Eigen gemaakte koekjes gezoet met ongeraffineerde suiker-alternatieven

Vandaag een antwoord op de vraag van José:

• Afgelopen jaar heb ik me heel futloos gevoeld. Ik weet zeker dat de vele koekjes welke ik afgelopen jaar heb gegeten daar een grote rol in hebben gespeeld. Komend jaar wil ik me toch echt weer wat fitter gaan voelen, dus ben ik van plan komend jaar alle koekjes uit mijn eetpatroon te bannen. Mijn vriendin adviseerde me om zelf koekjes te gaan bakken en deze te zoeten met honing, ahornsiroop of kokosbloesemsuiker in plaats van geraffineerde suiker. Klopt het dat eigengemaakte koekjes welke gezoet zijn met dit soort bronnen van ongeraffineerde suikers je lijf niet uitputten van energie?

Energie

Vol met energie en levenslust zul je je pas voelen, wanneer de energie-productie in je cellen goed verloopt.

Om de productie van energie in je cellen goed te laten verlopen, moet de opname van glucose in je cellen goed verlopen.

De opname van glucose in je cellen

De opname van glucose in je cellen kan enkel goed verlopen wanneer de gevoeligheid van je cellen voor het hormoon insuline hoog is.

Wanneer je lijf regelmatig in een slechte voedingstoestand verkeert, dan zal de productie van cortisol regelmatig plaatsvinden in je lijf en de gevoeligheid van je cellen voor insuline verslechteren.

Wanneer je je (net als José) regelmatig futloos hebt gevoeld afgelopen jaar, dan betekent dit dat er regelmatig een slechte voedingstoestand heeft geheerst in je lijf.

De voedingstoestand in je lijf

Je lichaam verkeert in een slechte voedingstoestand wanneer deze tekorten ervaart in essentiële bouwstoffen.

Je lichaam verkeert ook in een slechte voedingstoestand wanneer deze vele brandstoffen uit je voeding verkrijgt, maar tekorten ervaart in essentiële bouwstoffen om deze brandstoffen te kunnen verwerken.

Wist je namelijk wel dat essentiële bouwstoffen nodig zijn om de brandstoffen in je bloedbaan je cellen in te kunnen loodsen en deze brandstoffen in de mitochondriën van je cellen te kunnen verwerken?

Dit betekent dat essentiële bouwstoffen nodig zijn om energie te kunnen krijgen uit de glucose die aanwezig is in je bloedbaan en dat essentiële bouwstoffen tevens nodig zijn om energie te kunnen krijgen uit de brandstoffen welke je voeding levert.

Koekjes met geraffineerde suikers uit de supermarkt

De koekjes welke je koopt in de supermarkt bezitten geraffineerde suikers.

Dit betekent dat deze koekjes suikers bezitten welke allerhande bewerkingsprocessen hebben ondergaan.

Deze koekjes met geraffineerde suikers leveren daardoor vele suiker-moleculen (vaak glucose-moleculen en fructose-moleculen), maar leveren geen vitamines.

Dit betekent dat deze koekjes veel brandstoffen en nauwelijks tot geen bouwstoffen leveren.

Eigen gemaakte koekjes met ongeraffineerde suikers

Wanneer je (net als de vriendin van José) zelf koekjes bakt en deze zoet met honing, ahornsiroop of kokosbloesemsuiker, dan zoet je de koekjes met een bron van ongeraffineerde suikers welke voor het bakken nog heel wat vitamines  bezit.

Deze vitamines gaan bij het bakken van de koekjes voor een heel groot deel verloren.

Deze koekjes met ongeraffineerde suikers leveren (na het bakken) dan ook net zo goed vele suiker-moleculen (ook glucose-moleculen en fructose-moleculen), maar weinig tot geen vitamines.

Dit betekent dat ook deze koekjes veel brandstoffen en  weinig bouwstoffen leveren.

De uitputting van je lijf

Wanneer je lijf geen voeding verkrijgt, dan zullen de cellen in je lijf op den duur uitgeput raken van energie en zul jij je futloos voelen.

Wanneer je lijf regelmatig voeding verkrijgt welke bol staat van brandstoffen, maar weinig tot geen bouwstoffen bevat, dan zullen de cellen in je lijf zelfs nog sneller uitgeput raken van energie en zul jij je nog futlozer voelen, dan wanneer je lichaam totaal geen voeding verkrijgt.

Dit betekent dat de consumptie van koekjes met geraffineerde suikers je cellen doet uitputten van energie en een futloos gevoel doet veroorzaken, maar ook de consumptie van eigen gemaakte koekjes gezoet met ongeraffineerde suikers je cellen doet uitputten van energie en ook echt wel een futloos gevoel doet veroorzaken.

Conclusie en antwoord op de vraag van José:

• Wanneer je je komend jaar fitter wil voelen dan afgelopen jaar, dan is het niet verstandig om koekjes uit de supermarkt te gaan vervangen door eigen gemaakt koekjes welke gezoet zijn met bronnen van ongeraffineerde suikers zoals honing, ahornsiroop of kokosbloesemsuiker. Beide varianten van koekjes putten je cellen namelijk uit van hun energie, doordat ze vele brandstoffen leveren en te weinig bouwstoffen leveren om al die brandstoffen te kunnen verwerken.

Lees en leer meer

Morgen zal ik het gaan hebben over je hersenen.

Ik ga bespreken waarom een voortdurende aanvoer van suiker belangrijk is voor je hersenen.

Ik ga tevens bespreken of de regelmatige aanwezigheid van suiker in je voeding van belang is om een goede werking van je hersenen te kunnen behouden.

Lees je morgen ook weer mee (wanneer je goede voornemens hebt welke betrekking hebben op de suikers in je voeding)?

Wil ook jij komend jaar suikerrijke voeding zoals koekjes uit je eetpatroon schrappen, maar vind je het lastig om te bepalen wat je dan uiteindelijk wel kan eten?

Vraag een doelgerichte voedings-leidraad aan!