Voedingskeuzes

Voedingskeuzes

Eergisteren zijn we begonnen met een reeks van mails over:

• Voedingskeuzes.

• Verstandige voedingskeuzes.

• Bewust afgewogen voedingskeuzes.

We hebben besproken hoe de regelmatige consumptie van groenten, fruit en dierlijke eiwitten helpt verstandige voedingskeuzes te blijven maken doorheen de dag.

Vandaag gaan we het (als laatste in de reeks) nog hebben over:

• Vetten.

Ook de regelmatige consumptie van vetten helpt je namelijk verstandige keuzes te maken en blijven maken doorheen de dag!

Lees je mee?

Verstand

Je verstand zit in je hersenen.

Dat wil zeggen dat je je hersenen nodig hebt om verstandige keuzes te kunnen maken.

Bewust gebruik maken van je hersenen kan je echter niet altijd:

• Bewust gebruik maken van je hersenen kan je niet, wanneer je lichaam in een slechte voedingstoestand verkeert.
• Bewust gebruik maken van je hersenen kan je niet, wanneer je lichaam stress ervaart!

Conclusie:

• Om je verstand te kunnen gebruiken, dien je je lijf goed te voeden.
• Om verstandige voedingskeuzes te kunnen maken, dien je je lijf goed te voeden.

Je zenuwstelsel

Alle processen in je lijf worden gestuurd vanuit je centrale zenuwstelsel.

Dit zenuwstelsel bezit een autonoom deel en een animaal deel:

• Op het autonome deel heb je geen invloed.
• Op het animale deel heb je wel invloed.

Het bewaken van de balans in je lijf is de voornaamste taak van dit zenuwstelsel.

Balans heerst er in je lijf, wanneer:

• Je bloedsuikerspiegel en bloeddruk goed gereguleerd worden door de hormonen in je lijf.
• De zuurtegraad, osmolariteit en het vocht- en zuurstofgehalte in je bloedbaan goed gereguleerd worden door de hormonen in je lijf.

Zodra de balans in je lijf verstoord raakt, dan zal het autonome deel van je zenuwstelsel volop in actie komen.

Dit deel van je zenuwstelsel zal er alles aan doen om zo snel mogelijk de balans in je lijf te herstellen:

• Organen en weefsels welke bij kunnen dragen aan dit herstel, zullen gestimuleerd worden in hun werking.
• Organen en weefsels welke niet bij kunnen dragen aan dit herstel, zullen geremd worden in hun werking.

Op deze acties zul jijzelf totaal geen invloed uit kunnen oefenen:

• Wanneer de balans in je lijf verstoord raakt, dan krijgt het autonome deel van je zenuwstelsel altijd prioriteit boven het animale deel van je zenuwstelsel.

Conclusie:

• Het animale deel van je zenuwstelsel kan niet goed functioneren, wanneer er stress heerst in je lijf.
• Je bewuste verstand kan je niet goed gebruiken, wanneer er stress heerst in je lijf.

Voedingsstoffen

Er zijn een aantal voedingsstoffen welke je lijf nodig heeft om in balans te kunnen blijven en een stress-toestand te kunnen voorkomen.

Deze stoffen worden “essentieel” genoemd.

Heerst er een tekort in deze essentiële voedingsstoffen, dan verkeert je lijf in een slechte voedingstoestand.

Wanneer je lijf in een slechte voedingstoestand verkeert, dan kan de balans na verstoring niet hersteld worden ondanks de inspanningen van het autonome deel van je zenuwstelsel.

Gevolg:

• Stress-hormonen moeten geproduceerd worden in je lijf.
• Het autonome deel van je zenuwstelsel zal volop actief blijven.
• Het animale deel van je zenuwstelsel zal niet goed kunnen functioneren.

Conclusie:

• Om je verstand te kunnen gebruiken, dien je met je voeding de balans in je lijf te ondersteunen en niet te verstoren.
• Om verstandige voedingskeuzes te kunnen maken, dien je met je voeding de balans in je lijf te ondersteunen en niet te verstoren.

Cortisol

Cortisol is het stress-hormoon welke geproduceerd zal worden in je lijf, wanneer:

• Je lijf in een slechte voedingstoestand verkeert.
• De balans in je lijf verstoord is geraakt en niet goed hersteld kan worden.

