Tekorten door het angstvallig niet willen bieden van tekorten

Tekorten door het angstvallig niet willen bieden van tekorten

Zelf ben je vroeger door je ouders misschien wel constant bewust gemaakt van hetgeen je at of niet at en werd hier altijd wel iets over gezegd of eigenlijk altijd “beoordeeld/bekritiseerd”.
Misschien werd je als kind wel op dieet gezet, wat je nu zelf als volwassene, terugkijkend, wellicht wel belachelijk vindt.
Wellicht heb je qua zelfvertrouwen en zelfwaardering daar wel een flinke dobber aan gehad; een flinke klap van gekregen.
Jij kreeg namelijk kritiek op je eten en eetgedrag en kritiek is negatief, waardoor jij het gevoel kan hebben gekregen dat jijzelf, dus los van dit eetgedrag niet goed was of dat jij enkel goed zou zijn, wanneer je voor een ander “positief eetgedrag” vertoond, want alleen DAN kreeg je geen kritiek.
Misschien heb je zelf als gevolg wel jaren in gevecht met zowel jezelf als gewicht of je voeding gezeten.
Jij en je gewicht en hetgeen je at of niet at..nooit was het goed genoeg.
Je eigenwaarde was hier als gevolg direct aan gelinkt.
Alles wat je at en eet doet je misschien wel naar over jezelf voelen en kan doen bepalen hoe goed of juist niet zo goed jij jezelf waardeert.
Constant bezig zijn met hetgeen niet mag of slecht is en wanneer je dit dan toch had gedaan of gegeten, je hier schuldig over voelen.
Hetgeen jij had gegeten kon bepalen hoe waardevol jij jezelf vond en misschien nog steeds wel.

Nee, DAT wil je absoluut niet voor je kinderen!
Je wil ze proberen te behoeden op den duur bezig te moeten met hun gewicht, behoeden uberhaupt te zwaar te worden.
Maar SOWIESO wil je dat zij zich hier niet mee bezig hoeven houden.
Dat ze NOOIT het gevoel krijgen niet goed of lief te zijn aan de hand van hun eetgedrag.
Je wil hen dan ook niks verbieden of kritiek leveren, zodat ze zich naar voelen en negatief beoordeeld.
Maar ja, vrijelijk alles laten eten wat ze lekker vinden kan ook niet, dus zul je qua aanbod de gezonde voeding zo beschikbaar mogelijk moeten maken.
Dit aantrekkelijk maken voor hen.
Zo min mogelijk kennis laten maken met slechte alternatieven.
En dit alles op een positieve, aanmoedigende, liefdevolle manier waarin ze zelf mee kunnen denken en hun smaak mogen en kunnen aangeven.
Zodat ze op den duur niet anders weten en kennen dan deze gezonde voeding, daar geen beperkingen in voelen en ook niet zozeer snakken naar iets anders.

Dit gun je hen.
Dit wil je voor hen.
Dit had jij ook wel gewild.
Dat had je wellicht heel wat jaren strijd met jezelf, de kilo’s en eten gescheeld, wanneer jij op die manier zou zijn opgevoed, beredeneer je nu achteraf.

Nee, je gaat jouw kind dus niet op dieet zetten.
Je weet ook dat dit voor een kinderlichaam helemaal niet verstandig en gezond is; het schrappen in noodzakelijke voedingsstoffen, welke het zo hard nodig heeft!
Geestelijk moeten je kinderen namelijk geen voedingsstoffen tekort krijgen om zich tot een krachtig individu te kunnen ontwikkelen
Maar lichamelijk al helemaal niet, aangezien ze nog zo lekker jong en druk en actief zijn; daar zijn voedingsstoffen voor nodig zo weet je!

Een dieet, zoals JIJ dat hebt ervaren althans, is namelijk een eetpatroon met tekorten en het moeten beperken van en in voedingsstoffen!
En tekorten, dat mag een kind toch niet oplopen!
Een kind is nog in de groei!
Is nog in ontwikkeling!
Krijgt deze tekorten, kan de ontwikkeling, geestelijk en lichamelijk een oplawaai krijgen voor de lange termijn!
Nee, dat moet je enkel en alleen omwille van gewichtscontrole niet willen toch?!
Dat is toch niet goed!
Dat zou haast kindermishandeling zijn!

Je weet dat kinderen actief zijn en dat hersenprocessen ook veel energie vergen.
Je weet dat koolhydraten energie leveren.
Jij die heel wat reserves heeft en veel minder actief is en al uitgegroeid is, hebt die minder hard nodig, zo beredeneer je.
Kinderen echter, die hebben koolhydraten echt wel nodig!

