Eergisteren zijn we begonnen met een reeks van mails over depressiviteit:

  • We hebben besproken hoe de stoffen aanwezig in groenten en de stoffen aanwezig in dierlijke eiwitten (mits intact) depressieve klachten helpen verminderen.

Vandaag gaan we het (als laatste in de reeks) nog hebben over vetten:

  • We gaan bespreken hoe ook de stoffen aanwezig in bepaalde vetten depressieve klachten helpen verminderen.

Lees je mee?

Cortisol en serotonine

Bij stress (geestelijk of lichamelijk) is je lichaam volop actief en alert en raakt deze flink uitgeput van vocht en voedingsstoffen.

Na deze uitputtings-slag moet je lichaam altijd eerst tot rust komen, herstellen en weer goed aangevuld worden met vocht en voedingsstoffen, voordat de reguliere stofwisseling weer optimaal plaats kan vinden.

De productie van het anti-stress-hormoon cortisol vindt in je lichaam na een stress-volle gebeurtenis altijd plaats om dit alles weer zo spoedig mogelijk te bewerkstelligen in je lijf:

  • Rust.
  • Herstel.
  • Een optimale stofwisseling.

Dit hormoon (cortisol) zal net zo lang geproduceerd worden in je lijf, totdat je lijf weer in een goede voedingstoestand verkeert.

In die tijd (tot je lichaam weer in een goede voedingstoestand verkeert) zal dit hormoon de productie en de opname van het stofje serotonine in je hersenen belemmeren.

Wat wil dit zeggen?

  • Dat wil zeggen dat je na een stress-volle gebeurtenis depressieve klachten kan gaan ervaren, aangezien cortisol  een serotonine-tekort in  je hersenen doet veroorzaken na een stress-volle gebeurtenis.

Serotonine is namelijk de neurotransmitter welke bijdraagt aan het ervaren van geestelijke energie en een goede gemoedstoestand:

  • Heerst er een tekort in serotonine in je hersenen (als gevolg van stress en de productie van cortisol in je lijf), dan zal je weinig zin, puf en positieve emoties ervaren en zal elke inspanning (met name alle geestelijke prikkels welke verwerkt moeten worden) je uitputten.

Conclusie:

  • De consumptie van voeding welke stress (verzuring door een versnelde opstapeling van afvalstoffen) in je lijf helpt terugdringen en de productie van cortisol in je lijf helpt verminderen is nodig om depressieve klachten te kunnen verminderen.
  • De consumptie van voeding welke zowel de productie van serotonine in je lijf, maar ook de opname van serotonine in je hersenen stimuleert is nodig om depressieve klachten te kunnen verminderen.

Tryptofaan

Tryptofaan is het aminozuur waar je lichaam serotonine uit kan vormen.

Enkel het consumeren van voeding welke dit essentiële aminozuur bevat is echter niet voldoende om serotonine ook daadwerkelijk te kunnen vormen in je lijf en vervolgens ook op te kunnen nemen in je hersenen.

Cortisol steekt daar namelijk een stokje voor op het moment dat dit stress-hormoon langdurig geproduceerd wordt in je lijf:

  • Cortisol doet de wand van je spijsverteringskanaal gespannen maken.
  • Cortisol doet de cellen in de wand van je spijsverteringskanaal verzuren.
  • Cortisol doet de enzym-werking van eiwit-splitsende enzymen gelegen in de darmwand verminderen.
  • Cortisol doet de volledige vertering van eiwitten tot losse aminozuren zoals tryptofaan in de weg staan.
  • Cortisol doet een goede opname van losse aminozuren zoals tryptofaan in de weg staan.

Wat wil dat zeggen?

  • Dat wil zeggen dat eiwitten welke het aminozuur tryptofaan bevatten niet goed verteerd zullen worden, wanneer cortisol langdurig geproduceerd wordt in je lijf.
  • Dat wil zeggen dat het losse aminozuur tryptofaan niet goed opgenomen zal worden in je lijf, wanneer cortisol langdurig geproduceerd wordt in je lijf.
  • Dat wil zeggen dat een serotonine-tekort in je hersenen makkelijk kan ontstaan en zal blijven bestaan, wanneer cortisol langdurig geproduceerd wordt in je lijf.
  • Dat wil zeggen dat een serotonine-tekort in je hersenen dus ook zal ontstaan en blijven bestaan, wanneer je voeding verzuring van je maag- en darmwand veroorzaakt.

Conclusie:

  • Niet alleen de consumptie van voeding met het essentiële aminozuur tryptofaan, maar ook de consumptie van voeding welke je darmwand gezond (goed bevochtigd) helpt houden is nodig om een goede eiwit-vertering, een goede opname van tryptofaan en uiteindelijk een goede productie van serotonine in je lijf te kunnen bewerkstelligen.
  • Niet alleen de consumptie van voeding met het essentiële aminozuur tryptofaan, maar ook de consumptie van voeding welke je darmwand gezond (goed bevochtigd) helpt houden is nodig om een vermindering van depressieve klachten te kunnen bewerkstelligen.

Je darmflora

In je darmen huizen twee groepen bacteriën:

  • Goede darmbacteriën.
  • Slechte darmbacteriën.

Je goede darmbacteriën produceren stoffen welke de zuurtegraad in je darmen (en daardoor ook je lijf) optimaal helpen houden en welke je darmwand gezond (goed bevochtigd) helpen houden.

