Cholesterol

Cholesterol

Eergisteren zijn we begonnen met een reeks van mails over cholesterol:

• We hebben besproken hoe de regelmatige consumptie van groente en de regelmatige consumptie van intacte dierlijke eiwitten bijdraagt aan een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

Vandaag gaan we het (als laatste in de reeks) hebben over vetten:

• Hoe ook de regelmatige consumptie van vetten een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan helpt bewerkstelligen.

Lees je mee?

Bouwstof

Cholesterol is een stof welke dagelijks door je lijf circuleert.

Cholesterol wordt daarbij verpakt in zogenaamde lipo-proteïnes:

• Cholesterol is een vettige stof welke (net als andere vettige stoffen) niet in water oplosbaar is en om die reden verpakt moet worden in water-oplosbare transport-eiwitten om via het bloed vervoerd te kunnen worden.

Cholesterol is de bouwstof voor onder andere:

• Celwanden.
• Stereoid-hormonen (stress-hormonen en geslachtshormonen).
• Vitamine D.
• Galzouten.

Aangezien hormonen, galzouten en vitamine D toch echt dagelijks gevormd moeten kunnen worden en ook je celwanden dagelijks schade oplopen (en het liefst ook direct hersteld moeten kunnen worden) is het zeer belangrijk dat cholesterol (verpakt in lipo-proteïnes) dagelijks door je bloedbaan circuleert.

Een te laag cholesterol-gehalte is dus helemaal niet wenselijk!

De aanwezigheid van cholesterol in je bloedbaan heeft echter wel een kant-tekening.

Cholesterol kan namelijk ook een belastende stof worden voor je lijf.

Belangrijk is het dan ook (met betrekking tot het cholesterol in je bloedbaan) dat:

• Het cholesterol in je bloedbaan niet gedurende het transport doorheen je lijf oxideert.
• Een overschot aan cholesterol in je bloedbaan afgevoerd wordt richting je darmen.
• Beschadigd en vervangen cholesterol afgevoerd wordt richting je darmen.

Dit is enkel mogelijk, wanneer:

• Je lichaam in een goede voedingstoestand verkeert.

Dit is helaas niet mogelijk, wanneer:

• Stress-hormonen geproduceerd worden in je lijf.
• Je lichaam in een slechte voedingstoestand verkeert.

Gevolg (van stress en een slechte voedingstoestand in je lijf) is helaas:

• Een verhoogde cholesterol-productie in je lijf.
• Een verhoogde kans op het beschadigen (oxideren) van cholesterol in je bloedbaan.
• Een slechte afvoer van overmatig geproduceerd cholesterol richting je darmen.
• Een slechte afvoer van beschadigd en vervangen cholesterol richting je darmen.
• Een verhoogd cholesterol-gehalte in je bloedbaan.
• Een verhoogde kans dat beschadigd (geoxideerd) cholesterol vast blijft plakken aan je vaatwanden en je vaten doet vernauwen en verharden.

Conclusie:

• Wanneer je voeding voedingsstoffen-tekorten vertoont (en een slechte voedingstoestand veroorzaakt), dan zal een verhoogd cholesterol-gehalte het gevolg zijn.

• Wanneer je voeding een goede voedingstoestand in je lijf creëert (en de productie van stress-hormonen in je lijf helpt voorkomen), dan draagt je voeding bij aan een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

De productie van cholesterol door je lever

Wanneer er stress heerst in je lijf, dan is cholesterol volop nodig:

• Stress-hormonen moeten gedurende stress-volle situaties volop geproduceerd worden om te kunnen overleven.

• Je celwanden raken gedurende stress-volle situaties volop beschadigd en moeten daarna snel weer hersteld kunnen worden, zodat de stofwisseling in je cellen na stress weer goed kan verlopen.

De reguliere cholesterol-productie (gestimuleerd door het hormoon insuline) zal gedurende stress-volle situaties dan ook altijd verhoogd worden:

• Je bloedsuikerspiegel wordt verhoogd gedurende stress, waardoor ook de productie van insuline en de productie van cholesterol in je lijf verhoogd wordt.

