In dit artikel een antwoord op de vraag van Björn:
- Hoe kan het dat ik nauwelijks groei in spiermassa, terwijl ik dagelijks krachttraining beoefen en eiwit-shakes drink welke bol staan van hoogwaardige eiwitten?
Hoogwaardige eiwitten in eiwit-shakes
Eiwitten worden hoogwaardig genoemd wanneer ze alle essentiële aminozuren leveren.
Menig krachttrainer weet dat enkel wanneer alle essentiële aminozuren aanwezig zijn in je lijf, nieuwe eiwitten gevormd kunnen worden in je lijf en de opbouw van spiermassa plaats kan vinden in je lijf (mits je je spieren regelmatig traint).
Menig krachttrainer kijkt dan ook gek op wanneer er geen noemenswaardige groei van spiermassa waar te nemen is, terwijl veelvuldig gebruik wordt gemaakt van eiwit-shakes met hoogwaardige eiwitten (zoals gehydrolyseerde (voorverteerde) wei-eiwitten) en dagelijks krachttraining wordt beoefend.
Het achterblijven van spiergroei is bij vele krachtsporters echter wel te verklaren.
Lees maar!
NEB-waarde
Alle eiwitten hebben een NEB-waarde.
Dit is een waarde welke de netto-eiwit-benutting van het eiwit weergeeft.
De NEB-waarde van wei-eiwitten (waar de meeste eiwit-poeders uit bestaan) is super hoog.
Dit betekent dat de benutting van deze eiwitten in je lijf super hoog is.
Ja, klopt, wanneer er rust heerst in je darmen en lijf ja.
Wanneer er voortdurend onrust in je darmen en lijf heerst echter niet!
Eiwit-benutting
Eiwitten zijn de bouwstoffen van je spieren.
Helaas garandeert de regelmatige consumptie van eiwitten met een hoge NEB-waarde (zoals regelmatig gebruik van eiwit-shakes met wei-eiwitten) niet dat je lichaam toe komt aan groeiprocessen (zoals de opbouw van je spieren).
Groeiprocessen vinden namelijk pas plaats gedurende rustmomenten (onder invloed van het hormoon groeihormoon).
Dit betekent dat wanneer er geen rust heerst in je lijf (en groeihormoon niet werkzaam is) de opbouw van nieuwe eiwitten (en de groei van je spierweefsel) alsnog niet plaats zal vinden (ook al staat je voeding bol van hoogwaardige eiwitten met een hoge NEB-waarde).
Wanneer Björn merkt dat hij niet groeit in spiermassa ondanks zijn dagelijkse krachttraining en dagelijks gebruik van eiwit-shakes met hoogwaardige eiwitten, dan duidt dit op het feit dat er te weinig rust heerst in diens lijf, groeihormoon daardoor niet goed werkt in diens lijf en de groei van diens spiermassa daardoor uitblijft.
Rust
Björn sport dagelijks, maar echt niet de hele dag (roept hij wanneer hij hoort dat rust nodig is om spiermassa te kunnen kweken).
Björn sport hooguit een uur per dag namelijk.
Rust heeft Björn echt wel voldoende (claimt hij), want hij is verder (behalve tijdens het sporten) best een luie jongen (geeft hij toe).
Björn beseft echter niet dat zijn lijf geen rust heeft gedurende zijn “luie momenten van de dag”.
Rust heerst namelijk pas in je lijf wanneer:
- Er geen onrust heerst in je spijsverteringskanaal.
- Er een goede voedingstoestand heerst in je lijf.
Er heerst echter regelmatig onrust in het spijsverteringskanaal van Björn en helaas heerst er ook regelmatig een slechte voedingstoestand in diens lijf.
Hoe komt dit?
- Doordat zijn eiwitrijke voeding niet alleen bol staat van hoogwaardige eiwitten (welke nodig zijn voor spiergroei), maar ook bol staat van voedingsstof-concentraten en voedingsstof-isolaten (waardoor de optimale zuurtegraad in diens spijsverteringskanaal afwezig is en zijn spijsvertering niet goed verloopt).
- Doordat zijn eiwitrijke voeding tekortschiet in vocht, fermenteerbare voedingsvezels en essentiële vetzuren (waardoor de optimale zuurtegraad in diens spijsverteringskanaal ontbreekt en een slechte voedingstoestand in diens lijf heerst).
Conclusie en antwoord op de vraag van Björn:
- De minimale spiergroei (ondanks regelmatige krachttraining en gebruik van eiwit-shakes) is het gevolg van onrust in je lijf door teveel niet-essentiële voedingsstoffen in je voeding en tekorten in essentiële voedingsstoffen in je voeding.
Lees en leer meer
Morgen zal ik een vraag beantwoorden over maltodextrine-poeder (een poeder welke vaak aan de voeding van ondervoede ouderen wordt toegevoegd om hun voeding in energie te verrijken) en zal ik bespreken dat het gebruik van dit poeder ouderen niet vanzelfsprekend in een betere voedingstoestand helpt brengen.
Overmorgen zal ik een artikel wijden aan de gevolgen van tekorten in essentiële voedingsstoffen.
Lees je deze artikelen de komende dagen wanneer je klachten vertoont welke voortkomen uit eiwit-tekorten in je lijf en ondervoeding?
Ben jij flink je spieren aan het trainen en wil je weten of je eetpatroon voldoende voorziet in essentiële voedingsstoffen en een optimaal verloop van je spijsvertering niet verstoort?
Vraag dan een voedings-analyse aan!
Add comment