De kersttafel

De kersttafel

Vandaag gaan we het hebben over JOUW kersttafel.

We gaan het hebben over hetgeen er op DIE tafel zal komen te staan.

We gaan het hebben over welke vulling van DIE tafel je nu al kan voorzien en welke je kan verwachten gedurende JOUW kerstdagen.

• Welke voedingskeuzes voorzie je op de kerstontbijt-tafel?
• Welke voedingskeuzes voorzie je op de tafel welke je kerstlunch of kerstbrunch tentoon zal gaan spreiden?
• Welke kerst-snacks, kerst-versnaperingen en kersthapjes (voor tussen de kerstmaaltijden door) voorzie je die voor je neus komen te staan?
• Welke voedingskeuzes voorzie je op de kerstdiner-tafel aan te gaan treffen?

Je kan dit namelijk NU AL wat gaan voorzien en bezien door:

• Zelf na te denken wat jijzelf op die tafels wil, kan en zal gaan plaatsen.
• Zelf na te denken over wat er eerdere jaren op tafel stond en dit jaar waarschijnlijk of wellicht OOK te verwachten is (wanneer dit door een ander verzorgt wordt).
• Te informeren (bij degene die de desbetreffende tafel zal gaan verzorgen) wat er zoal qua voedingskeus te verwachten is.

We gaan deze tafel van te voren namelijk al een beetje bekijken om eens na te gaan of we met DIE verwachte vulling van de tafel bepaalde dingen die we vooral met z’n allen NIET willen gedurende onze kerstdagen kunnen voorkomen!

Wat wil namelijk NIEMAND gedurende de kerstdagen?

• We willen liever GEEN maag- of darmklachten ervaren.
• We willen het liefst GEEN opgeblazen gevoel en een opgezette buik ervaren.
• We willen het liefst GEEN onrustig, gejaagd en gestrest gevoel ervaren.
• We willen het liefst GEEN dwingende eet-drangen of een dwingende eetlust (en daaruit voortkomend controleverlies) ervaren.
• We willen ons het liefst ook NIET chagrijnig of enorm prikkelbaar voelen.
• We willen ons het liefst NIET opeens onverklaarbaar en heftig emotioneel voelen.
• We willen het liefst NIET opeens met kilo’s tegelijk aan komen in gewicht.
• We willen het liefst GEEN energie-dips, lusteloosheid en vermoeidheid ervaren en in gezelschap haast in slaap vallen of steeds maar zitten te gapen.

We willen namelijk allemaal het liefst WEL flink wat lol, genot, liefde, vriendelijkheid en gezelligheid met en onder elkaar ervaren!

En bovenstaande klachten en ervaringen zouden DAARBIJ (bij het ervaren van o.a. lol en gezelligheid) roet in het eten kunnen gooien.

DAAROM willen we vooral DIE ervaringen en klachten NIET gedurende onze kerstdagen.

Toch liggen juist DIE genoemde klachten en ervaringen ENORM op de loer gedurende dagen zoals de kerstdagen!

Bovengenoemde klachten en ervaringen komen namelijk ALLEN voort uit een TE gestrest en TE alert, TE gespannen lichaam!

En ja, ons lichaam is helaas bij velen ook vaak wel wat TE gestrest (en wijzelf daardoor ook FLINK alert en gespannen) gedurende onze kerstdagen:

• We zijn vaak bezig de kinderen uit de familie te vermaken, maar ook in de gaten te houden of deze zich onderling wel gedragen.
• We zijn vaak bezig bepaalde familieleden die niet zo goed met elkaar overweg kunnen in de gaten te houden of deze de sfeer een beetje leuk houden.
• We zijn vaak bezig de oudere familieleden in de gaten te houden of deze alle drukte wel trekken en aan kunnen.
• We zijn vaak bezig de wat onzekere en teruggetrokken familieleden wat bij het geheel te betrekken.
• We zijn vaak bezig rekening met anderen en hun gewoontes, meningen en voorkeuren te houden.
• We zijn vaak bezig ons eigen gedrag en onze eigen mening wat te remmen wanneer we daar wat commentaar op krijgen.
• We zijn vaak bezig gemoederen hoog te houden en ook dominante figuren in het gezelschap (in de familie) die dit niet zo goed kunnen wat te sussen en kalmeren.
• We zijn vaak bezig onszelf wat in te houden en ons netjes en aangepast te gedragen voor het kritische oog van de ander (familieleden).
• We zijn vaak bezig met zowel het passen op onze eigen woorden en onze eigen houding als ook die van onze partners en kinderen, zodat er maar geen strijd of onenigheid ontstaat met die woorden of die houding als aanleiding.

Weet je wel hoeveel EXTRA stress en spanning in je lijf (en met name je hoofd) dit levert t.o.v. onze gewone dagen en dus t.o.v. dagen welke we WEL op onszelf of met enkel ons eigen gezin of onze eigen partner doorbrengen?!

