Gisteren zijn we begonnen met een reeks van mails over opgeblazen (ballon)buiken:
- We hebben besproken hoe de stoffen aanwezig in groenten een opgeblazen buik helpen voorkomen.
Vandaag gaan we hier nog op door en gaan we het hebben over eiwitten:
- We gaan bespreken hoe ook de stoffen aanwezig in bepaalde eiwitten een opgeblazen buik helpen voorkomen.
Lees je mee?
Net een ballon
Veel mensen hebben een buik als een ballon tegenwoordig, nadat ze hebben gegeten.
Deze mensen hebben (nadat ze hebben gegeten) heel veel vocht of gas (of beide) in hun buik (darmen).
Dit is best heel makkelijk te verklaren:
- De voeding van deze mensen wordt niet goed verteerd!
Vochtretentie (het vasthouden van vocht) en een overmatige productie van gassen in je darmen is namelijk een gevolg van slecht verteerde voedingsrestanten in je darmen.
Conclusie:
- Wanneer je regelmatig een opgeblazen (ballon)buik hebt na het eten, dan wordt je voeding kennelijk niet goed verteerd en belandt je voeding regelmatig slecht verteerd in je darmen.
Spijsvertering
Veel mensen denken dat wanneer hun voeding koolhydraten, eiwitten en vetten bevat, hun voeding vanzelfsprekend goed verteerd zal worden door enzymen in hun spijsverteringskanaal.
Dit is helaas niet het geval.
Je voeding (spijs) kan namelijk enkel goed verteerd worden, wanneer er voldoende spijsverterings-enzymen aanwezig zijn in je spijsverteringskanaal en tevens een optimale zuurtegraad heerst in je spijsverteringskanaal.
De aanwezigheid van spijsverterings-enzymen en een optimale zuurtegraad in je spijsverteringskanaal is helemaal niet vanzelfsprekend aanwezig en dus is ook een goede vertering van je voeding helemaal niet vanzelfsprekend.
In de wand van je spijsverteringskanaal zit je enterische zenuwstelsel van waaruit (m.b.v. hormonen) zowel de aanwezigheid van enzymen als ook de zuurtegraad in je spijsverteringskanaal gereguleerd wordt.
Wanneer dit zenuwstelsel niet goed functioneert, dan zal:
- De productie van spijsverterings-sappen (met daarin spijsverteringsenzymen) verslechteren.
- De optimale zuurtegraad in je spijsverteringskanaal verstoord raken.
Conclusie:
- Wanneer je regelmatig een opgeblazen (ballon)buik hebt na het eten (en je voeding kennelijk niet goed verteerd wordt), dan functioneert je enterische zenuwstelsel niet goed.
Beschermlaag
Je maag- en darmwand bezitten een beschermlaag welke ook wel de slijmvlieslaag of mucosa wordt genoemd.
Is deze beschermlaag dik en intact, dan kan je enterische zenuwstelsel (gelegen in de wand van je spijsverteringskanaal) goed doorbloed worden (goed van vocht en voedingsstoffen voorzien worden) en goed functioneren.
Is deze beschermlaag beschadigd en verdund geraakt, dan kunnen je maag- en darmwandcellen beschadigd raken, kan je enterische zenuwstelstel niet goed doorbloed worden en zal deze niet goed functioneren.
Gevolg:
- Een slechte productie van spijsverterings-sappen.
- Een verstoring van de optimale zuurtegraad in je spijsverteringskanaal.
- Een slechte spijsvertering.
- Een opstapeling van onverteerde voedingsstoffen in je darmen.
- Vochtretentie en veelvuldige gasvorming in je darmen.
- Een opgeblazen (ballon)buik.
Conclusie:
- Wanneer je regelmatig een opgeblazen (ballon)buik hebt na het eten (en je voeding kennelijk niet goed verteerd wordt), dan is de kans groot dat de beschermlaag van je maag en darmen beschadigd en sterk verdund is geraakt.
Herstel
Gelukkig kan de beschermlaag in je maag en darmen weer hersteld en opgebouwd worden, wanneer deze beschadigd en sterk verdund is geraakt.
Dit kan enkel met behulp van je voeding.
Je voeding moet vanaf dat moment zoveel mogelijk stoffen bevatten welke bijdragen aan:
- Herstel van je maag- en darmslijmvlies.
