Voeding welke helpt bij het overwinnen van je eetstoornis

De komende dagen gaan we het hebben over eetstoornissen:

• We gaan bespreken welke stoffen aanwezig moeten zijn in je voeding om je eetstoornis te kunnen overwinnen.

Vandaag gaan we het hebben over groenten:

• We gaan bespreken hoe de stoffen aanwezig in groenten bijdragen aan het overwinnen van je eetstoornis.

Lees je mee?

Psychische stoornis

Eetstoornissen worden geclassificeerd als psychische stoornis:

• Eetstoornissen staan omschreven in het handboek voor psychische stoornissen (de DSM).

De behandeling van eetstoornissen is (om die reden) voor een groot deel gericht op psychische zorg en begeleiding:

• Psychotherapie is hetgeen nooit zal ontbreken bij de behandeling van eetstoornissen.

Je kan echter nog zoveel therapieën volgen gericht op hetgeen afwijkend verloopt in je psyche (hersenen), je psychische gezondheid zal pas verbeteren (en je eetstoornis kan pas overwonnen worden) wanneer je hersenen:

• Geen voedingsstoffen-tekorten meer ervaren.
• De prikkels van eetlust- en eetgedrag-beïnvloedende signaalstoffen weer kunnen verwerken.

Kortom:

• Je psychische gezondheid zal pas verbeteren (en je eetstoornis kan pas overwonnen worden), wanneer bij de behandeling van je eetstoornis ook voldoende aandacht wordt besteed aan je voeding en de aanwezigheid van voldoende stoffen in je voeding welke je hersenen nodig hebben om weer goed te kunnen functioneren.

Conclusie:

• Om te kunnen herstellen van een eetstoornis, dient voldoende aandacht te worden besteed aan je voeding en de mate waarin je voeding je hersenen voorziet in voedingsstoffen.

• Om je eetstoornis te kunnen overwinnen, moet je leren welke stoffen je voeding moet bevatten om een goede voedingstoestand in je hersenen te kunnen bereiken en behouden.

Eetlust en eetgedrag

Er bestaan vele verschillende eetstoornissen.

Vele hiervan zijn helemaal niet zichtbaar voor de buitenwereld.

Eetstoornissen hoeven namelijk helemaal niet altijd te resulteren in onder- of overgewicht (in tegenstelling tot wat menigeen denkt).

Ondanks vele verschillen tussen eetstoornissen zijn er ook overeenkomsten:

• Een verstoorde eetlust.
• Verstoord eetgedrag.
• Een verstoorde controle over het eetgedrag.

Wat alle eetstoornissen overeenkomstig hebben is in biochemisch opzicht:

• Een verminderde productie en prikkelverwerking (een verminderde opname in de hersenen) van hormonen welke invloed hebben op je eetlust en eetgedrag.

• Een verminderde productie en prikkelverwerking (een verminderde opname in de hersenen) van neurotransmitters welke invloed hebben op je eetlust en eetgedrag.

Je eetlust en eetgedrag wordt namelijk bepaald door signaalstoffen (hormonen en neurotransmitters):

• Ontbreken hormonen en neurotransmitters in je hersenen welke invloed hebben op je eetlust en eetgedrag, dan kan een eetstoornis niet voorkomen worden.

• Ontbreken hormonen en neurotransmitters in je hersenen welke invloed hebben op je eetlust en eetgedrag, dan zul je zelf weinig invloed uit kunnen oefenen op je eetlust en eetgedrag.

Conclusie:

• Om te kunnen herstellen van een eetstoornis, dient voldoende aandacht te worden besteed aan voeding welke een verstoorde hormoonbalans kan helpen herstellen en neurotransmitter-tekorten in je hersenen kan helpen voorkomen.

• Om je eetstoornis te kunnen overwinnen, moet je leren welke stoffen je voeding moet bevatten om een verstoorde hormoonbalans te kunnen herstellen en neurotransmitter-tekorten in je hersenen te kunnen voorkomen.

