Vandaag een antwoord op de vraag van Femke:
- Ik heb altijd gedacht dat enkel je calorie inname van invloed is op je gewicht, maar kennelijk hebben ook vitamines invloed op je gewicht. Hoe zit dat?
Vitamines
Vitamines zijn hulpstoffen.
Ze fungeren als co-enzymen.
Dit betekent dat enzymen (dit zijn eiwitten die biochemische reacties katalyseren) enkel kunnen werken in aanwezigheid van deze stoffen.
Dit betekent tevens dat het verbruik van calorie leverende voedingsstoffen in je lichaamscellen enkel plaats zal vinden in aanwezigheid van deze stoffen, aangezien het verbruik van calorie leverende voedingsstoffen gekatalyseerd wordt door enzymen.
Dit betekent tevens dat je enkel gewicht zult verliezen, wanneer je lichaamscellen kunnen beschikken over voldoende vitamines.
Echter…
Het wil niet zeggen dat wanneer je voeding voldoende vitamines bevat, je lichaamscellen dan ook over deze vitamines kunnen gaan beschikken en dat deze vitamines als co-enzymen zullen gaan fungeren.
De opname van vitamines in je lichaamscellen
Je lichaamscellen kunnen enkel over vitamines beschikken en vitamines kunnen ook enkel als co-enzymen fungeren, wanneer je lichaamscellen in staat zijn om:
- Transport eiwitten (membraan gebonden eiwitten die het selectieve transport van specifieke voedingsstoffen door de membranen mogelijk maken) te vormen die het selectieve transport van specifieke water oplosbare vitamines door de membranen van cellen mogelijk maken.
- Receptoren (membraan gebonden eiwitten die de receptor gemedieerde opname van transport eiwitten vanuit het extracellulaire milieu mogelijk maken) te vormen die de receptor gemedieerde opname van lipoproteïnes (transport eiwitten voor vet oplosbare vitamines) en vitamine D bindend eiwit (een transport eiwit specifiek voor vitamine D) vanuit het extracellulaire milieu mogelijk maken.
- Vesikels (membraan omhulde transport en secretie blaasjes) te vormen die het transport van cel producten zoals transport eiwitten en receptoren richting de membranen van cellen mogelijk maken.
- Transport eiwitten en receptoren tussen de membraan vetten in hun celmembranen te plaatsen m.b.v. vesikels.
- Water oplosbare vitamines vanuit het extracellulaire milieu op te nemen m.b.v. transport eiwitten.
- Vet oplosbare vitamines vanuit het extracellulaire milieu op te nemen m.b.v. receptoren.
Helaas zullen de doelcellen van hormonen niet in staat zijn om deze transport eiwitten, vesikels en receptoren te vormen, wanneer:
- Je voeding te weinig essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen en uit voeding moet verkrijgen) bevat.
- Je voeding (naar verhouding) teveel niet-essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen die je lichaam zelf kan vormen en niet uit voeding hoeft te verkrijgen) bevat.
- Je voeding teveel belastende stoffen en toxines bevat.
Gevolg:
- Je lichaamscellen kunnen niet beschikken over vitamines.
- Vitamines kunnen niet als co-enzymen fungeren.
- Enzymen die het verbruik van calorie leverende voedingsstoffen katalyseren kunnen niet werken.
- Je zal geen gewicht verliezen.
Essentiële voedingsstoffen
Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:
- Alle vitamines (zowel water oplosbare als vet oplosbare varianten).
- Zes specifieke mineralen (calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium en chloride).
- Negen specifieke spoorelementen (ijzer, jodium, koper, kobalt, zink, selenium, mangaan, molybdeen en chroom).
- Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
- Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).
Voedingsmiddelen die bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten en ook vocht bezitten betreffen:
- Verse groenten.
- Vers fruit.
- Ei, mager vlees, magere vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke zuivel of soja producten (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
- Noten, zaden, pitten, algen, wieren en vette vis (in rauwe/onverhitte vorm).
Niet-essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:
- Enkelvoudige suikers (zoals glucose, fructose en galactose).
- Alle overige aminozuren (die hierboven niet genoemd worden).
- Alle overige vetzuren (die hierboven niet genoemd worden).
- Cholesterol.
- Alle overige mineralen en spoorelementen (die hierboven niet genoemd worden).
Belastende en toxische stoffen betreffen de volgende stoffen:
- Stoffen die aanwezig zijn in voedingsmiddelen die een sterk bewerkingsproces of sterk verbrandingsproces hebben ondergaan (en daardoor al allerhande biochemische reacties hebben ondergaan, waardoor ze hun oorspronkelijke structuur en functie hebben verloren en belastend of toxisch zijn geworden).
Dit betekent dat je lichaamscellen enkel in staat zullen zijn om vitamines op te nemen, vitamines enkel kunnen gaan fungeren als co-enzymen en je ook enkel gewicht zult verliezen, wanneer je voeding goed voorziet in bovengenoemde essentiële voedingsstoffen en/of je voeding (naar verhouding) niet al teveel voorziet in niet-essentiële voedingsstoffen, belastende stoffen en toxische stoffen.
(Bel/video)consult
Heb je gemerkt dat ook vitamines van invloed zijn op je gewicht en wil je leren hoe je m.b.v. aanpassingen aan je voeding ervoor kan zorgen dat je eetpatroon goed gaat voorzien in vocht en essentiële voedingsstoffen (hetgeen je lichaamscellen nodig hebben om vitamines op te kunnen nemen)?
Vraag je dan een (bel/video) consult aan, want ik help daar graag bij!
www.personalweightloss.nl/gratis-en-vrijblijvend-advies/
Add comment