Eiwit-vet-groente: De balans-herstel-mix
Ongeacht wie je bent, hoe oud je bent, man of vrouw, dik of dun en of je nu geestelijke klachten, lichamelijke klachten of een combinatie van beide ervaart
Lekker in ons vel zitten willen we allemaal
Heb je echter klachten, zit je niet lekker in je vel, dan ben je niet in balans
Bij een ieder die niet in balans is
Geestelijke, lichamelijke (of ook weer een combinatie van beide) stress ervaart en onrust ervaart
Hoor je mij altijd terug vallen op een basisvoeding met combinaties van eiwitten, vetten en groenten, regelmatig over de dag verdeeld
Afhankelijk van de persoon en diens activiteiten en klachtenpatroon zal hier dan uitbreiding (binnen andere mooie, natuurlijke, onbewerkte voedingsstoffen) in mogelijk zijn, maar de mix van eiwitten, vetten en groenten vormen steeds weer de basis
Wat is dat toch met die eiwitten, vetten en groenten?!
Bij elk recept, elke maaltijd, elk hapje zie je deze combinatie ook terug komen: hoezo?!
Deze voeding, deze combinatie kan helpen de disbalans herstellen
Deze voeding kan je dan ook zien als “rustvoeding”
Deze voeding kan je zien als anti-stress-voeding voor zowel lichaam als geest
Althans, wanneer de eiwitten welke gebruikt worden wel mooi en puur zijn en van hoge kwaliteit en voedingswaarde, want komen deze van een dier welke een gestrest, kort leven heeft geleden, vetgemest, ingespoten en zonder bewegingsvrijheid, dan zullen deze eiwitten helaas de stress niet kunnen verlichten, maar hier enkel aan bijdragen.
Ook de vetten welke gebruikt worden dienen van ontstekingsremmende aard te zijn en bij voorkeur puur, koud en rauw gebruikt en toegepast worden in die varianten en hoeveelheden dat ze de lever niet belasten en de darmflora niet verstoort, want komen deze uit sterk bewerkte bron, is er een overschot aan dierlijke- en ontstekingsbevorderende varianten, dan zullen deze vetten helaas ook de stress niet kunnen verlichten, maar hier enkel aan bijdragen.
De groenten; hiervan wil je een variëteit aan soorten en kleuren en varianten welke niet al bewerkt zijn, gemanipuleerd of platgespoten met bestrijdingsmiddelen etc. Zijn deze namelijk al flink bewerkt of platgespoten met allerlei belastende stoffen of heb je hier geen variëteit in, dan zullen ook groenten helaas de stress niet kunnen verlichten, maar hier enkel aan bijdragen.
Waarom is dit stress-verlichtende en balans-herstellende voeding?
Ervaar je klachten, dan gaat er iets niet goed in je lichaam of geest.
De stofwisseling in je lichaam verloopt niet optimaal.
Signaalstoffen (hormonen en neurotransmitters) functioneren niet goed en zijn niet in balans.
Minder gaan eten, gezonder gaan eten en stress-leverende stoffen (bewerkte voeding, kunstmatige toevoegingen en een overdaad aan koolhydraten) minderen of proberen te mijden om je klachten en stress te verminderen door constant nee tegen jezelf te zeggen, jezelf te beperken en pesten, draagt helaas vaak enkel bij aan meer (geestelijke) stress en biedt ook totaal geen garantie op het herstellen van de disbalans.
Ok, het minderen of vermijden van stressleverende stoffen is al een start, maar begrijp dat je lichaam juist bepaalde stoffen WEL nodig heeft, welke je dus WEL moet (aan)leveren om de balans te herstellen!
DAAROP te richten is dan ook veel verstandiger.
Vooral wanneer je hetgeen je WEL gaat eten en moet eten om deze balans te herstellen dan zo leuk en lekker probeert te maken (en schakel mij hier gerust bij in om hierin mee te denken), zodat niet enkel je lichaam, maar ook jij hier meer rust uit kan halen en bij kan ervaren!
De mix van mooie eiwitten, mooie vetten en ruim gevarieerde groenten vormen altijd de basis van deze rustgevende voeding.
Je lichaam kan namelijk niet zonder deze stoffen!