Deze EXTRA stress en EXTRA spanning (welke velen toch wel ervaren) VREET energie en VREET tevens de bouwstoffen uit ons lijf en brengt daardoor onder andere verzuring (door een versnelde opstapeling van verzurende stoffen) met zich mee.

Ook een FLINKE over-activiteit van onze hersenen (t.o.v. anders) EN het vrijkomen van vele vrije radicalen (meer dan anders) in ons lijf brengt deze EXTRA spanning en brengen onze OVER-actieve hersenen met zich mee.

Ook de kerstvoeding (wanneer dit hoofdzakelijk brandstoffen (koolhydraten en vetten), bewerkte voedingsstoffen, kunstmatige voedingsstoffen en additieven levert) kan deze EXTRA stress en EXTRA spanning en deze OVER-activiteit vd hersenen nog eens LEKKER en FLINK ook EXTRA AANWAKKEREN.

Deze leuke optelsom van stressvolle omstandigheden EN stressvolle voedingsstoffen in ons lijf kan dan ook ZEER MAKKELIJK klachten en ervaringen zoals bovenstaande (klachten en ervaringen we vooral NIET willen) aanwakkeren, aangezien dergelijke klachten en ervaringen voortkomen uit STRESS en (over)spanning en (over)activiteit.

En nee, dan hebben we het NIET over over-activiteit door vele fysieke inspanningen (want die hebben we juist vaak niet zoveel gedurende onze kerstdagen), maar over-activiteit van hersenen, spijsvertering en toch ook wel onze spieren die niet door fysieke inspanningen maar verzurende stoffen in het lijf FLINK belast worden gedurende dit soort dagen.

Ook de onregelmatigheid waarop wordt gegeten gedurende dagen als de kerstdagen en het gebrek aan beweging, privacy en ontspanning voor onszelf dragen dus FLINK aan de optelsom van spanningsfactoren (helaas nadelig) bij.

Belangrijk is het dan ook dat de vulling van de kersttafel (JOUW kersttafel) welke je voorziet de komende dagen toch OOK WEL voeding zal gaan bevatten (naast de voeding welke veel brandstoffen, bewerkte stoffen, kunstmatige stoffen en additieven bevat en daardoor helaas OOK bijdraagt aan EXTRA en ONNODIGE spanning, onrust en stress) die al DEZE bovengenoemde nare effecten en al DEZE bovengenoemde nare klachten kunnen helpen tegengaan, kunnen helpen voorkomen of op z’n minst kunnen helpen neutraliseren en deze EXTRA en ONNODIGE stress en samenhangende klachten wat kunnen helpen kalmeren, verminderen en afremmen!

Welke voeding biedt de meeste ontzurende eigenschappen en is daardoor het meest “anti-stress” en werkt daardoor ook wat kalmerend EN neutraliserend t.o.v. de sowieso WEL aanwezige stressbronnen (verzurende stoffen) in ons spijsverteringskanaal, onze bloedbaan, onze hersenen en dus ons gehele lijf?

GROENTE!!!!!

• Groente is namelijk arm aan verzurende brandstoffen.
• Groenten zijn rijk aan vocht, vezels, vitamines en mineralen (en heeft daardoor flink wat ontzurende, ontstekingsremmende en kalmerende eigenschappen).
• Groenten leveren tevens allerhande vitamines en mineralen met anti-oxidante-werking (welke helpen “vechten” tegen vrije radicalen in je lijf en deze onschadelijk helpen maken).
• Groenten bevatten voedingsvezels met pre-biotische eigenschappen welke onze goede darmbacteriën stimuleren in hun gunstige werking en welke dan ook goed bijdragen aan het behoud en herstel van een optimale zuurtegraad in ons spijsverteringskanaal (welke door spanningen en slechte voeding FLINK verstoord kan raken).
• Groenten bevat naast ontzurende ook ontstekingsremmende eigenschappen en daardoor tevens “anti-stress-eigenschappen” welke onze bloedsuikerspiegel helpen te stabiliseren en reguleren en welke het produceren van stress-hormonen in het lijf helpen voorkomen.

Groenten kunnen dan ook de nadelige effecten voortkomend uit EXTRA en ONNODIGE stress (stress uit omstandigheden, maar ook stress uit voeding) helpen tegengaan of op z’n minst uitbalanceren en kalmeren.

Groenten moeten dus ook ZEKER een WEZENLIJK onderdeel uit gaan maken van JOUW kersttafel wil je de nadelige effecten van de WEL stressvolle omstandigheden en ook de nadelige effecten voortkomend uit de stress-volle voeding (welke je wellicht toch ook WEL wat zal gaan eten) voorkomen of op z’n minst tijdig wat kunnen uitbalanceren en kalmeren deze komende kerstdagen!

Kijken naar en vooruitblikken op JOUW kersttafel.

Wat ons lichaam ALTIJD en dus ELKE dag en dus OOK gedurende de kerstdagen SOWIESO nodig heeft aan voeding om GEEN of MINIMALE stress te ervaren en NIET te verzuren of MINIMAAL te kunnen verzuren is een regelmatige aanvoer met voeding welke ALLE essentiële bouwstoffen bezit.

