Gisteren zijn we begonnen met een reeks van mails over maag- darmpreventie:
- We hebben besproken hoe de regelmatige consumptie van verse groenten kan helpen je maag en darmen in een goede conditie te houden.
Vandaag gaan we het hebben over eiwitten:
- Hoe ook de consumptie van eiwitten bij kan dragen aan het in stand houden van een goede conditie van je maag en darmen.
Lees je mee?
Gezondheid
Om een goede gezondheid te kunnen bereiken en behouden moet je lichaam regelmatig gevoed worden.
Je lijf kan niet zomaar met willekeurige voedingsstoffen (calorieën) gevoed worden, maar moet toch echt met specifieke voedingsstoffen gevoed worden om goed te kunnen functioneren:
- Je lijf kan enkel goed functioneren en een goede conditie behouden, wanneer het regelmatig gevoed wordt met alle essentiële bouwstoffen.
Essentiële bouwstoffen zijn:
- Vocht.
- ALLE vitamines.
- ALLE mineralen.
- ENKELE aminozuren uit eiwitten.
- ENKELE vetzuren uit vetten.
Om al deze stoffen in je lijf te kunnen verkrijgen, moeten deze stoffen eerst:
- Goed verteerd worden in je spijsverteringskanaal.
- Opgenomen worden doorheen de wand van je darmen.
Conclusie:
- De stofwisseling in je lijf zal niet goed verlopen, wanneer je spijsvertering niet goed verloopt.
- De stofwisseling in je lijf zal niet goed verlopen, wanneer je maag- en darmen in een slechte conditie verkeren.
- Je gezondheid zal afnemen, wanneer je maag en darmen in een slechte conditie verkeren en je spijsvertering niet goed verloopt.
Spijsvertering
De vertering van je spijs vindt plaats in je mondholte, maag en darmen onder invloed van spijsverterings-enzymen.
Wanneer kan je spijs niet goed verteerd worden?
- Wanneer enzym-tekorten heersen in je spijsverteringskanaal.
- Wanneer de aanwezige enzymen in je spijsverteringskanaal niet goed functioneren.
Wanneer zullen enzym-tekorten ontstaan in je spijsverteringskanaal en zal de spijsvertering in je lijf niet goed verlopen?
- Wanneer je maag onvoldoende maagsap produceert.
- Wanneer je alvleesklier onvoldoende alvleeskliersap produceert.
- Wanneer de slijmvlieslaag in je maag of darmen verdund is geraakt en je maag- of darmwand aangetast is geraakt.
Wanneer zullen enzymen in je spijsverteringskanaal niet goed functioneren en zal de spijsvertering in je lijf niet goed verlopen?
- Wanneer de zuurtegraad in je maag en darmen niet optimaal is.
- Wanneer er onvoldoende intacte voedingsstoffen aanwezig zijn in je spijsverteringskanaal.
- Wanneer co-enzymen (vitamines en mineralen) ontbreken in je spijsverteringskanaal.
Conclusie:
- Enkel wanneer je voeding geen verminderde maag- en alvleeskliersap-productie veroorzaakt, dan kan de spijsvertering in je lijf goed verlopen.
- Enkel wanneer je voeding geen schade aan de slijmvlieslaag in je maag en darmen veroorzaakt, dan kan de spijsvertering in je lijf goed verlopen.
- Enkel wanneer je voeding de optimale zuurtegraad in je maag en darmen niet verstoort, dan kan de spijsvertering in je lijf goed verlopen.
- Enkel wanneer je voeding voldoende intacte voedingsstoffen bevat, dan kan de spijsvertering in je lijf goed verlopen.
- Enkel wanneer je voeding voldoende co-enzymen (vitamines en mineralen) bevat, dan kan de spijsvertering in je lijf goed verlopen.
Eiwitten
Niet alleen groenten (zie mail gisteren), maar ook eiwitten kunnen bijdragen aan:
- Het behoud van een goede conditie van je maag en darmen.
- Een goed verloop van de spijsvertering in je lijf.
Het is dan ook aan te raden om eiwitten toch wel zeker regelmatig onderdeel uit te laten maken van je voeding en regelmatig kleine beetjes hiervan binnen te krijgen.
Eiwitten bevatten namelijk:
- Alle essentiële aminozuren (nodig voor een optimale productie van maagsap).
- Sommige essentiële vitamines (nodig als co-enzymen).
- Veel essentiële mineralen (nodig als co-enzymen).
Nou ja, dat is niet zomaar en altijd waar!
De eiwitten in je voeding bevatten al deze belangrijke voedingsstoffen enkel wanneer ze van dierlijke oorsprong zijn en wanneer je ze:
- Vers, rauw en onbewerkt inkoopt.
