetzuren bevat, dan voorziet deze melk niet erg goed in bovengenoemde essentiële voedingsstoffen, draagt het drinken van deze melk niet bij aan een blijvend goed verloop van de stofwisseling in je lijf en heeft het drinken van deze melk geen gunstig effect op je gezondheid namelijk.
Jouw plantaardige melk
Wil je weten in welke mate jouw plantaardige melk voorziet in essentiële voedingsstoffen, of de stofwisseling in je lijf goed kan blijven verlopen nadat je jouw plantaardige melk hebt gedronken en of het drinken van jouw plantaardige melk een gunstig effect heeft op je gezondheid?
Mail of App je me dan of vraag je een (bel/video) consult aan, want dan help ik je om dit goed te beoordelen en waar nodig aan te passen!
www.personalweightloss.nl/gratis-en-vrijblijvend-advies/
Add comment