Vandaag een antwoord op de vraag van Tjitske:

  • Ik heb geen stressvolle omstandigheden, geen energievergende mensen om me heen en eet regelmatig voeding met voldoende calorieën uit zowel koolhydraten, eiwitten en vetten. Geen reden tot moeheid zou je denken. Toch voel ik me voortdurend moe en ervaar ik voortdurend een gebrek aan energie. Hoe kan dit?

Een energietekort

Wanneer je regelmatig voeding eet welke energie-leverende voedingsstoffen bevat (zoals Tjitske), dan vind je het vast heel vreemd (net als Tjitske) dat je vervolgens geen energie verkrijgt uit je voeding en (als gevolg daarvan) weinig energie ervaart gedurende de dag.

Vandaag zul je echter leren dat de regelmatige consumptie van voeding met energie-leverende voedingsstoffen daarin aanwezig niet garandeert dat je de energie welke je voeding in staat is te leveren ook zal gaan verkrijgen en ervaren.

Lees je mee?

De productie van energie

De productie van energie vindt plaats in je cellen.

In de mitochondriën van je cellen wel te verstaan:

  • In de mitochondriën van je cellen wordt uit de verbranding van brandstof (energie-leverende voedingsstoffen) ATP verkregen.

ATP is een stof met energierijke verbindingen waaruit je cellen energie kunnen putten en waarmee je cellen vervolgens stofwisselingsprocessen uit kunnen voeren.

Veel mensen denken dat wanneer hun voeding regelmatig calorieën (energie-leverende voedingsstoffen) levert, de productie van energie in hun cellen gegarandeerd is en de stofwisselingsprocessen in hun cellen goed uitgevoerd kunnen worden.

Helaas is dit niet het geval.

Dit ervaart Tjitske overduidelijk.

Tjitske is namelijk voortdurend moe, terwijl ze gedurende de dag regelmatig voeding met energie-leverende voedingsstoffen consumeert.

Het etiket

Wanneer je het etiket van een verpakt voedingsmiddel bekijkt, dan zie je staan hoeveel energie (uitgedrukt in kcal) dit voedingsmiddel per 100 g levert.

Je ziet ook staan hoeveel energie (uitgedrukt in kcal) de energie-leverende macro-voedingsstoffen (koolhydraten, eiwitten en vetten) aanwezig in het voedingsmiddel afzonderlijk van elkaar leveren.

Deze energie (welke vermeld staat op het etiket van een verpakt voedingsmiddel) zal het voedingsmiddel na consumptie echter niet kunnen leveren, wanneer het voedingsmiddel bij naast de energie-leverende macro-voedingsstoffen koolhydraten, eiwitten en vetten onvoldoende essentiële bouwstoffen bevat.

Essentiële bouwstoffen

Essentiële bouwstoffen zijn:

  • Alle vitamines.
  • Alle mineralen.
  • Alle acht essentiële aminozuren.
  • Alle twee essentiële vetzuren.

Kan jij nagaan (wanneer je het etiket van een verpakt voedingsmiddel bekijkt) of je voeding diens vitamines en diens mineralen nog bevat?

Kan jij nagaan (wanneer je het etiket van een verpakt voedingsmiddel bekijkt) of je voeding intacte essentiële aminozuren en intacte essentiële vetzuren bevat?

Nee, dit kan je allemaal niet nagaan wanneer je het etiket van een verpakt voedingsmiddel bekijkt.

Wist je dat vele voedingsmiddelen welke koolhydraten, eiwitten en vetten bevatten weinig vitamines, weinig opgeloste mineralen, weinig intacte essentiële aminozuren en weinig intacte essentiële vetzuren bevatten, doordat ze vele bewerkingsprocessen hebben doorgemaakt (waarbij deze essentiële voedingsstoffen verloren gaan en beschadigd raken)?

Dit betekent dat veel voedingsmiddelen welke een samenstelling van heel wat energie-leverende voedingsstoffen (koolhydraten, eiwitten en vetten) bevatten, uiteindelijk niet de energie leveren welke op het etiket vermeld staat en dat de consumptie van deze voedingsmiddelen zelfs extra moeheid op kan leveren.

Wist je namelijk dat voedingsmiddelen welke weinig vitamines, weinig opgeloste mineralen, weinig intacte essentiële aminozuren en weinig intacte essentiële vetzuren bevatten niet goed verteerd kunnen worden en dat de aanwezigheid van slecht verteerde koolhydraten, eiwitten en vetten onderin je darmen je lichaam doet uitputten van energie?

Dit betekent dat wanneer je (net als Tjitske) voortdurend moe bent, terwijl je gedurende de dag regelmatig voeding met energie-leverende voedingsstoffen consumeert, je voeding hoogstwaarschijnlijk bestaat uit voedingsmiddelen welke nog maar weinig vitamines, weinig opgeloste mineralen, weinig intacte essentiële aminozuren en weinig intacte essentiële vetzuren bevatten.

Conclusie en antwoord op de vraag van Tjitske:

  • De aanwezigheid van energie-leverende macro-voedingsstoffen (koolhydraten, eiwitten en vetten) in je voeding (samen met de afwezigheid van energie-vretende omstandigheden en mensen in je dagen) kan alsnog niet een goed verlopende productie van energie in de mitochondriën van je cellen garanderen. De productie van energie in de mitochondriën van je cellen kan namelijk pas goed verlopen wanneer alle essentiële voedingsstoffen regelmatig in je voeding aanwezig zijn en je lichaam in een goede voedingstoestand verkeert. Je voortdurende gebrek aan energie duidt dan ook op het feit dat je voeding tekortschiet in essentiële voedingsstoffen.

Lees en leer meer

Morgen zal ik een vraag beantwoorden van iemand die niet begrijpt waarom haar vetpercentage niet daalt.

Overmorgen zal ik de gebruiksaanwijzing van je lichaam gaan bespreken, zodat ook jij beter leert begrijpen waarom jouw lichaam (net als het lichaam van Tjitske) niet in staat is hetgeen te doen wat het (in jouw beleving) behoort te doen (zoals het produceren van energie in diens cellen).

Ervaar jij (net als Tjitske) voortdurend een gebrek aan energie en wil je weten hoe jouw voeding hierop van invloed is?

Vraag een voedings-analyse aan!

 

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!