Waarom je met een vervette lever kampt

Vandaag een antwoord op de vraag van Miranda:

• Afgelopen week is vastgesteld dat ik met een vervette lever kamp. Ik drink echter geen alcohol en eet weinig vetrijke voeding. Hoe kan mijn lever dan vervet zijn geraakt?

Leververvetting

Wanneer je geen alcohol drinkt en weinig vetrijke voeding eet, maar wel regelmatig koolhydraatrijke voeding eet, dan zal je lever regelmatig vetten vormen uit overtollig glucose.

Wanneer je lever vervolgens niet in staat is om deze vetten te exporteren, dan zal je lever vervet raken.

Dit betekent dat wanneer je met een vervette lever kampt, terwijl je geen alcohol drinkt en weinig vetrijke voeding eet, je lever regelmatig vetten vormt uit overtollig glucose en vervolgens niet in staat is om deze vetten te exporteren.

Het exporteren van vetten door je lever

Je lever zal enkel in staat zijn om vetten te exporteren, wanneer je levercellen in staat zijn om VLDL (very low density lipoprotein) te vormen.

M.b.v. VLDL worden vetten geëxporteerd door je lever namelijk.

Je levercellen zullen enkel in staat zijn om VLDL te vormen, wanneer deze cellen in staat zijn om:

• Enzymen (dit zijn eiwitten) te vormen die de vorming van fosfolipiden (een bestanddeel van VLDL) katalyseren.
• Enzymen (dit zijn eiwitten) te vormen die de vorming van apo eiwitten (een bestanddeel van VLDL) katalyseren.
• Transport eiwitten (dit zijn membraan gebonden eiwitten) te vormen die het transport van de substraten van deze enzymen en de co enzymen en co factoren van deze enzymen door de membranen van je levercellen mogelijk maken.
• Vesikels (dit zijn membraan omhulde transport en secretie blaasjes) te vormen die het transport van deze enzymen richting hun substraten mogelijk maken.
• Deze enzymen richting hun substraten te transporteren m.b.v. vesikels.

Helaas zullen je levercellen niet in staat zijn om enzymen, transport eiwitten en vesikels te vormen, wanneer:

• Je voeding te weinig vocht en te weinig essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen en uit voeding moet verkrijgen) bevat.
• Je voeding (naar verhouding) teveel niet-essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen die je lichaam zelf kan vormen en niet uit voeding hoeft te verkrijgen) bevat.
• Je voeding teveel belastende stoffen en toxines bevat.

Gevolg:

• Je levercellen zullen niet in staat zijn om fosfolipiden (een bestanddeel van VLDL) te vormen.
• Je levercellen zullen niet in staat zijn om apo eiwitten (een bestanddeel van VLDL) te vormen.
• Je lever zal niet in staat zijn om vetten te exporteren m.b.v. VLDL.
• Je lever zal vervet raken.

Essentiële voedingsstoffen

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:

• Alle vitamines (zowel water oplosbare als vet oplosbare varianten).
• Zes specifieke mineralen (calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium en chloride).
• Negen specifieke spoorelementen (ijzer, jodium, koper, kobalt, zink, selenium, mangaan, molybdeen en chroom).
• Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
• Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voedingsmiddelen die bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten en ook vocht bezitten betreffen:

• Verse groenten.
• Vers fruit.
• Ei, mager vlees, magere vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke zuivel of soja producten (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
• Noten, zaden, pitten, algen, wieren en vette vis (in rauwe/onverhitte vorm).

Niet-essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:

• Enkelvoudige suikers (zoals glucose, fructose en galactose).
• Alle overige aminozuren (die hierboven niet genoemd worden).
• Alle overige vetzuren (die hierboven niet genoemd worden).
• Cholesterol.
• Alle overige mineralen en spoorelementen (die hierboven niet genoemd worden).

Belastende en toxische stoffen betreffen de volgende stoffen:

• Stoffen die aanwezig zijn in voedingsmiddelen die een sterk bewerkingsproces of sterk verbrandingsproces hebben ondergaan (en daardoor al allerhande biochemische reacties hebben ondergaan, waardoor ze hun oorspronkelijke structuur en functie hebben verloren en belastend of toxisch zijn geworden).

Dit betekent dat wanneer je met een vervette lever kampt, terwijl je geen alcohol drinkt en weinig vetrijke voeding eet, je voeding onvoldoende voorziet in vocht en/of bovengenoemde essentiële voedingsstoffen en/of je voeding (naar verhouding) teveel voorziet in niet-essentiële voedingsstoffen en voedingsmiddelen die een sterk bewerkingsproces of verbrandingsproces hebben doorgemaakt (en daardoor vele stoffen bezit met belastende en toxische eigenschappen) sindsdien.

(Bel/video)consult

Kamp jij ook met een vervette lever en wil je leren hoe je m.b.v. aanpassingen aan je voeding ervoor kan zorgen dat je voeding beter t.o.v. eerder gaat voorzien in vocht en essentiële voedingsstoffen (hetgeen je levercellen nodig hebben om VLDL te kunnen vormen en vetten te kunnen exporteren)?

Vraag je dan een (bel/video) consult aan, want ik help daar graag bij!

www.personalweightloss.nl/gratis-en-vrijblijvend-advies/