Gisteren zijn we begonnen met een reeks van mails over hydratatie:

  • We hebben besproken hoe de regelmatige consumptie van groenten je lichaam helpt hydrateren.

Vandaag gaan we hier nog op door en gaan we het hebben over eiwitten:

  • We gaan bespreken hoe ook de regelmatige consumptie van bepaalde eiwitten je lichaam helpt hydrateren.

Lees je mee?

Stofwisseling

De hele dag door vinden stofwisselings-processen plaats in je lijf.

Om deze stofwisselingsprocessen uit te kunnen voeren, moet de hele dag door energie geproduceerd worden in je lichaamscellen.

Bij deze energie-productie komen verzurende afvalstoffen vrij.

Door de continue productie van deze verzurende afvalstoffen wordt de zuurtegraad in je lijf gedurende de dag steeds een stukje hoger, waardoor je lijf steeds wat meer uitdroogt (dehydreert) gedurende de dag.

Conclusie:

  • Vocht-verlies (dehydratie) is elke dag aan de orde en vindt de hele dag door plaats in je lijf.

Enzym-werking

Alle stofwisselingsprocessen in je lijf worden uitgevoerd met behulp van stofwisselings-enzymen en hun co-enzymen.

Stofwisselings-enzymen zijn enkel werkzaam, wanneer de zuurtegraad in je lijf licht basisch (niet zuur) is.

Wanneer je lichaam gedurende de dag niet voldoende gehydrateerd wordt (voorzien wordt van vocht), dan zal na verloop van tijd:

  • De enzym-werking in je lijf verslechteren.
  • De stofwisseling in je lijf verslechteren.

Conclusie:

  • Wanneer je je lijf niet regelmatig hydrateert, dan kunnen stofwisselings-enzymen niet goed blijven functioneren.
  • Wanneer je je lijf niet regelmatig hydrateert, dan kunnen de stofwisselings-processen in je lijf steeds minder goed uitgevoerd worden.
  • Wanneer je je lijf niet regelmatig hydrateert, dan kan je lijf op den duur niet goed meer functioneren en zal je gezondheid aftakelen.

Water drinken

Wat denken, lezen, horen, hopen en vermoeden we?

  • Dat het regelmatig drinken van water je lichaam hydrateert (van vocht voorziet).
  • Dat het regelmatig drinken van water je weefsels ontzuurt (afvalstoffen uit je weefsels doet verdunnen en afdrijven).
  • Dat het regelmatig drinken van water je weefsels voldoende basisch kan maken om stofwisselings-enzymen goed te laten functioneren.
  • Dat het regelmatig drinken van water je weefsels voldoende basisch kan maken om de stofwisselingsprocessen in je lijf de hele dag door optimaal te laten verlopen.

Helaas is hydratatie nog helemaal niet gegarandeerd, wanneer je regelmatig water drinkt.

Helaas is het voorkomen van dehydratie in je lijf ook nog helemaal niet gegarandeerd wanneer je regelmatig water drinkt.

Of je lijf uiteindelijk gehydrateerd zal worden is namelijk afhankelijk van:

  • Je darmflora.
  • De zuurtegraad in je darmen.
  • De conditie van je darmwand.
  • Het transport van vocht doorheen je darmwand.

Je voeding is in staat:

  • Je darmflora te verstoren.
  • De zuurtegraad in je darmen te verstoren.
  • De conditie van je darmwand te verslechteren.
  • Het transport van vocht doorheen je darmwand te verslechteren.

Kortom:

  • De hydratatie van je lijf is afhankelijk van je voeding.
  • Het voorkomen van dehydratie in je lijf is afhankelijk van je voeding.

Conclusie:

  • Het regelmatig drinken van water kan je lijf enkel hydrateren, wanneer je voeding je darmflora niet verstoort, de optimale zuurtegraad in je darmen niet verstoort, je darmwand niet schaadt en het transport van vocht doorheen je darmwand niet doet verslechteren en dwarsbomen.

Wist je dat..

Wist je dat:

  • Je darmwand bestaat uit vetten welke ondoordringbaar voor vocht met elkaar verankerd zijn?
  • Vocht (nadat je dit hebt gedronken) daardoor niet zomaar doorheen je darmwand kan stromen en je lijf kan hydrateren?
  • Vocht (nadat je dit hebt gedronken) enkel samen met elektrolyten doorheen je darmwand gepompt kan worden (m.b.v. de zogenaamde natrium-kaliumpomp)?
  • Het transport van vocht doorheen je darmwand (m.b.v. de natrium-kaliumpomp) niet goed kan verlopen, wanneer je voeding niet goed verteerd wordt?