Wanneer je je verstand wilt gebruiken en verstandige voedingskeuzes wilt kunnen maken, dan dien je de productie van cortisol in je lijf zoveel mogelijk te voorkomen.

Cortisol wordt onder andere geproduceerd, wanneer:

• De zuurtegraad in je bloedbaan te hoog wordt en te weinig vocht en ontzurende voedingsstoffen aanwezig zijn in je lijf.
• Ontstekingen in je lijf heersen en te weinig vocht en ontstekingsremmende voedingsstoffen aanwezig zijn in je lijf.

Conclusie:

• Om je verstand te kunnen gebruiken, moet je voeding voldoende ontzurende en ontstekingsremmende voedingsstoffen bezitten.
• Om verstandige voedingskeuzes te kunnen maken, moet je voeding voldoende ontzurende en ontstekingsremmende voedingsstoffen bezitten.

Vetten

Vetten bevatten:

• Weinig vocht.
• Veel vetzuren.
• Vet-oplosbare vitamines.
• Mineralen.

Wanneer je lichaam alle essentiële vetzuren en alle essentiële vet-oplosbare vitamines en mineralen uit vetten bezit, dan kan je lichaam prostaglandines (weefselhormonen) vormen, welke de aanvoer van ontzurende stoffen en de afvoer van verzurende stoffen mogelijk helpen maken, je maag- en darmwand gezond helpen houden en welke ontstekingen in je lijf helpen remmen.

De bouwstoffen voor prostaglandines zijn enkel aanwezig in:

• Intacte voedings-vetten welke de vetzuren omega 3 en omega 6 bevatten.

Welke voeding bezit deze essentiële vetzuren (inclusief hun vitamines, mineralen en anti-oxidanten) in intacte toestand?

• Rauwe, verse vette vis.
• Rauwe noten, zaden en pitten.
• Koud geperste oliën van noten, zaden en pitten.
• Verse groene bladgroenten, algen en wieren.

De omega 3 en 6 vetzuren hierin blijven niet intact, wanneer ze flink blootgesteld worden aan:

• Lucht.
• Licht.
• Hoge temperaturen.
• Chemicaliën.

Kortom:

• De consumptie van intacte omega 3 en 6 vetzuren draagt bij aan de balans in je lijf!

• De consumptie van intacte omega 3 en 6 vetzuren doet de productie van cortisol in je lijf afnemen!

• De consumptie van intacte omega 3 en 6 vetzuren draagt bij aan het verkrijgen van rust in je lijf!

• De consumptie van intacte omega 3 en 6 vetzuren vermindert de activiteit in het autonome deel van je zenuwstelsel.

• De consumptie van intacte omega 3 en 6 vetzuren maakt activiteit in het animale deel van je zenuwstelsel mogelijk.

• De consumptie van intacte omega 3 en 6 vetzuren maakt het bewuste gebruik van je verstand mogelijk!
  

Conclusie:

• Wanneer je verstandige voedingskeuzes wilt kunnen maken, dan is het aan te raden om (elk moment dat je iets eet) naast verse groenten of vers fruit en een bron van intacte dierlijke eiwitten ook nog een bron van omega 3 en 6 vetzuren te eten.
  

• Wanneer je gedurende de dag onvoldoende groenten, fruit, intacte dierlijke eiwitten en intacte omega 3 en 6 vetzuren nuttigt, dan zal het maken van verstandige keuzes steeds lastiger worden naar mate de dag vordert.
  

• Wanneer het jou herhaaldelijk niet lukt om in de loop van de dag nog verstandige voedingskeuzes te maken, dan eet je hoogstwaarschijnlijk te weinig groenten, fruit, intacte dierlijke eiwitten of intacte omega 3 en 6 vetzuren gedurende je dag.
  

Vraag:

• Eet jij regelmatig iets wat je eigenlijk niet had willen eten?
• Eet jij (elk moment dat je iets eet) wel verse groenten of vers fruit, een bron van intacte dierlijke eiwitten en een bron van omega 3 en 6 vetzuren om het maken van een verstandige keus voldoende mogelijk te maken?