Hoe de aanwezigheid van omega 3 en 6 vetzuren in je voeding de verbranding van vet in je lijf doet stimuleren

Eergisteren zijn we begonnen met een reeks van mails over vet verbranding:

• We hebben besproken hoe de regelmatige consumptie van groenten en dierlijke eiwitten de verbranding van vet in je lijf mogelijk helpt maken.

Vandaag gaan we het (als laatste in de reeks) nog hebben over vetten:

• We gaan bespreken hoe ook de regelmatige consumptie van bepaalde vetten de vet verbranding in je lijf mogelijk helpt maken.

Lees je mee?

Fat burning foods

Op internet worden ze volop benoemd en staan ze volop afgebeeld:

• Fat burning foods.

Een enkel voedingsmiddel welke in z’n eentje de verbranding van vet mogelijk maakt bestaat echter niet.

Vet verbranding is namelijk enkel mogelijk in je lijf, wanneer:

• Je bloedsuikerspiegel laag is.
• Er geen stress door voedingsstoffentekorten heerst in je lijf.
• Het transport van zuurstof doorheen je lijf goed verloopt.
• De opname van zuurstof en vetzuren in de cellen van je lijf goed verloopt.

Een ander woord voor het proces waarbij vetten verbrand worden is:

• Bèta oxidatie.

Deze naam verklapt het al:

• Zuurstof is nodig in de cellen van je lijf om vetten te kunnen verbranden aldaar.

Helaas bestaat er niet een enkel voedingsmiddel welke een te hoge bloedsuikerspiegel, de productie van stress-hormonen als ook een tekort aan zuurstof in je cellen allemaal in z’n eentje kan voorkomen en bestaan er dus ook geen voedingsmiddelen welke fat burning foods genoemd kunnen worden.

Wel bestaat er voeding welke de verbranding van vet in je lijf waarschijnlijker helpt maken.

Dit is voeding welke sowieso stoffen moet bevatten welke helpen:

• Je bloedsuikerspiegel laag te houden.
• De productie van stress-hormonen in je lijf te voorkomen.
• Een slechte voedingstoestand in je lijf te voorkomen.
• Een goed zuurstof-transport doorheen je lijf mogelijk te maken.
• Een goede opname van vetzuren en zuurstof in de cellen van je lijf mogelijk te maken.
• Je celmembranen intact te houden.

Calorie-tekort

Menigeen beweert dat een calorie-tekort in  je lijf leidt tot de verbranding van vet.

Dit klopt niet.

Een calorie-tekort in je lijf leidt wel  tot de afbraak van vet in je lijf, maar kan niet de verbranding hiervan in de cellen van je lijf garanderen.

Laag calorische voeding moet (om de verbranding van vet mogelijk te kunnen maken) alsnog stoffen bevatten welke helpen:

• Je bloedsuikerspiegel laag te houden.
• De productie van stress-hormonen in je lijf te voorkomen.
• Een slechte voedingstoestand in je lijf te voorkomen.
• Een goed zuurstof-transport doorheen je lijf mogelijk te maken.
• Een goede opname van vetzuren en zuurstof in de cellen van je lijf mogelijk te maken.
• Je celmembranen intact te houden.

En nee, enkel het tellen van je calorieën en deze laag houden, garandeert dit zeker niet.

Je bloedsuikerspiegel

Waarom zal vet verbranding niet plaatsvinden (ook al heerst er een calorie-tekort in je lijf), wanneer je bloedsuikerspiegel verhoogd is?

• Omdat in dat geval glucose (en niet vetzuren) verbrand zal worden in de cellen van je lijf.
• Omdat in dat geval je celmembranen niet optimaal doorlaatbaar zullen zijn.
• Omdat in dat geval zuurstof en vetzuren niet goed opgenomen kunnen worden in de cellen van je lijf.

Stress-hormonen

Waarom zal vet verbranding niet plaatsvinden (ook al heerst er een calorie-tekort in je lijf), wanneer stress-hormonen geproduceerd worden in je lijf?