Conclusie:

  • Het regelmatig drinken van water kan je lijf enkel hydrateren, wanneer je voeding goed verteerd wordt.

Hydrolyse

Je voeding bevat voedingsstoffen welke verteerd moeten worden.

De koolhydraten, eiwitten en vetten in je voeding zijn namelijk voedingsstof-verbindingen.

Deze molecuul-verbindingen moeten verteerd (gesplitst) worden alvorens ze opgenomen kunnen worden in je lijf.

Dit splitsen kan enkel plaatsvinden met behulp van:

  • Spijsverterings-enzymen.
  • Vocht (spijsverteringssappen).

Spijsverterings-reacties zijn namelijk hydrolyse-reacties.

Dat wil zeggen dat vocht (spijsverteringssappen) aanwezig moet zijn in je spijsverteringskanaal om molecuul-verbindingen te kunnen splitsen in kleinere moleculen.

Conclusie:

  • Wanneer je voeding nauwelijks tot geen vocht bezit, dan kan je voeding niet goed verteerd worden, zal je voeding je darmflora verstoren, de zuurtegraad in je darmen verhogen, je darmwand schaden en het transport van vocht doorheen je darmwand verslechteren.
  • Hoe meer vocht je voeding bevat, hoe beter je voeding verteerd zal worden en het transport van vocht doorheen je darmwand zal verlopen.
  • Je voeding moet diens oorspronkelijke vocht-gehalte nog zoveel mogelijk bezitten om goed verteerd te kunnen worden en je lichaam te kunnen hydrateren.
  • Je voeding moet niet sterk verhit zijn of sterk bewerkt zijn, want anders kan het niet goed verteerd worden, je darmflora verstoren, de zuurtegraad in je darmen verhogen, je darmwand (en diens pomp-systeem) beschadigen en dehydratie in je lijf veroorzaken.

Vocht-transport doorheen je darmwand

Het water dat je drinkt, belandt niet zomaar (nadat je het hebt gedronken) in je lijf (bloedbaan).

Het water dat je drinkt kan dus ook niet (nadat je het hebt gedronken) je lijf hydrateren.

Water wordt pas onderin je darmen (samen met elektrolyten) m.b.v. een pomp (gevestigd in je darmwand) opgenomen in je lijf.

Wanneer zullen elektrolyten samen met vocht doorheen je darmwand gepompt worden?

  • Pas wanneer de zuurtegraad in je darmen optimaal is.

Wanneer er namelijk teveel verzurende, toxische (afval)stoffen aanwezig zijn in je darmen, dan:

  • Zullen elektrolyten zich aan deze zure stoffen in je darmen binden.
  • Zal vocht in je darmen vastgehouden worden.
  • Zal je darmwand (inclusief diens pomp-systemen) verzuurd en beschadigd raken.
  • Zal het transport van vocht en elektrolyten doorheen je darmwand verslechteren.

Wanneer zal de zuurtegraad in je darmen niet optimaal zijn en zullen er teveel verzurende, toxische (afval)stoffen in je darmen aanwezig zijn?

  • Wanneer je darmflora verstoord raakt.

Wanneer raakt je darmflora verstoord?

  • Wanneer je voeding slecht verteerd in je darmen belandt.

Wanneer belandt je voeding slecht verteerd in je darmen?

  • Wanneer de slijmvlieslaag in je maag en darmen (welke ontzurende stoffen produceert en schadelijke stoffen op afstand van je maag- en darmwand houdt) sterk verdund is geraakt.

Conclusie:

  • Wanneer je voeding slecht verteerd wordt, dan zal het water dat je drinkt niet opgenomen worden in je lijf en zal je lijf dehydreren (uitdrogen).
  • Wanneer je voeding je darmflora verstoort en de groei van je goede darmbacteriën onvoldoende stimuleert, dan zal het water dat je drinkt niet opgenomen worden in je lijf en zal je lijf dehydreren (uitdrogen).
  • Wanneer je voeding onvoldoende stoffen bevat welke de slijmvlieslaag in je maag en darmen gezond helpen houden, dan zal het water dat je drinkt niet opgenomen worden in je lijf en zal je lijf dehydreren (uitdrogen).

Eiwitten

Eiwitten bevatten weinig tot geen vocht.

Daardoor zou je logischerwijs kunnen denken dat eiwitten je lijf totaal niet helpen hydrateren en zelf dehydratie in je lijf kunnen veroorzaken.