- Niet al te lang en sterk verhit.
- Niet samen met suikers verhit.
Wanneer je de dierlijke eiwitten in je voeding:
- WEL sterk verhit.
- WEL voorbewerkt inkoopt.
- WEL voorbereid inkoopt.
- WEL samen met suikers verhit.
Dan vormen deze eiwitten helaas juist een belasting voor je spijsverteringskanaal en dragen ze niet bepaald bij aan:
- Het behoud van een goede conditie van je maag en darmen.
- Het behoud van een gezonde darmflora.
- Een goed verloop van de spijsvertering in je lijf.
- Een optimale maagsap-productie in je lijf.
Kortom:
- Enkel wanneer de dierlijke eiwitten in je voeding zo puur en onbewerkt mogelijk worden ingekocht, bereid en gegeten, dan kunnen ze (wanneer de porties per eetmoment niet al te groot zijn) gunstig bijdragen aan het behoud van een goede conditie van je maag en darmen.
De aminozuren, de vitamines en vele mineralen in onbewerkte bronnen van dierlijke eiwitten dragen namelijk gezamenlijk bij aan:
- Het behoud van een optimale zuurtegraad in je maag.
- Een goed verlopende productie van maagsap en maagzuur in je spijsverteringskanaal.
- Een goed verlopende enzym-werking in je maag.
- Een goed transport van vocht, mineralen, vitamine B12 en elektrolyten doorheen je darmwand.
- Een goede opname van vocht, mineralen, vitamine B12 en elektrolyten in je lijf.
- Ontspanning en ontzuring van je maag- en darmwand.
- Ontspanning en ontzuring in je lijf.
Intacte dierlijke eiwitten zijn aanwezig in:
- Rauwe eieren.
- Rauw vlees.
- Rauwe vis.
- Rauw-melkse (aangezuurde) zuivel.
De aminozuren in deze eiwitten blijven niet intact wanneer je deze:
- Sterk verhit zonder vocht.
- Sterk verhit in een bak- en braadproduct (of marinade) welke suikers bevat.
Kortom:
Het regelmatig eten van kleine beetjes dierlijke eiwitten (zolang deze weinig bewerkt en weinig verhit zijn geweest en niet vermengd worden met suikers), draagt bij aan:
- Het behoud van een goede conditie van je maag.
- Een goede maag-vertering.
- Een ontspannen maag- en darmwand.
- Een goed transport van vocht, mineralen, vitamine B12 en elektrolyten doorheen je darmwand.
Conclusie:
- Wanneer je een goede conditie van je maag en darmen wilt behouden en een goede spijsvertering in je lijf wilt behouden, dan is het aan te raden om (elk moment dat je iets eet) naast verse groenten ook een intacte bron van dierlijke eiwitten te eten.
Er is nog meer wat je kan doen
Wanneer je enkel intacte dierlijke eiwitten en groenten zou eten, dan kan en zal de spijsvertering in je lijf (op lange termijn) alsnog niet goed verlopen:
- Tekorten in ontstekingsremmende vetzuren zullen dan ontstaan in je spijsverteringskanaal (wanneer je enkel eiwitten en groenten eet), waardoor je darmwand geschaad zal raken.
- Tekorten in vetten zullen dan ontstaan in je spijsverteringskanaal (wanneer je enkel eiwitten en groenten eet), waardoor de productie van alvleeskliersap zal verslechteren.
- Tekorten in essentiële bouwstoffen uit vetten ontstaan dan ook in je lijf (wanneer je enkel eiwitten en groenten eet), waardoor de afvoer van afvalstoffen niet goed kan verlopen en de productie van stress-hormonen in je lijf veroorzaakt zal worden.
De productie van stress-hormonen in je lijf veroorzaakt vervolgens:
- Schade aan je maag- en darmwand.
- Een slechte enzym-productie en enzym-werking in je spijsverteringskanaal.
- Een verstoring van de optimale zuurtegraad in je spijsverteringskanaal.
Intacte dierlijke eiwitten en groenten samen bevatten namelijk alsnog niet:
- Alle essentiële (vet-oplosbare) vitamines.
- Alle essentiële vetzuren.
Dat is dan ook de reden dat ik morgen nog een laatste mail zal besteden aan voeding welke bijdraagt aan het behoud van een goede conditie van je maag en darmen.
Lees je dan ook weer mee?
Vraag:
- Doe jij middels hetgeen jij eet voldoende aan maag- darmpreventie?
- Wanneer jij iets eet, eet je dan ook elke keer verse groenten en een kleine portie dierlijke eiwitten welke weinig bewerkt is, geen toegevoegde suikers bezit en niet al te sterk verhit is geweest?
Add comment