Mis je deze stoffen in je eetpatroon of schiet je hierin tekort; ook dan ervaart je lichaam (extra) stress, dus niet enkel bij een overschot aan belastende stoffen OOK bij een tekort aan deze stoffen!
Deze kan je dan ook maar beter wel bieden
Deze zijn dan ook verstandig altijd als basis van je eetpatroon te zien en op terug te vallen bij stress, onrust en geestelijke of lichamelijke klachten.
WAAROM die mix?!
Ons lichaam, onze organen zijn de hele dag door actief bezig met stofwisselingsprocessen: verbrandingsprocessen en herstelprocessen.
Ons lichaam heeft hiervoor brandstoffen en bouwstoffen nodig uit de voeding.
Koolhydraten zijn brandstoffen
Vetten zijn brandstoffen EN bouwstoffen
Eiwitten zijn bouwstoffen
Wanneer je organen deze voedingsstoffen niet hebben of krijgen aangeleverd, welke ze nodig hebben voor deze processen, ervaren ze stress en dit wil je niet, dus zul je deze stoffen moeten aanleveren via je voeding.
Gelukkig, wanneer je hierin tekort zou schieten, ervaart je lichaam niet meteen of direct stress, want HOERA je lichaam is in staat bepaalde stoffen zelf te vormen!
Je lever is het orgaan welke allerlei stoffen aan elkaar kan koppelen en plakken en van de ene stof een andere kan maken, zodat wanneer niet meteen de juiste stof voor een orgaan/proces voorradig is, je lichaam niet meteen in de stress schiet: FIJN!
Echter heeft deze lever hier wel een aantal basis-voedingsstoffen voor nodig, want anders kan deze dit toch ook echt niet bewerkstelligen; deze dien je dus echt wel aan te leveren middels je voeding, want mis je DIE basis-voedingsstoffen, ja, DAN creëer je wel stress, want dan kan de stofwisseling niet optimaal verlopen.
Lichamelijk zou je een dergelijk tekort nog niet meteen hoeven merken, maar met name wanneer de stoffen welke de prikkelgeleiding in je hoofd in goede banen moeten leiden missen, zul je bij deze tekorten geestelijk al wel snel klachten kunnen ervaren.
Signaalstoffen (hormonen en neurotransmitters) dragen bij aan het herstellen van disbalans in je lichaam.
Het is dan ook van belang dat deze hormonen en neurotransmitters goed gevormd en overgedragen kunnen worden.
Mis je echter de basis-voedingsstoffen, dan gaat daarin iets niet goed en zal de stress eerder groter dan kleiner worden, zowel geestelijk als lichamelijk.
De bouwstoffen van deze signaalstoffen zijn eiwitten en vetten.
Nu kan je lever bepaalde eiwitten en vetten zelf wel maken en aan elkaar koppelen, maar niet allemaal; de essentiële aminozuren en essentiële vetzuren zijn hiervoor nodig uit de voeding die jij moet aanleveren en eten en kunnen dus niet elders uit je lichaam geplukt of geput worden.
VANDAAR dat de basisvoeding de eiwitten en vetten, welke deze essentiële aminozuren EN essentiële vetzuren leveren, wel MOET bevatten wil deze als anti-stress-voeding en balans-herstel-voeding kunnen dienen!
Dus doen we dat toch!
Vandaar dat je dus steeds die eiwitten en vetten terug ziet komen!
Ok, dan ben je al een heel eind, maar dan ben je er nog niet helemaal, want om deze signaalstoffen te kunnen vormen, maar ook om vervolgens alle verbrandingsreacties en herstelreacties goed te laten plaatsvinden EN afbraakproducten goed en tijdig het lijf weer uit te kunnen voeren en af te drijven zijn enzymen nodig, maar die functioneren enkel optimaal in samenwerking met specifieke co-enzymen (vitamines en mineralen), vandaar de groenten, welke deze co-enzymen leveren! Afbraakproducten kunnen enkel goed worden afgevoerd en afgedreven bij een gezonde darmflora, waar vezels bij nodig zijn: ook deze leveren de groenten! Deze vezels kunnen tevens de bloedsuikerspiegel helpen normaliseren en mineralen kunnen bijdragen aan een goede vochtbalans en indirect dan ook weer bij het hervinden van de hormoonbalans.
