Koolhydraatarm

Koolhydraatarm

De komende dagen gaan we het hebben over het koolhydraatarme dieet:

• Vandaag gaan we de invloed van het koolhydraatarme dieet op je spijsvertering bespreken.

• Morgen gaan we de invloed van het koolhydraatarme dieet op je stofwisseling bespreken.

• Overmorgen gaan we vervolgens nog de invloed van het koolhydraatarme dieet op je vetpercentage bespreken.

Lees je mee?

Je bloedsuikerspiegel

Iedereen heeft een bloedsuikerspiegel.

Dit wil zeggen dat iedereen een zekere hoeveelheid glucose in diens bloedbaan aanwezig heeft.

We weten en leren dat de glucose in je bloedbaan de meest makkelijke en voor de hand liggende brandstof vormt voor je lichaam.

We weten en leren dat de glucose in je bloedbaan je lichaam weerhoudt om vetten te verbranden.

Koolhydraten

Je voeding bevat:

• Koolhydraten.
• Eiwitten.
• Vetten.

Koolhydraten zijn opgebouwd uit onder andere de enkelvoudige suiker glucose.

Dit wil zeggen dat de koolhydraten in je voeding je bloedsuikerspiegel verhogen.

Je bloedsuikerspiegel wordt namelijk bepaald door de hoeveelheid glucose in je bloedbaan.

We weten en leren dat een verhoogde bloedsuikerspiegel het verbranden van vet flink beperkt.

Wanneer we vet willen verbranden dan weten en leren we:

• We moeten op een koolhydraatarm dieet.

Maar is vetverbranding gegarandeerd zodra je een koolhydraatarm dieet gaat volgen?

• Nee!

Een verhoogde bloedsuikerspiegel

We weten en leren dat de bloedsuikerspiegel in je lijf stijgt na de consumptie van koolhydraten.

Wat menigeen niet weet en leert is dat de bloedsuikerspiegel in je lijf tevens stijgt wanneer er stress-hormonen geproduceerd worden in je lijf.

Conclusie:

• Wanneer je koolhydraatarme dieet leidt tot de productie van stress-hormonen in je lijf, dan zal je bloedsuikerspiegel alsnog verhoogd zijn en zal van vetverbranding geen sprake zijn.

De productie van stress-hormonen

Stress-hormonen worden onder andere geproduceerd in je lijf, wanneer:

• Je spijsvertering niet goed verloopt.
• Je stofwisseling niet goed verloopt.

Spijsvertering

Je spijsvertering kan enkel goed verlopen, wanneer je enterische zenuwstelsel (het zenuwstelsel in de wand van je spijsverteringskanaal) goed functioneert.

Dit zenuwstelsel regelt namelijk je spijsverteringsprocessen:

• De productie van spijsverterings-sappen.
• De peristaltiek in je maag en darmen.
• De zuurtegraad in je maag en darmen.

Dit zenuwstelsel kan enkel goed functioneren, wanneer:

• Een optimale zuurtegraad aanwezig is in je darmen.
• Een gezonde bacterieflora aanwezig is in je darmen.
• Een intacte slijmvlieslaag aanwezig is in je darmen.

Je voeding moet vocht en fermenteerbare vezels bevatten om:

• Een optimale zuurtegraad in je darmen te kunnen behouden.
• Een gezonde bacterieflora in je darmen te kunnen behouden.
• Een intact slijmvlieslaag in je darmen te kunnen behouden.

Vocht en fermenteerbare vezels zijn enkel aanwezig in voeding welke koolhydraten bezit.

Kortom:

• Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, dan zal je voeding al snel tekortschieten in vocht en fermenteerbare vezels en zal je spijsvertering op den duur verslechteren.

• Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, dan zal op den duur veel van je voeding onverteerd in je darmen belanden en aldaar de optimale zuurtegraad en je darmflora gaan verstoren.

Gevolg:

• De productie van stress-hormonen in je lijf.
• Een verhoogde bloedsuikerspiegel in je lijf.
• Een belemmering van de vetverbranding in je lijf.

Conclusie:

• Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, dan betekent dit niet dat vetverbranding gegarandeerd is in je lijf.

• Wanneer je vetten wilt kunnen verbranden in je lijf, dan dient je koolhydraatarme dieet alsnog aangevuld te worden met voeding welke voldoende regelmatig vocht en fermenteerbare vezels levert (groenten en fruit).