• Omdat stress hormonen je bloedsuikerspiegel verhogen en ook dan glucose (en niet vet) verbrand zal worden in de cellen van je lijf.
• Omdat ook in dat geval je celmembranen niet optimaal doorlaatbaar zullen zijn.
• Omdat ook in dat geval zuurstof en vetzuren niet goed opgenomen kunnen worden in de cellen van je lijf.

Zuurstof-tekort

Waarom zal vet verbranding niet plaatsvinden (ook al heerst er een calorie-tekort in je lijf), wanneer zuurstof ontbreekt in de cellen van je lijf?

• Omdat de verbranding van vet enkel samen met zuurstof plaats kan vinden.

Vetten

Vetten bevatten (mits ze intact zijn en omega 3 en 6 vetzuren bevatten) vele essentiële bouwstoffen (vet-oplosbare vitamines en essentiële vetzuren).

Essentiële vetzuren zijn vetzuren waaruit je lichaam prostaglandines (weefselhormonen) kan vormen.

Prostaglandines dragen bij aan het herstel van beschadigde weefsels.

Aangezien weefsels continu beschadigd raken (en vooral de kwetsbare vetzuren in je celmembranen continu beschadigd raken) is het zeer belangrijk dat deze spoedig hersteld kunnen worden, want anders kan de stofwisseling (opname van voedingsstoffen in je cellen en afvoer van afvalstoffen uit je cellen) niet goed blijven verlopen.

De aanwezigheid van prostaglandines in je lijf is nodig om:

• Een verhoogde bloedsuikerspiegel te kunnen voorkomen.
• De productie van stress-hormonen te kunnen voorkomen.
• De opname van voedingsstoffen (waaronder vetzuren) in de cellen van je lijf mogelijk te kunnen maken.
• Een optimaal zuurstof-gehalte in je bloedbaan te kunnen verkrijgen en behouden.
• Een optimaal zuurstof-transport doorheen je lijf mogelijk te kunnen maken en te kunnen behouden.
• De afvoer van afvalstoffen uit je lichaamsweefsels mogelijk te kunnen maken.
• De opname van zuurstof in de cellen van je lijf mogelijk te kunnen maken.

Kortom:

• Wanneer je voeding weinig tot geen intacte omega 3 en 6 vetzuren bevat, dan kan de productie van prostaglandines niet goed plaatsvinden, kunnen je celmembranen niet hersteld worden na beschadiging, kan een goede opname van voedingsstoffen (vetzuren) en ook zuurstof in je cellen niet goed plaatsvinden en zal vet verbranding niet mogelijk zijn.

Conclusie:

• Wanneer je de verbranding van vet in je lijf mogelijk wilt helpen maken, dan dient je voeding regelmatig (op vele eetmomenten) naast verse groenten en intacte dierlijke eiwitten (zie de mails van de afgelopen dagen) ook intacte omega 3 en 6 vetzuren te bevatten.

Intacte omega 3 en 6 vetzuren zijn aanwezig in:

• Rauwe, verse vette vis.
• Rauwe noten, zaden en pitten.
• Koud geperste oliën van noten, zaden en pitten.
• Verse groene bladgroenten, algen en wieren.

Omega 3 en 6 vetzuren zijn zeer kwetsbaar en blijven niet intact, wanneer ze flink blootgesteld worden aan:

• Lucht.
• Licht.
• Hoge temperaturen.
• Chemicaliën.

Kortom:

• Wanneer je voeding wel omega 3 en 6 vetzuren bevat, maar deze sterk verhit zijn geweest, dan is de productie van prostaglandines in je lijf nog niet mogelijk en dus ook de vet verbranding in je lijf niet mogelijk.

Vraag:

• Wil jij graag vetten verbranden?
• Bevat je voeding wel met regelmaat verse groenten, intacte dierlijke eiwitten en intacte omega 3 en 6 vetzuren?