Verdeel de reepjes spinazie en paksoi over de bodem van een stoommandje, leg de kabeljauwfilet bovenop de groenten en bestrooi het geheel met peper.
Plaats het mandje boven kokend water en laat de inhoud in zo’n 8 minuten gaar stomen.
Verhit de kokosmelk samen met het citroensap en wat water in een steelpannetje en roer de Italiaanse kruiden, peper, citroenrasp en nootmuskaat door de kokosmelk.
Verdeel de gestoomde groenten over je bord. Leg de kabeljauw op de groenten en begiet dit met het verhitte kokosmelk mengsel.