De consumptie van verse groenten bij reuma

De komende dagen gaan we het hebben over reuma:

• We gaan bespreken hoe je m.b.v. je voeding reumatische klachten kan helpen verminderen.

Vandaag gaan we het hebben over groenten:

• We gaan bespreken hoe de stoffen aanwezig in groenten reumatische klachten kunnen helpen verminderen.

Lees je mee?

Ontstekingsziekte

Reuma is een verzamelnaam voor meerdere aandoeningen.

Al deze aandoeningen zijn het gevolg van ontstekingen in met name spieren en gewrichten.

Reuma wordt om die reden dan ook wel een ontstekingsziekte genoemd.

Het ontstaan van ontstekingen

Een ontsteking kan ontstaan in je lijf, wanneer je lichaamsweefsel (spieren en gewrichten in dit geval) beschadigd raakt en niet tijdig hersteld wordt.

In de meeste lijven komen dergelijke beschadigingen (welke niet tijdig hersteld worden en tot ontstekingen leiden) niet zo heel vaak voor.

Wanneer je aan reuma leidt, dan komen dergelijke beschadigingen (welke niet tijdig hersteld worden en tot ontstekingen leiden) zeer frequent voor:

• Wanneer je aan reuma leidt dan ontstaan zeer frequent beschadigingen aan spieren en gewrichten (welke niet tijdig hersteld worden) welke tot ontstekingen leiden.

Dit komt doordat lichaamseigen weefsel niet wordt herkend als lichaamseigen weefsel in het lijf van een reuma patiënt.

Hierdoor gaat het afweersysteem van reuma patiënten lichaamseigen weefsel (spieren en gewrichten in dit geval) aanvallen en beschadigen.

Conclusie:

• Reuma patiënten hebben regelmatig ontstekingen in hun spieren en gewrichten, doordat hun afweersysteem hun spieren en gewrichten niet goed herkent als lichaamseigen weefsel en als bedreiging ziet.

Herkenning

Je lichaamsweefsels zijn opgebouwd uit vetten en eiwitten.

In je celmembranen zitten ook vetten en eiwitten.

Zo ook in de celmembranen van je spieren en gewrichten.

De vetten en eiwitten in je celmembranen zijn glyco-proteïnes en glyco-lipiden:

• Deze vetten en eiwitten bezitten een suiker-antenne opgebouwd uit glycanen (een keten van essentiële suikers).

De aanwezigheid van suiker-antennes op de membranen van je lichaamscellen zorgt voor herkenning:

• Je afweersysteem weet op basis van de aanwezigheid van suiker-antennes op je lichaamscellen dat het met lichaamseigen weefsel te maken heeft en weet dat dit geen bedreiging vormt.

Conclusie:

• Reuma patiënten hebben regelmatig ontstekingen in hun spieren en gewrichten, doordat de suiker-antennes (glyco-proteïnes en glyco-lipiden) op de cel-membranen van hun spieren en gewrichten beschadigd zijn geraakt en hun afweersysteem deze weefsels daardoor niet goed meer herkent als lichaamseigen weefsel.

Voeding

Wanneer de bouwstoffen voor je celmembranen (glyco-proteïnes en glyco-lipiden) ontbreken of tekortschieten in je lijf, dan kunnen beschadigde suiker-antennes (beschadigde glyco-proteïnes en beschadigde glyco-lipiden) welke op je celmembranen behoren, niet hersteld worden.

Een cel die door je afweersysteem niet herkend wordt (door ontbrekende suiker-antennes), zal (wanneer herstel van de antennes op het celmembraan niet tijdig plaatsvindt) onherkenbaar blijven.

Gevolg:

• Je afweersysteem zal de weefsels met onherkenbare (beschadigde) celmembranen gaan aanvallen en beschadigen.
• Ontstekingsreacties zullen ontstaan.

Conclusie:

• Om je reumatische klachten te kunnen verminderen, moet je voeding de bouwstoffen voor je celmembranen (de bouwstoffen waaruit glyco-proteïnes en glyco-lipides gevormd kunnen worden) voldoende regelmatig bevatten.

Darmen

Je spijsverteringskanaal is bekleed met een slijmvlieslaag.