Je goede darmbacteriën produceren deze stoffen, wanneer ze fermenteerbare vezels vanuit je voeding verkrijgen.

Fermenteerbare vezels zijn niet de vezels welke aanwezig zijn in volkoren granen (welke bij depressieve klachten vaak geadviseerd worden om uitputting van je hersenen te voorkomen), maar de vezels aanwezig in groenten, fruit en peulvruchten.

Bij depressiviteit zou dan ook niet de nadruk op de consumptie van volkoren granen, maar de nadruk op de consumptie van groenten en fruit moeten liggen.

Conclusie:

  • Niet alleen de consumptie van voeding met het essentiële aminozuur tryptofaan, maar ook de consumptie van voeding met fermenteerbare vezels is nodig om een goede opname van tryptofaan en uiteindelijk een goede productie van serotonine te kunnen bewerkstelligen.
  • Niet alleen de consumptie van voeding met het essentiële aminozuur tryptofaan, maar ook de consumptie van voeding met fermenteerbare vezels is nodig om een vermindering van depressieve klachten te kunnen bewerkstelligen.

De beschermlaag van je darmwand

Je darmwand bezit een beschermlaag:

  • Een dikke slijmlaag welke basische slijmstoffen bevat en de verzurende stoffen in je darmen op afstand houdt, zodat je darmwand niet kan beschadigen (verzuren).

 

Deze dikke slijmlaag zal verdunnen onder invloed van cortisol (en zal dus verdunnen na een stress-volle gebeurtenis), maar kan gelukkig ook wel weer opgebouwd worden.

Deze dikke slijmlaag kan opgebouwd worden met behulp van prostaglandines (weefselhormonen) welke je lichaam kan vormen uit de essentiële vetzuren omega 3 en 6.

Prostaglandines kunnen deze slijmlaag enkel opbouwen, wanneer voldoende slijmstoffen (glyco-proteïnes) geproduceerd kunnen worden in je darmwand.

Slijmstoffen (glyco-proteïnes) kunnen in je darmwand gevormd worden uit essentiële suikers en essentiële aminozuren

Conclusie:

  • Niet alleen de consumptie van voeding met het essentiële aminozuur tryptofaan en de consumptie van voeding met fermenteerbare vezels, maar ook de consumptie van voeding met de essentiële vetzuren omega 3 en 6, essentiële suikers en essentiële aminozuren is nodig om een goede opname van tryptofaan en uiteindelijk een goede productie van serotonine te kunnen bewerkstelligen.
  • Niet alleen de consumptie van voeding met het essentiële aminozuur tryptofaan en de consumptie van voeding met fermenteerbare vezels, maar ook de consumptie van voeding met de essentiële vetzuren omega 3 en 6, essentiële suikers en essentiële aminozuren is nodig om een vermindering van depressieve klachten te kunnen bewerkstelligen.

Vetten

Voedings-vetten bevatten vetzuren.

Niet alle van deze vetzuren betreffen noodzakelijke vetzuren en ook niet alle van deze vetzuren hebben herstellende, ontstekingsremmende eigenschappen.

Sommige vetten bevatten echter wel vetzuren welke noodzakelijk zijn om middels je voeding binnen te krijgen en welke schade in je lijf helpen herstellen.

Dit betreffen vetten welke de essentiële vetzuren omega 3 en 6 vetzuren bezitten.

Uit deze vetzuren kan je lichaam prostaglandines vormen.

Enkel met behulp van deze prostaglandines kan de beschermende slijmvlieslaag in je darmen (welke je darmwand beschermt) intact gehouden worden en hersteld worden, wanneer deze beschadigd is geraakt.

Wanneer je darmwand beschadigd raakt en niet hersteld kan worden (door tekorten in omega 3 en 6 vetzuren in je lijf), dan zal cortisol geproduceerd worden in je lijf en zal (als gevolg van de productie van cortisol in je lijf) een serotonine-tekort in je hersenen ontstaan.

Kortom:

  • De consumptie van vetten met omega 3 en 6 vetzuren kan helpen depressieve klachten te verminderen.

Welke voeding bezit deze essentiële vetzuren (omega 3 en 6) in intacte toestand?

  • Rauwe, verse vette vis.
  • Rauwe noten, zaden en pitten.
  • Koud geperste oliën van noten, zaden en pitten.
  • Verse groene bladgroenten, algen en wieren.

De omega 3 en 6 vetzuren hierin blijven echter niet intact, wanneer ze flink blootgesteld worden aan:

  • Lucht.
  • Licht.
  • Hoge temperaturen.
  • Chemicaliën.

Conclusie:

  • Wanneer je depressieve klachten ervaart, dan is het aan te raden om (liefst elk moment dat je iets eet) verse groenten, intacte dierlijke eiwitten (zie de mails van de afgelopen dagen) en voeding met omega 3 en 6 vetzuren (in intacte toestand) te consumeren.

Vraag:

  • Ervaar jij depressieve klachten?
  • Eet jij (elk moment dat je iets eet) groenten, een bron van intacte dierlijke eiwitten en een bron van intacte essentiële vetzuren?
  • Ben je er toe bereid aanpassingen in je eetpatroon te verrichten om het effect van bovengenoemde voeding na te kunnen gaan op je klachten?

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!