- Herstel van de optimale zuurtegraad in je darmen.
Je voeding moet vanaf dat moment zo min mogelijk stoffen bevatten welke:
- Niet goed verteerd kunnen worden.
- Je darmflora kunnen verstoren.
- De optimale zuurtegraad in je darmen kunnen verstoren.
- Je darmwand kunnen schaden.
Conclusie:
- Wanneer je regelmatig een opgeblazen (ballon)buik hebt na het eten (en je voeding kennelijk niet goed verteerd wordt), dan kunnen je klachten door je voeding toenemen, maar gelukkig met behulp van je voeding ook verminderen.
Eiwitten
De regelmatige consumptie van eiwitten is nodig om een goede spijsvertering mogelijk te kunnen maken.
Wanneer eiwitten ontbreken in je spijsverteringskanaal, dan:
- Kan er geen goede hormoonproductie plaatsvinden vanuit je enterische zenuwstelsel.
Maag- en darmhormonen zijn peptidehormonen:
- Ze zijn opgebouwd uit aminozuren.
Sommige aminozuren kan je lichaam zelf vormen, maar helaas kan je lichaam deze niet allemaal zelf vormen.
Je lichaam zal zonder regelmatige consumptie van eiwitten dan ook niet alle maag- en darmhormonen kunnen vormen.
Wanneer er geen goede hormoonproductie plaats kan vinden in je maag en darmen, dan:
- Kan je enterisch zenuwstelsel niet goed functioneren.
- Zal de productie van spijsverteringssappen uitblijven.
- Zal je voeding niet goed verteerd worden.
- Zal je een opgeblazen buik niet kunnen voorkomen.
De regelmatige consumptie van eiwitten met daarin alle essentiële aminozuren aanwezig is nodig om alle maag en darmhormonen te kunnen vormen, je enterisch zenuwstelsel goed te laten functioneren, maar ook om de slijmvlieslaag in je maag en darmen te kunnen herstellen:
- Enkel met alle essentiële aminozuren aanwezig in je voeding kan je lichaam nieuwe proteïnes (waaronder slijmstoffen (glyco-proteïnes)) vormen.
Ontbreken sommige aminozuren in je voeding, dan zal je lichaam niet in staat zijn nieuwe eiwitten te vormen en zal je lichaam dus ook niet goed in staat zijn slijmstoffen (glyco-proteïnes) te vormen.
Niet alle eiwitten bevatten alle essentiële aminozuren:
- Enkel dierlijke eiwitten bevatten alle essentiële aminozuren.
Deze aminozuren kunnen echter niet benut worden als bouwstof van hormonen en slijmstoffen, wanneer ze niet meer intact zijn.
Intacte dierlijke eiwitten zijn aanwezig in:
- Rauwe eieren.
- Rauw vlees.
- Rauwe vis.
- Rauw-melkse (aangezuurde) zuivel.
De aminozuren in deze eiwitten blijven niet intact wanneer je deze:
- Sterk verhit zonder vocht.
- Sterk verhit in een bak- en braadproduct (of marinade) welke suikers bevat.
Kortom:
- Wanneer je voeding onvoldoende intacte dierlijke eiwitten bevat, dan kunnen maag- darmhormonen en slijmstoffen niet goed gevormd worden en zal je enterische zenuwstelsel (gevestigd in de wand van je spijsverteringskanaal) niet goed kunnen functioneren.
- Wanneer je voeding onvoldoende intacte dierlijke eiwitten bevat, dan zal de vertering van je voeding verslechteren en zal vochtretentie en overmatige gasvorming in je darmen (een opgeblazen buik) het gevolg zijn.
Conclusie:
- Wanneer je minder vaak last wilt ondervinden van een opgeblazen (ballon)buik, dan is het verstandig om (liefst elk moment dat je iets eet) verse groenten (zie de mail van gisteren) en voeding met intacte dierlijke eiwitten te consumeren.
Vraag:
- Heb jij regelmatig een opgeblazen buik na het eten?
- Kennelijk wordt je voeding niet goed verteerd!
- Kennelijk bevat je voeding te weinig stoffen welke je darmwand gezond helpen houden of teveel stoffen welke je darmwand schaden.
- Bevat je voeding wel regelmatig verse groenten en voeding met intacte dierlijke eiwitten?
Add comment