Oh wee dan ook, wanneer je kind te weinig koolhydraten, dus brandstoffen en dus noodzakelijke energie zou krijgen!

Koolhydraten zitten onder andere in granen zo weet je.
Dus brood, crackers, maar ook aardappels, rijst en pasta.
Dat moeten kinderen, met name actieve kinderen, dan ook echt wel meenemen naar school en moet ook echt wel een onderdeel vormen van hun bord ’s avonds.
Eten zij dit met tegenzin of willen ze het niet eten, hebben ze geen eetlust, stimuleer je toch maar in ieder geval DAT wel op te eten.
Laat vlees dan maar liggen als je echt niet wilt of je beleg en eventueel de korstjes, maar eet je brood en aardappels wel op zo leer je ze; dat is goed en belangrijk voor je.
Je moet nog groeien!

Inderdaad is het aan te raden koolhydraten niet weg te laten, vooral als je kind EN behoorlijk actief is EN niet te zwaar is, dus wanneer deze geen overgewicht heeft.
Deze heeft namelijk geen reserves om uit te putten, dus kan een tekort en een lage bloedsuikerspiegel er veel meer “inhakken” dan bij jou, die wel reserves heeft en dan met name geestelijk.
De geest heeft namelijk om daar in die hersenen alles goed te laten verlopen een constante bloedsuikerspiegel, dus een constante aanvoer van energie uit koolhydraten, nodig en niet drastische pieken en dalen met dan weer veel en dan weer weinig energie en prikkeling.

Oeps, daar zit al een probleem..
We zijn als ouders namelijk zo gericht op dat onze kinderen hun koolhydraten wel met regelmaat eten en op-eten en focussen erg op hun “graanproducten” dat ze die maar wel op-eten.
Dat we vaak niet bewust zijn van verschillende vormen van koolhydraten: bewerkte vormen en onbewerkte vormen.

We scheren ze vaak allen over één kam: zolang ons kind maar energie heeft om te groeien en z’n granen/koolhydraten binnen krijgt!

We vergeten hierbij één ding, namelijk dat de energie uit koolhydraten alleen maar benut kan worden en een constante energiestroom kan leveren en dus gunstig uitpakt, wanneer deze in onbewerkte, vezelrijke vorm worden geleverd EN nog vitamines en mineralen bevatten.

Helaas is het echter zo dat brood tegenwoordig vaak wordt gemaakt van tarwebloem, zelfs al is dit brood donkerbruin.
Ook crackers zijn vaak gemaakt van tarwebloem of witte rijst, koekjes OOK van tarwebloem, zoet beleg bevat veel vitamine-arme koolhydraten, zo ook een kant-en-klaar vruchtensapje, voorgesneden aardappels, witte rijst en witte pasta.
En DAT zijn nou juist de vormen van koolhydraten, welke we onze kinderen mee geven en ’s avonds voorzetten tegenwoordig.

DEZE leveren helaas geen constante stroom energie voor de hersenen, maar pieken en dalen door de afwezigheid van vezels en DIE leveren helaas geen of in ieder geval veel minder, natuurlijke vitamines en mineralen, welke nodig zijn om enzymreacties te bewerkstelligen, waaruit pas de energie uit koolhydraten goed benut kan worden en vervolgens met de energie uit koolhydraten ook wat nuttigs gedaan kan worden of gevormd kan worden!

Wat gebeurt dan ook PER ONGELUK vanuit onze kinderen geen tekort te willen bieden in koolhydraten, welke we met name koppelen aan granen?
We bieden ze DIE graanvarianten, die niet optimaal benut kunnen worden als brandstof, door andere voedingsstoffen tekorten: bouwstoffen tekorten!

Belangrijk is het dan ook, wanneer je je kind uiteraard niet tekort wil doen, dat je deze natuurlijk diens koolhydraten wel geeft en niet in beperkt, zelfs niet, wanneer je kind wat aan de zware kant zou zijn, maar wel altijd DIE variant daarvan aanbiedt, welke ook wel te benutten brandstoffen leveren, dus onbewerkt en dus nog volop vezels, vitamines en mineralen hierin aanwezig, dus INCLUSIEF bouwstoffen!
Geef je je kind een “product” dus iets wat al gemaakt of (voor)bereid is door een ander, voordat jij het koopt, zoals brood, crackers, beleg etc.
Kijk dan ook altijd de ingrediënten na op puurheid!
Nee niet de getalletjes, hoeveel van wat erin zit, maar de ingrediënten!
Je wilt namelijk zo puur mogelijke producten op basis van onbewerkte, natuurlijke voedingsstoffen namelijk, want enkel DIE kan je lichaam gunstig benutten, want enkel die bevatten OOK bouwstoffen!

