Vandaag een antwoord op de vraag van Judith:

  • Elk jaar gaan we in de kerstvakantie op wintersport met de hele familie. We ontbijten dan altijd uitgebreid met z’n allen en brengen vervolgens heel wat uren door op de piste elke dag. Uren waarin je heel actief bent, maar niks eet. Dit is me vorig jaar niet goed bevallen. Toen we aan de après ski begonnen viel ik namelijk bijna flauw als gevolg van de vele actieve uren zonder iets te eten daaraan voorafgaand. Is er een manier om dit te voorkomen?

Uitputting

Wanneer je urenlang op de piste staat en in die uren niks eet, dan raakt je lijf uitgeput.

Uitgeput van vocht en voedingsstoffen.

Voedingsstoffen welke je lichaam nodig heeft om diens evenwicht te kunnen bewaken.

Voedingsstoffen welke je lichaam tevens nodig heeft om diens evenwicht snel weer te kunnen herstellen, wanneer dit acuut verstoord wordt.

Alcohol

Wanneer je na het skiën gaat après skiën (zoals Judith elk jaar), dan wordt gedurende dat après skiën vaak alcohol genuttigd.

Deze alcohol zorgt voor een acute uitputting van vocht en voedingsstoffen in je lijf en (als gevolg daarvan) een acute verstoring van het evenwicht in je lijf.

Dit evenwicht (welke samenhangt met het behoud van een goed gereguleerde bloedsuikerspiegel en bloeddruk) zal (wanneer je lichaam al flink uitgeput was geraakt van vocht en voedingsstoffen in de uren daaraan voorafgaand) niet zo snel als anders (wanneer je een goed gevoed lijf bezit) hersteld kunnen worden.

Gevolg:

  • Je kunt flauw dreigen te vallen als gevolg van een lage bloedsuikerspiegel en bloeddruk in je lijf.

Essentiële voedingsstoffen

Voedingsstoffen kan je onderverdelen in twee categorieën:

  • Niet-essentiële voedingsstoffen.
  • Essentiële voedingsstoffen.

De niet-essentiële voedingsstoffen kan je lichaam (na uitputting) zelf opnieuw vormen, maar de essentiële niet.

Dit betekent dat je lijf met name goed gevoed moet zijn met essentiële voedingsstoffen op het moment je begint aan de après ski.

Enkel met voldoende van deze stoffen voorradig in je lijf is je lichaam in staat diens evenwicht tijdig te kunnen herstellen wanneer deze acuut verstoord wordt namelijk.

Dit betreffen de volgende voedingsstoffen:

  • Alle vitamines.
  • Alle mineralen.
  • Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
  • Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voorbeelden van voedingsmiddelen welke deze voedingsstoffen volop bezitten zijn:

  • Verse groenten.
  • Vers fruit.
  • Ei, vlees, (vette)vis en naturel (aangezuurde) zuivel (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
  • Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Dit betreffen niet bepaald voedingsmiddelen welke op de gemiddelde skipiste te vinden zijn helaas.

Zelf meenemen

Wanneer je (net als Judith) dit jaar zoveel mogelijk wil voorkomen dat je lijf uitgeput raakt van essentiële voedingsstoffen gedurende het skiën, dan is het aan te raden zelf bronnen van essentiële voedingsstoffen mee te nemen de piste op.

Ik besef me dat je deze wel makkelijk mee moet kunnen nemen zonder dat deze al teveel wegen of al teveel ruimte in beslag nemen.

Wat neemt niet al teveel ruimte in beslag en is niet al te zwaar?

  • Gedroogd fruit.
  • Noten, zaden en pitten.
  • Stukjes kaas.

Aan te raden is het dan ook om zakjes te vormen met combinaties van bovengenoemde “compacte” bronnen van essentiële voedingsstoffen en deze mee te nemen de piste op, zodat je deze kan eten voorafgaand aan de après ski dit jaar.

Conclusie en antwoord op de vraag van Judith:

  • Dit kan je zoveel mogelijk trachten te voorkomen door bronnen van essentiële voedingsstoffen (zoals gedroogd fruit, kaas en noten) mee te nemen de piste op dit jaar. Enkel met voldoende essentiële voedingsstoffen in je lijf is je lichaam in staat een acuut verstoord evenwicht (waarvan sprake is wanneer je alcohol drinkt) tijdig te herstellen namelijk.

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!