Conclusie:

• Wanneer je voeding weinig stoffen bevat welke stress, een verhoogde bloedsuikerspiegel en celwand-beschadigingen in je lijf veroorzaken, dan draagt je voeding bij aan een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

• Wanneer je voeding voldoende stoffen bevat welke stress, een verhoogde bloedsuikerspiegel en celwand-beschadigingen in je lijf kunnen herstellen, dan draagt je voeding bij aan een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

• Wanneer je voeding een goede voedingstoestand in je lijf creëert en de productie van stress-hormonen voorkomt, dan draagt je voeding bij aan een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

• Wanneer je voeding de overmatige productie van insuline in je lijf zoveel mogelijk voorkomt, dan draagt je voeding bij aan een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

• Wanneer je voeding een verhoging van je bloedsuikerspiegel zoveel mogelijk voorkomt, dan draagt je voeding bij aan een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

Vetten

Vetten bevatten de essentiële vetzuren omega 3 en 6.

Nou ja, niet altijd.

Vetten bevatten deze vetzuren enkel, mits ze:

• Van plantaardige oorsprong zijn.
• Van vissen afkomstig zijn.
• Van zee-planten (algen en wieren) afkomstig zijn.
  
• Intact zijn.

Welke voeding bezit de onverzadigde essentiële vetzuren omega 3 en 6 in intacte toestand?

• Rauwe, verse vette vis.
• Rauwe noten, zaden en pitten.
• Koud geperste oliën van noten, zaden en pitten.
• Verse groene bladgroenten, algen en wieren.

De omega 3 en 6 vetzuren hierin blijven echter niet intact, wanneer ze flink blootgesteld worden aan:

• Lucht.
• Licht.
• Hoge temperaturen.
• Chemicaliën.

Deze essentiële vetzuren zijn constant nodig in je lijf om:

• De beschadiging van je celwanden zoveel mogelijk te voorkomen.
• Beschadigde celwanden te kunnen herstellen.
• Beschadigingen aan je darmwand zoveel mogelijk te voorkomen en tijdig te kunnen herstellen.
• De afvoer van overmatig geproduceerd cholesterol richting je darmen mogelijk te maken.
• De afvoer van beschadigd en vervangen cholesterol richting je darmen mogelijk te maken.
• De productie van stress-hormonen te voorkomen.
• De productie van cholesterol laag te houden.

Vetten bevatten tevens anti-oxidanten, mits ze:

• Minimaal verhit worden.
• Minimaal blootgesteld worden aan lucht en licht.

Anti-oxidanten zijn constant nodig in je lijf om:

• Beschadiging van je celwanden (door vrije radicalen) te voorkomen.
• Beschadiging van het cholesterol in je bloedbaan (door vrije radicalen) te voorkomen.

Kortom:

• De regelmatige consumptie van intacte omega 3 en 6 vetzuren draagt bij aan het bereiken en behouden van een gezond cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

• Wanneer je voeding onvoldoende omega 3 en 6 vetzuren bevat (of deze wel bevat, maar niet meer intact zijn), dan veroorzaakt je voeding een verhoogd cholesterol-gehalte in je bloedbaan.

Conclusie:

• Wanneer je een gezond cholesterol-gehalte met je voeding wilt ondersteunen (of een verhoogd cholesterol-gehalte met je voeding wilt helpen verlagen), dan is het verstandig om (elk moment dat je iets eet) naast verse groenten ook voeding met intacte dierlijke eiwitten en voeding met intacte omega 3 en 6 vetzuren te eten.

Vraag:

• Is jouw cholesterol-gehalte verhoogd gebleken?

• Creëert jouw voeding wel een goede voedingstoestand in je lijf en bevat jouw voeding wel voldoende stoffen welke stress in je lijf helpen voorkomen?

• Bevat jou voeding wel voldoende stoffen welke je cholesterol-gehalte op een mooi niveau helpen houden?

• Eet jij (elk moment dat je iets eet) verse groente, voeding met intacte dierlijke eiwitten en voeding met intacte omega 3 en 6 vetzuren?