Dit is echter niet het geval.

Eiwitten bevatten namelijk vele basische mineralen en aminozuren.

Basische mineralen en aminozuren stimuleren de productie van maagzuur, zodra deze in je maag belanden en de receptoren aldaar prikkelen.

Maagzuur is (samen met aminozuren en basische mineralen) nodig in je spijsverteringskanaal om:

  • Een goede vertering van je voeding mogelijk te kunnen maken.
  • Een goede werking van spijsverterings-enzymen mogelijk te kunnen maken.
  • Schadelijke bacteriën te doden en een optimale darmflora te kunnen behouden.
  • Een optimale zuurtegraad in je darmen te kunnen behouden.
  • Je darmwand intact te kunnen houden.
  • De natrium-kaliumpomp in je darmen intact te kunnen houden.

Kortom.

Maagzuur is (samen met aminozuren en basische mineralen) nodig om:

  • Het transport van vocht met elektrolyten (opgeloste basische mineralen) doorheen je darmwand mogelijk te kunnen maken.
  • De natrium-kaliumpomp in je darmen goed te laten functioneren.
  • Je lijf te kunnen hydrateren.
 Hoe tegenstrijdig het ook klinkt:
  • De productie van maagzuur is nodig om een licht basische zuurtegraad in je lijf te kunnen verkrijgen en behouden.
 Wanneer de eiwitten welke je eet echter niet alle essentiële aminozuren bevatten (in intacte toestand), dan is de productie van slijmstoffen (glyco-proteïnes) in je maag en darmen niet goed mogelijk, zal de slijmvlieslaag in je maag en darmen verdund raken en zal de natrium-kaliumpomp in je darmen op den duur niet goed meer kunnen functioneren.

Enkel dierlijke eiwitten bevatten alle essentiële aminozuren (waarmee slijmstoffen gevormd kunnen worden en de slijmvlieslaag in je darmen hersteld kan worden).

Intacte dierlijke eiwitten zijn aanwezig in:

  • Rauwe eieren.
  • Rauw vlees.
  • Rauwe vis.
  • Rauw-melkse (aangezuurde) zuivel.
 De aminozuren in deze eiwitten blijven niet intact wanneer je deze:
  • Sterk verhit zonder vocht.
  • Verhit in een bak- en braadproduct (of marinade) welke suikers bevat.
 Kortom:

Wanneer je niet regelmatig intacte dierlijke eiwitten eet, dan is de kans groot dat:

  • Onvoldoende maagzuur geproduceerd wordt in je lijf.
  • Spijsverteringsenzymen niet goed kunnen functioneren.
  • Je voeding niet goed verteerd kan worden.
  • De zuurtegraad in je darmen verstoord zal raken.
  • Je darmflora verstoord zal raken.
  • De slijmvlieslaag in je darmen verdund zal raken.
  • De natrium-kaliumpomp in je darmen niet goed zal functioneren.
  • Het water dat je drinkt vastgehouden zal worden in je darmen.
  • Het water dat je drinkt niet opgenomen wordt in je lijf.
  • Het water dat je drinkt je lijf niet zal hydrateren.
  • Dehydratie ontstaat in je lijf.

 Conclusie:

  • Wanneer je je lijf wilt hydrateren, dan is het verstandig om naast regelmatig water te drinken ook regelmatig (liefst elk moment dat je iets eet) verse groenten (zie de mail van gisteren) en voeding met intacte dierlijke eiwitten te consumeren.

Er is nog meer wat je kan doen

De regelmatige consumptie van groenten en intacte dierlijke eiwitten helpt je lijf hydrateren, maar kan dehydratie alsnog niet voorkomen.

Groenten en dierlijke eiwitten samen missen namelijk alsnog een aantal stoffen welke ook nodig zijn om je gehele lijf van vocht te kunnen voorzien.

Dat is dan ook de reden dat ik morgen nog een laatste mail zal besteden aan voeding welke helpt hydrateren en dehydratie helpt voorkomen.

Lees je dan ook weer mee?

Vraag:

  • Heb jij ook wel eens uitdrogingsverschijnselen (zoals oedemen of vet-opslag), ondanks het regelmatig drinken van water?
  • Bevat jouw voeding wel voldoende stoffen welke nodig zijn om je lijf te kunnen hydrateren?
  • Eet jij (elk moment dat je iets eet) verse groente en voeding met intacte dierlijke eiwitten?


Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!