• Groenten en fruit (bronnen van ALLE essentiële bouwstoffen uit koolhydraten).
• Pure varianten van ei, vlees of vis (of aangezuurde zuivel) (bronnen van ALLE essentiële bouwstoffen uit eiwitten).
• Ongeraffineerde varianten van vette vis, noten, zaden of pitten (en diens koud geperste oliën) (bronnen van ALLE essentiële bouwstoffen uit vetten).

Vaak bezitten, bevatten en leveren de meeste kersttafels nog wel wat pure stukjes vlees en vis en ook wel wat redelijk pure ei-bereidingen (en dus WEL wat bronnen van essentiële stoffen uit eiwitten) en ook soms nog wel wat ongeraffineerde vetbronnen, zoals mooie oliën, wat ongebrande noten en olijven etc. (en dus bronnen van essentiële stoffen uit vetten).

• Voorzie jij dat ook JOUW kersttafel DEZE (bronnen van eiwitten en vetten) voldoende WEL zal bevatten, laat je voorkeur daar dan vooral ook WEL naar uitgaan die dagen en eet deze vooral ook WEL en tracht je NIET daarin te beperken, denkend dat het beter is om maar zo min mogelijk ook DAARVAN te eten.

Groenten (de oh zo belangrijke groenten we het net over hadden) schieten echter vaak FLINK tekort op de verschillende kersttafels!

Groenten zijn namelijk vaak FLINK in de minderheid t.o.v. de hoeveelheden vlees (bijv. op de diner-tafel) en op sommige tafels zelfs afwezig (zoals de ontbijt en brunch-tafel of de tafel waarop de snacks voor tussen de maaltijden door verspreid staan).

En dat terwijl nou juist deze groenten (met hun ontzurende anti-stress-eigenschappen) eigenlijk juist nog EXTRA nodig zijn op en gedurende dit soort dagen t.o.v. het groentegehalte welke al nodig is en aan te raden is op “gewone dagen van het jaar”, aangezien er op en gedurende deze dagen ook vaak wat meer stress heerst uit andere factoren t.o.v. onze “normale” dagen!

Wanneer jij nu dan ook alvast vooruit gaat blikken en gaat kijken naar de (verwachte) vulling van JOUW kersttafel(s):

• Verwacht jij dat er groente aanwezig zal zijn op de ontbijt tafel?
• Hoe zou jij de groenten kunnen en willen aanbrengen OF uitbreiden op deze ontbijttafel?

• Verwacht jij dat er groente aanwezig zal zijn op de brunch- en lunchtafel?
• Hoe zou jij de groenten kunnen en willen aanbrengen OF uitbreiden op deze brunch- en lunchtafel?

• Verwacht jij dat er groente aanwezig zal zijn om tussen de maaltijden door OOK NOG te kunnen pakken (of aanvullen)?
• Hoe zou jij tussen de maaltijden door voor een wat groter groenten-aanbod kunnen zorgen?

• Verwacht jij dat er groente aanwezig zal zijn op de diner-tafel?
• Hoe zou jij de groenten kunnen en willen aanbrengen OF uitbreiden op deze diner-tafel?

Morgen zal ook ikzelf voorbeelden schetsen hoe je MEER groenten (en ook meer voeding en hapjes welke uit pure ingrediënten bestaan en de essentiële bouwstoffen WEL leveren) zou kunnen integreren TUSSEN het reguliere aanbod van voeding (veelal bewerkt en boordevol brandstoffen) op vele kersttafels.

Hieruit kan je dan HOPENLIJK nog tijdig inspiratie putten om deze pure voeding met essentiële bouwstoffen en VOORAL een groot gehalte aan groente OOK te gaan verwerken op JOUW kersttafel om op die manier de EXTRA en ONNODIGE stress, spanning en verzuring en daaruit voortkomende klachten en ervaringen (welke hiervoor zijn beschreven en eigenlijk NIEMAND wil) in de kiem te smoren dit jaar gedurende JOUW kerstdagen.

• Ga en zal je me mailen met je vooruitblik wanneer je daar vragen bij en over hebt of wilt dat ik daarover mee denk met je?

• Ga en zal je me ook mailen met je plannen voor het integreren van MEER groenten op JOUW kersttafel wanneer je daar twijfels bij voelt of vragen bij hebt?

Vraag:

• Denk je dat wanneer je kersttafel dit jaar WEL gevuld zal zijn met allerhande voeding welke stress (vanuit voeding voortgekomen) kan voorkomen of in de kiem kan smoren, maar deze voeding vervolgens alsnog wel TUSSEN andere WEL wat stress-leverende voeding zal komen te staan dat jij deze kerstdagen goed in staat zal zijn bewuste keuzes te maken in hetgeen JIJ van JOUW kersttafel uiteindelijk zal gaan nemen, kiezen en op-eten?