VANDAAR dat de basisvoeding naast eiwitten en vetten ook groenten moet bevatten, aangezien deze zowel vezels als ook vitamines en mineralen kan leveren, welke net zo goed nodig zijn om de balans te herstellen en alle stofwisselingsprocessen te laten plaatsvinden! Ook andere koolhydraatbronnen kunnen vezels en vitamines en mineralen leveren hoor, maar deze beïnvloeden de bloedsuikerspiegel meer en heftiger dan groenten en hebben daarmee dan ook veel meer en heftiger invloed op de hormoonbalans EN kunnen de darmflora in sommige gevallen meer verstoren dan groenten dat doen en aangezien we op zoek waren naar balans, houden we het dan ook maar op groenten, wanneer je met name een disbalans te herstellen hebt en wanneer stress zou heersen, maar dan wel veel, regelmatig en gevarieerd!
Vandaar dat je zo vaak en zo veel groenten ziet terug komen en in alle hapjes en gerechten verwerkt ziet!
Maar waarom nou steeds die mix?
Wanneer dit de balans voeding betreft; de voeding waar het lichaam niet zonder kan, dan is het toch ook voldoende te zorgen DAT het lichaam deze krijgt, maar zou hoe en wanneer of welke combinatie toch niet uit hoeven maken, wanneer het deze maar krijgt?!
Bij dan het één en later pas het ander, zal er inderdaad niet zoveel of veel minder stress plaatsvinden, dan wanneer het lichaam deze stoffen helemaal niet krijgt OF andere stoffen, belastende stoffen te verwerken krijgt.
Toch geniet de combinatie en een regelmatige verdeling van alle 3 de stoffen in mooie verhoudingen wel de voorkeur.
Stoffen uit de natuur en dus ook deze basis-voedingsstoffen hebben namelijk alle mooie eigenschappen en functies, maar op zichzelf, zonder de andere stof aanwezig en vooral bij opstapeling of overschot, kunnen ook nare effecten ontstaan of net zo goed belastende stoffen uit voortkomen.
Deze stoffen gecombineerd beïnvloeden elkaar namelijk ten gunste!
Wanneer je ze dan ook niet combineert, kunnen en zullen deze dan ook niet zo efficiënt of optimaal benut kunnen worden als brandstoffen en bouwstoffen dan wanneer ze wel “samen kunnen werken” en elkaar optimaal en gunstig kunnen beïnvloeden.
Wanneer eiwitten niet gecombineerd worden met de vitamines uit groenten, kunnen bepaalde enzymreacties niet goed plaatsvinden en bijvoorbeeld niet alle neurotransmitters goed gevormd worden.
Wanneer eiwitten opstapelen in de darmen en er geen groente/vezels bij aanwezig zijn, kunnen deze aldaar de darmflora verstoren en zuurtegraad nadelig beïnvloeden.
Eiwitten combineren met groenten is dan ook veel efficiënter om deze goed om te kunnen vormen en te benutten als bouwstof EN om belasting in de darmen te voorkomen.
Vetten hier nog bij dragen ook bij aan een betere afvoer in de darmen en maken het vormen van eiwitten tot lipo-proteïnen (hormonen) makkelijker dan wanneer je in vetten tekort schiet of deze later pas een keer worden gegeten.
Dat wetende, nou, dan stoppen we die drie toch gewoon bij elkaar, wanneer we weten dat je lichaam ze dan beter kan benutten en de stofwisseling efficiënter kan verlopen!
Zo is de balans namelijk des te eerder/sneller hersteld!
Snap je nu waarom je toch steeds de combinatie van die drie onderdelen terug ziet komen?
Voel jij je niet in balans; heb je overgewicht, ervaar je geestelijke of lichamelijke klachten of van alles wat en besef je je dat je voeding niet bepaald bijdraagt aan het herstellen van de balans; mail je me of kom je een keer langs om deze balans-herstel-voeding, bestaand uit een mix van eiwit, vet en groenten in je eet- en leefpatroon verwerkt te krijgen?
Add comment