Waarom een vet arm dieet niet vanzelfsprekend een gezond dieet is

Vandaag een antwoord op de vraag van Irma:

• Mijn dochter is doodsbang om aan te komen en is om die reden zoveel mogelijk vetten uit haar eetpatroon aan het schrappen. Ik mag ook geen eten meer bereiden in olie of boter van haar. Ik moet in plaats daarvan haar voeding koken of stomen. Ik maak me echter zorgen, want haar lichaam heeft toch ook vetten nodig? Is het wel gezond dat ze nu amper tot geen vetten binnenkrijgt?

Wanneer is een dieet gezond

Een dieet kan enkel gezond genoemd worden, wanneer het volgen ervan bijdraagt aan het behoud van een goede gezondheid.

Een goede gezondheid kan je enkel behouden, wanneer gedurende het volgen van een dieet de stofwisseling in je lijf goed verloopt en ook goed blijft verlopen.

Deze stofwisseling bestaat uit 2 soorten stofwisselingsprocessen:

• Katabole (afbrekende) processen.
• Anabole (opbouwende en herstellende) processen.

Deze processen kunnen enkel goed blijven verlopen gedurende het volgen van een dieet, wanneer:

• De cellen in je lijf in staat zijn om de enzymen (dit zijn eiwitten) te vormen die deze processen katalyseren (versnellen/mogelijk maken) gedurende het volgen van dit dieet.
• De cellen in je lijf kunnen beschikken over alle substraten (alle voedingsstoffen) waar deze enzymen op in moeten werken gedurende het volgen van dit dieet.
• De cellen in je lijf kunnen beschikken over alle co enzymen en alle co factoren (alle hulpstoffen) die enzymen nodig hebben om goed te kunnen werken gedurende het volgen van dit dieet.

Dit is enkel het geval wanneer je dieet voorziet in vocht en voorziet in alle essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen en om die reden uit je voeding voort moeten komen).

Wanneer je dieet onvoldoende voorziet in vocht en onvoldoende voorziet in essentiële voedingsstoffen, dan zijn je cellen niet in staat om de enzymen (dit zijn eiwitten) te vormen die bovengenoemde stofwisselingsprocessen katalyseren (versnellen/mogelijk maken) gedurende het volgen van dit dieet, kunnen je cellen niet beschikken over alle substraten (alle voedingsstoffen) waar enzymen op in moeten werken gedurende het volgen van dit dieet, kunnen je cellen niet beschikken over alle co enzymen en alle co factoren (alle hulpstoffen) die enzymen nodig hebben om goed te kunnen werken gedurende het volgen van dit dieet, zullen bovengenoemde stofwisselingsprocessen niet goed verlopen gedurende het volgen van dit dieet en kan een goede gezondheid niet behouden blijven gedurende het volgen van dit dieet namelijk.

Essentiële voedingsstoffen

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:

• Alle vitamines (zowel water oplosbare als vet oplosbare varianten).
• Zes specifieke mineralen (calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium en chloride).
• Negen specifieke spoorelementen (ijzer, jodium, koper, kobalt, zink, selenium, mangaan, molybdeen en chroom).
• Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
• Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Het vet arme dieet

Een vet arm dieet is een dieet waarbij je je vet inname sterk beperkt.

Dit dieet zal enkel in alle bovengenoemde essentiële voedingsstoffen voorzien, wanneer:

• Dit dieet wel nog een aantal vetbronnen blijft bevatten (vetbronnen die voorzien in de vet oplosbare vitamines A, D, E en K en vetbronnen die voorzien in de twee bovengenoemde essentiële vetzuren). 
• Het dieet magere eiwitbronnen bevat die voorzien in alle negen bovengenoemde aminozuren.
• Het dieet veel variatie biedt qua koolhydraatbronnen en magere eiwitbronnen.
• De koolhydraatbronnen, de magere eiwitbronnen en de vetbronnen in dit dieet niet al een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan.

Wanneer dit dieet vetbronnen geheel uitsluit, wanneer de vetbronnen in dit dieet niet voorzien in de vet oplosbare vitamines A, D, E en K, wanneer de vetbronnen in dit dieet niet voorzien in de twee bovengenoemde essentiële vetzuren, wanneer de magere eiwitbronnen in dit dieet niet voorzien in alle negen bovengenoemde essentiële aminozuren, wanneer dit dieet weinig variatie biedt qua koolhydraatbronnen en magere eiwitbronnen en/of wanneer de koolhydraatbonnen, de magere eiwitbronnen en vetbronnen in dit dieet al een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan, dan zal dit dieet tekorten in bovengenoemde essentiële voedingsstoffen in je lijf veroorzaken, zijn je cellen niet in staat om de enzymen (dit zijn eiwitten) te vormen die de eerder genoemde stofwisselingsprocessen katalyseren (versnellen/mogelijk maken) gedurende het volgen van dit dieet, kunnen je cellen niet beschikken over alle substraten (alle voedingsstoffen) waar de enzymen in je cellen op in moeten werken gedurende het volgen van dit dieet, kunnen je cellen niet beschikken over alle co enzymen en alle co factoren (alle hulpstoffen) die de enzymen in je cellen nodig hebben om goed te kunnen werken gedurende het volgen van dit dieet, zal de stofwisseling in je lijf verslechteren gedurende het volgen van dit dieet en kan een goede gezondheid niet behouden blijven gedurende het volgen van dit dieet namelijk.

Jouw vet arme dieet

Wil je weten of jouw vet arme dieet voldoende voorziet in vocht en essentiële voedingsstoffen, of de stofwisseling in je lijf goed kan verlopen gedurende het volgen van jouw vet arme dieet en of je vet arme dieet bijdraagt aan het behoud van een goede gezondheid?

Mail of App je me dan of vraag je een (bel/video) consult aan, want dan help ik je om dit goed te beoordelen en waar nodig aan te passen!

www.personalweightloss.nl/gratis-en-vrijblijvend-advies/