Je enterische zenuwstelsel

De hormonen en neurotransmitters welke invloed uitoefenen op je eetlust en eetgedrag worden niet geproduceerd in je hersenen, maar in je spijsverteringskanaal.

Je spijsverteringskanaal bezit een geheel eigen zenuwstelsel van waaruit hormonen en neurotransmitters geproduceerd worden als reactie op hetgeen jij eet (als reactie op de prikkels welke ontvangen worden door sensorische intero-receptoren in de wand van je spijsverteringskanaal).

Het zijn deze signaalstoffen (hormonen en neurotransmitters) geproduceerd vanuit je enterische zenuwstelsel welke grote invloed uitoefenen op je eetlust en eetgedrag en welke (bij het ontbreken ervan in je hersenen) eetstoornissen kunnen veroorzaken.

Conclusie:

• Om te kunnen herstellen van een eetstoornis, dient voldoende aandacht te worden besteed aan voeding welke bijdraagt aan een goed functionerend enterisch zenuwstelsel.

• Om je eetstoornis te kunnen overwinnen, moet je leren welke stoffen je voeding moet bevatten om een optimale productie van signaalstoffen vanuit je spijsverteringskanaal (een optimale productie van maag- en darmhormonen) te kunnen bewerkstelligen.

De slijmvlieslaag in je darmen

Je enterische zenuwstelsel kan enkel goed functioneren, wanneer je maag- en darmwandcellen intact zijn.

De productie van hormonen en neurotransmitters (vanuit je enterische zenuwstelsel) kan ook enkel maar gegarandeerd worden, wanneer je maag- en darmwandcellen intact zijn.

In je spijsverteringskanaal leven echter vele bacteriën.

Deze bacteriën kunnen stoffen produceren welke je maag- en darmwandcellen flink kunnen beschadigen.

Deze bacteriën kunnen dus ook de werking van je enterische zenuwstelsel in de war schoppen.

Gelukkig bezit de wand van je spijsverteringskanaal een beschermlaag van slijmstoffen.

Deze beschermlaag van slijmstoffen houdt belastende stoffen (gevormd door darmbacteriën) op afstand, houdt schadelijke, verzurende stoffen in je maag en darmen (afkomstig van slecht verteerde voedingsrestanten) op afstand en houdt je maag- en darmwandcellen intact.

De aanwezigheid van deze beschermlaag met slijmstoffen is zeer essentieel om je enterische zenuwstelsel goed te laten functioneren.

Is deze beschermlaag beschadigd en sterk verdund geraakt (en bevat je voeding onvoldoende stoffen om deze te herstellen), dan zal de wand van je spijsverteringskanaal beschadigd raken en zal je enterische zenuwstelsel niet goed kunnen functioneren.

Gevolg:

• Hormonen welke invloed uitoefenen op je eetlust en eetgedrag zullen onvoldoende geproduceerd worden vanuit je enterische zenuwstelsel.
• Neurotransmitters welke invloed uitoefenen op je eetlust en eetgedrag zullen onvoldoende geproduceerd worden vanuit je enterische zenuwstelsel.

Dit is aan de orde bij mensen met eetstoornissen:

• In hun lijf worden regelmatig stress-hormonen geproduceerd welke de beschermende laag van slijmstoffen doet afbreken.
• Hun voeding bevat onvoldoende stoffen om deze beschermlaag van slijmstoffen te kunnen herstellen.
• Hun enterisch zenuwstelsel werkt niet optimaal.
• Hun autonome zenuwstelsel (het zenuwstelsel waar je geen invloed op uit kan oefenen) bepaalt hun gedrag.

Conclusie:

• Om te kunnen herstellen van een eetstoornis, dient voldoende aandacht te worden besteed aan voeding welke de slijmvlieslaag in je maag- en darmen helpt herstellen (aangezien deze beschadigd is geraakt, wanneer je een eetstoornis hebt) en vervolgens intact helpt houden.