Deze slijmvlieslaag beschermt je maag- en darmwand, houdt bedreigende stoffen buiten je lijf, zorgt voor een goed functionerend afweersysteem en zorgt voor een goede vertering en resorptie van voedingsstoffen.

Wanneer de slijmvlieslaag in je darmen beschadigd en sterk verdund raakt, dan:

• Raken de celmembranen van je darmwandcellen beschadigd.
• Raken de glyco-proteïnes en glyco-lipides in je darmwand beschadigd.
• Zullen je darmwandcellen niet meer herkend worden als lichaamseigen cellen.
• Zal je afweersysteem continu in actie moeten komen.
• Zullen ontstekingen in je darmwand ontstaan.
• Zal je voeding slecht verteerd worden.
• Zal je voeding slecht opgenomen worden in je lijf.
• Kan het herstel van beschadigde celmembranen (glyco-proteïnes en glyco-lipides) in je darmen en lijf niet uitgevoerd worden.
• Zullen je lichaamscellen niet meer herkend worden als lichaamseigen cellen door je afweersysteem.
• Zullen voortdurend ontstekingen in je lijf ontstaan.

Kortom:

• Wanneer de slijmvlieslaag in je darmen beschadigd en sterk verdund raakt, dan zullen reumatische klachten flink opleven en ook uitbreiden.

Conclusie:

• Om je reumatische klachten te kunnen verminderen, moet je voeding de bouwstoffen voor de slijmvlieslaag in je darmen en de bouwstoffen voor je celmembranen (de bouwstoffen waaruit glyco-proteïnes en glyco-lipides gevormd kunnen worden) voldoende regelmatig bevatten.

Groenten

Groenten bezitten oligosacharides.

Oligosacharides zijn suikers met verschillende (meerdere) essentiële suikers daarin aanwezig.

Enkel met een variatie van verschillende essentiële suikers (aanwezig in groenten) kunnen glycanen (suiker-antennes) worden opgebouwd.

Groenten bezitten tevens fermenteerbare vezels.

Fermenteerbare vezels zijn vezels welke nodig zijn in je spijsverteringskanaal om de zuurtegraad aldaar optimaal te kunnen houden en een gezonde darmflora te kunnen behouden.

De slijmvlieslaag in je darmen kan enkel intact blijven en hersteld worden, wanneer de zuurtegraad in je darmen optimaal is en er sprake is van een gezonde darmflora.

Kortom:

• Wanneer je voeding nauwelijks tot geen groenten bevat, dan mist je lichaam heel wat stoffen welke nodig zijn om de slijmvlieslaag in je darmen intact te kunnen houden en de suiker-antennes op je celmembranen te kunnen herstellen en zullen je reumatische klachten niet afnemen, maar verergeren.

Helaas bevat het eetpatroon van menig Nederlander een overschot aan twee van de acht essentiële suikers: de suikers glucose en galactose uit zetmeel en zuivel.

Kortom:

• De regelmatige consumptie van granen en zuivel (met tekorten in essentiële suikers) zonder regelmatige aanvulling van groenten (met meerdere essentiële suikers) staat het herstel van de slijmvlieslaag in je darmen en suiker-antennes op je celmembranen in de weg en kan reumatische klachten doen verergeren.

Conclusie:

• Wanneer je wil dat je reumatische klachten afnemen in plaats van toenemen, dan is het verstandig om zeer regelmatig (liefst elk moment dat je iets eet) verse groenten te consumeren (en de consumptie van zetmeel en zuivel naar verhouding wat terug te schroeven).

Er is nog meer

De regelmatige consumptie van groenten draagt bij aan de afname van reumatische klachten (doordat de stoffen aanwezig in groenten de slijmvlieslaag in je darmen intact helpen houden en de suiker-antennes op je celmembranen helpen herstellen).

Groenten bevatten echter nog niet alle stoffen welke reumatische klachten kunnen helpen verminderen (en je celmembranen intact helpen houden).

Dat is dan ook de reden dat ik de komende dagen mijn mails ook nog zal besteden aan voeding welke je reumatische klachten helpt verminderen.

Lees je dan ook weer mee?

Vraag:

• Ben jij reuma patiënt?
• Ben je bereid (elk moment dat je iets eet) verse groenten te consumeren (en naar verhouding wat minder zetmeel en zuivel te consumeren)?