Maar…nog een valkuil waar vele ouders, welke hun kinderen willen behoeden voor overschot of tekort, in trappen door de focus op brandstof en granen.

De eiwitten en vetten worden vergeten!
De kinderen krijgen brood, krijgen crackers, af en toe een schoolkoekje, stukje fruit…
ALLEMAAL KOOLHYDRATEN!
Waar zijn de eiwitten en vetten?!
Je wilde je kind toch niks tekort doen?

Besef dat wanneer je kind diens brood etc. heeft opgegeten en diens fruit, het enkel nog maar voldoende heeft gehad van de categorie koolhydraten, maar eiwitten en vetten nog niet of onvoldoende heeft gehad!

Brandstof is niet het enige wat een kind nodig heeft; ook bouwstoffen!
Hormonen worden gemaakt van eiwitten en vetten, dus wanneer deze tekortschieten, raken hormonen uit balans, nou, dat weet je als ouder welke al veel met uit balans zijnde hormonen te maken heeft gehad waarschijnlijk wel: dat wil je niet!
Alle enzymprocessen, dus alle reacties in je lichaam worden gestuurd met eiwitten, welke weer vitamines en mineralen nodig hebben, dus snap je al dat alles in het lichaam van je kind toch echt nog niet goed kan verlopen, wanneer deze “z’n brood en fruit maar heeft opgegeten”, zolang hier nog geen bouwstoffen voldoende bij aanwezig zijn in het lijf van je kind.
Neurotransmitters, welke alle zenuwprikkels moeten geleiden en dan ook je kind moeten helpen concentreren, lekker in diens vel helpen zitten, blij helpen zijn, eetlust in toom houden, slaappatroon kan reguleren, emoties helpen verwerken etc. ook DEZE worden opgebouwd uit onderdelen van eiwitten EN hebben vitamines en mineralen nodig en het hersenweefsel zelf kan ook enkel bij een aanvoer van voldoende vet gezond en soepel en intact blijven.

We dreigen dit te vergeten door te focussen op een kind die gezond eet, niet teveel snoept en diens boterhammen, fruit, groente en granen wel op eet.

Weet dus dat elk lichaam, dus zeker OOK die van een kind, maar die van jou als ouder net zo goed, 3 categorieën voedingsstoffen nodig heeft: koolhydraten, eiwitten en vetten en in geen enkele tekort geschoten mag worden, wil je tekorten bij je kind, maar dus ook jezelf voorkomen.
Maar weet dat ook deze drie voedingsstoffen ENKEL waardevol zijn en benut kunnen worden, wanneer deze in zo onbewerkt mogelijke toestand gegeten worden, want elke groep heeft eigen vitamines en mineralen, welke je dus OOK niet tekort kan en mag komen, want anders kan het lichaam zelfs ook nog helemaal niks met die drie categorieën voedingsstoffen!
Helaas bevat onze hedendaagse, bewerkte voeding en hetgeen we zelf eten EN onze kinderen geven, deze bouwstoffen (vitamines en mineralen) vaak niet meer, wanneer de voeding voor wij het eten en kopen al zoveel bewerkingsprocessen heeft doorgemaakt!

Uiteraard, wil je dan niet dat je kind daar zelf al te veel mee bezig is of bezig is met hetgeen het best niet kan eten en wil je je kind ook nergens toe dwingen, dus houd en maak dit zelf leuk en doe dit zelf ook mee, aangezien ELK lichaam al deze stoffen dus nodig heeft!!

De recepten, welke je dagelijks van mij krijgt en die in je bestand staan, geven hiertoe inspiratie: deze leveren alle WEL de eiwitten, vetten en groenten, welke voor een ieder goed zijn en nodig zijn en in de bijlage lees je dan ook voorbeelden welke soorten, vormen en hoeveelheden koolhydraten je je kinderen hier dan bij kan bieden of doorheen kan verwerken, zodat je kind EN niks tekort komt en in tegenstelling tot jou helaas wellicht wel, niet zelf als wandelende jojo en in negatieve strijd met eten of zichzelf zijn latere leven in gestuurd hoeft te worden!