• Om je eetstoornis te kunnen overwinnen, moet je leren welke stoffen je voeding moet bevatten om de slijmvlieslaag in je maag- en darmen te kunnen herstellen (aangezien deze beschadigd is geraakt, wanneer je een eetstoornis hebt) en vervolgens intact te kunnen houden.

Groenten

Fermenteerbare vezels zijn vezels welke de slijmproducerende cellen in je maag- en darmwand prikkelen om hun slijmstoffen (glyco-proteïnes) uit te knijpen.

Fermenteerbare vezels moeten regelmatig in de voeding van een eetstoornispatiënt aanwezig zijn om weer een optimale slijmproductie te kunnen verkrijgen en behouden en de beschermlaag van slijmstoffen in het spijsverteringskanaal te kunnen herstellen en vervolgens intact te houden.

Wanneer slijmproducerende cellen echter geen slijmstoffen (glyco-proteïnes) bevatten, dan wordt het uitknijpen ervan zeer lastig.

Slijmstoffen (glyco-proteïnes) kunnen enkel gevormd worden door je slijmproducerende cellen, wanneer ze kunnen beschikken over acht verschillende essentiële suikers.

Oligosacharides zijn koolhydraten welke verschillende essentiële suikers bezitten.

Oligosacharides moeten dan ook regelmatig in de voeding van een eetstoornispatiënt aanwezig zijn om een optimale slijmproductie te kunnen behouden en de beschermlaag van slijmstoffen in het spijsverteringskanaal te kunnen herstellen en intact te kunnen houden.

Groenten bevatten:

• Fermenteerbare vezels.
• Oligosacharides (verschillende essentiële suikers).

Kortom:

• Wanneer je voeding weinig tot geen groenten bevat, dan mist je lichaam heel wat stoffen om slijmstoffen (glyco-proteïnes) te kunnen vormen en worden de slijmproducerende cellen in je maag en darmen tevens onvoldoende geprikkeld om hun slijm uit te knijpen.

• Wanneer je voeding weinig tot geen groenten bevat, dan zal de slijmproductie in je spijsverteringskanaal verslechteren.

• Wanneer je voeding weinig tot geen groenten bevat, dan zal de beschermende laag van slijmstoffen in je maag en darmen verdund blijven.

• Wanneer je voeding weinig tot geen groenten bevat, dan zal de werking van je enterische zenuwstelsel slecht blijven.

• Wanneer je voeding weinig tot geen groenten bevat, dan zullen tekorten in hormonen en neurotransmitters blijven bestaan in je hersenen welke invloed uitoefenen op je eetlust en eetgedrag.

Conclusie:

• Om te kunnen herstellen van een eetstoornis, moet je voeding zeer regelmatig (liefst elk moment dat je iets eet) verse groenten gaan bevatten.

• Om je eetstoornis te kunnen overwinnen, moet je zeer regelmatig (liefst elk moment dat je iets eet) verse groenten gaan consumeren.

Er is nog meer

De regelmatige consumptie van groenten helpt de slijmlaag in je maag en darmen te herstellen en vervolgens intact te houden en de productie van hormonen en neurotransmitters (welke invloed hebben op je eetlust en eetgedrag) te verbeteren.

Groenten bevatten echter nog niet alle stoffen welke nodig zijn om weer een goed functionerend enterisch zenuwstelsel te kunnen verkrijgen en dus ook niet alle stoffen welke nodig zijn om je eetstoornis te kunnen overwinnen.

Dat is dan ook de reden dat ik de komende dagen mijn mails ook nog zal besteden aan voeding welke nodig is om je eetstoornis te kunnen overwinnen.

Lees je dan ook weer mee?

Vraag:

• Heb jij een eetstoornis?
• Ben jij hiervoor in behandeling?
• Word er in je behandeling aandacht besteed aan je voeding?
• Word er qua voeding aandacht besteed aan voeding welke je verstoorde hormoonbalans kan helpen herstellen?
• Word er qua voeding aandacht besteed aan voeding welke neurotransmitter-tekorten in je hersenen kunnen helpen voorkomen?
• Word er qua voeding aandacht besteed aan de regelmatige consumptie van groenten?