Bloed

Bloed

Vandaag gaan we het hebben over je bloed:

• We gaan het hebben over de samenstelling van je bloed.

Waarom?

• Omdat je bloedsamenstelling ertoe doet!

Tijd dus om meer te weten te komen over je bloed en hoe deze is samengesteld!

Jouw vraag nu wellicht:

• “Heeft het nut om deze informatie over bloed te lezen, wanneer ik enkel genteresseerd ben in voeding en afvallen”?

Mijn antwoord:

• “Jazeker”!

Lees maar!

De samenstelling van je bloed

Waar bestaat je bloed uit?

• Witte bloedcellen.
• Rode bloedcellen.
• Bloedplaatjes.
• Bloedplasma.

In welke deel van je bloed komen de voedingsstoffen terecht, waarmee de stofwisseling in je lijf uitgevoerd moet worden?

• Je bloedplasma.
  

Conclusie:

• Je bloedplasma vervoert voedingsstoffen door je lijf!
• Je bent afhankelijk van je bloedplasma om je lichaamscellen van voedingsstoffen te kunnen voorzien!
  

De samenstelling van je bloedplasma

Je bloedplasma bestaat voor een groot deel uit plasma-eiwitten.

Deze plasma-eiwitten zijn:

• Transport-eiwitten.

Wat transporteren deze eiwitten zoal?

• Voedingsstoffen.
• Hormonen.

Waar worden deze stoffen naartoe vervoerd?

• Naar je weefsels!

Met welke reden worden voedingsstoffen naar je weefsels vervoerd?

• Zodat stofwisselingsprocessen (verbrandingsreacties en opbouwende reacties) met die voedingsstoffen uitgevoerd kunnen worden in de cellen van je weefsels!

Kunnen de voedingsstoffen uit je bloed vanzelf in je weefsels opgenomen worden, wanneer deze naar je weefsels vervoerd worden in transport-eiwitten?

• Nee, voedingsstoffen kunnen enkel in je cellen opgenomen worden, wanneer hormonen (welke ook middels transport-eiwitten vervoerd worden) de receptoren van je weefsels gestimuleerd hebben om voedingsstoffen om te nemen.

Conclusie:

• Zonder plasma-eiwitten en zonder hormonen in je bloed, kan je je lijf niet voeden!
• Zonder plasma-eiwitten en zonder hormonen in je bloed, zal de stofwisseling in je lijf niet goed verlopen!

Nog een conclusie:

• Zonder plasma-eiwitten en zonder hormonen in je bloed, kan je ook geen overtollig vet afbreken!

Waarin moeten vetten (welke je graag uit je vetweefsel wil breken, wanneer je gewicht wilt verliezen) namelijk vervoerd worden?

• In vet-vervoerende eiwitten (lipo-protenes)!

Wanneer worden de vetten in je vetweefsel ook pas afgebroken?

• Wanneer de receptoren van je vetweefsel door katabole (afbrekende) hormonen geprikkeld worden!

Waarin moeten deze hormonen (welke vet-afbraak in je lijf kunnen stimuleren) vervoerd worden?

• In plasma-eiwitten!

Waaruit bestaan de hormonen (welke op een gezonde manier vet-afbraak in je lijf kunnen stimuleren)?

• Uit eiwitten!
  

Kortom:

• Wanneer je gewicht wilt verliezen, dan zul je er op z’n minst voor moeten zorgen dat je lever in staat is plasma-eiwitten te vormen!

• Wanneer je gewicht wilt verliezen, dan zul je er op z’n minst voor moeten zorgen dat je voeding de bouwstoffen bezit waaruit plasma-eiwitten gevormd worden!

Wist je dat..

• Wist je dat de bloedcellen in je lichaam dagelijks beschadigd kunnen raken?
  

• Wist je dat ook plasma-eiwitten dagelijks beschadigd kunnen raken?
  

• Wist je dat bloedcellen en ook plasma-eiwitten (wanneer ze beschadigd zijn geraakt) je lijf uit worden gewerkt?
  

• Wist je dat de verversing van je bloed en ook de productie van je bloedcellen de hele dag door plaatsvindt en ook plaats moet vinden?
  

• Wist je dat de productie van plasma-eiwitten ook de hele dag door plaatsvindt en plaats moet vinden?
  

Kortom:

• Wist je dat je (wanneer je gewicht wilt verliezen) je lichaam de hele dag door van bouwstoffen moet voorzien waaruit plasma-eiwitten gevormd kunnen worden?

De vorming van plasma-eiwitten

De hele dag door wordt je lever geprikkeld om allerhande stoffen te vormen.

Zo ook wordt je lever regelmatig geprikkeld om nieuwe plasma-eiwitten te vormen.

Bouwstoffen

Om eiwitten (en ook plasma-eiwitten) te kunnen vormen heeft je lever alle essentile aminozuren nodig.

Essentile stoffen zijn stoffen welke niet vanzelf in je lichaam aanwezig zijn, maar welke uit je voeding moeten voortkomen.

• Wanneer n of meerdere essentile aminozuren in je lijf ontbreken en je voeding deze onvoldoende aanvult, dan kan je lever geen plasma-eiwitten vormen!

Conclusie:

• Wanneer je gewicht wilt verliezen, zul jij je lever voldoende moeten voorzien van essentile aminozuren!

Eiwit-rijke voeding

Wanneer je het etiket van de voedingsmiddelen bekijkt welke jij eet, dan zie je op dat etiket dat heel wat voedingsmiddelen eiwitten bezitten.

Deze voedings-eiwitten worden in je spijsverteringskanaal allemaal verteerd tot losse aminozuren.

Jouw vraag nu wellicht:

• “Is het kiezen voor voeding met een hoog eiwit-gehalte een goede manier om je lever van alle essentile aminozuren te voorzien?”
• “Is het kiezen voor voeding met een hoog eiwit-gehalte slim, wanneer je gewicht wilt verliezen?”
  

Mijn antwoord:

• “Nee, dat is helaas nog niet voldoende.”

Plantaardige en dierlijke eiwitten

Zowel in de plantaardige voeding welke je eet als ook in de dierlijke voeding welke je eet zitten eiwitten.

Niet al deze eiwitten bevatten alle essentile aminozuren:

• Plantaardige eiwitten leveren NIET alle essentile aminozuren.
• Dierlijke eiwitten leveren WEL alle essentile aminozuren.

Conclusie:

• Wanneer je je lever in staat wilt stellen voldoende plasma-eiwitten te vormen, dan zul je voeding met dierlijke eiwitten moeten eten.
• Wanneer je overtollig vet wilt verliezen, dan zul je voeding met dierlijke eiwitten moeten eten.

Probleem

Ook wanneer jij je lijf regelmatig voedt met dierlijke eiwitten kan er ALSNOG een probleem ontstaan in je lijf, wanneer er eiwitten gevormd moeten worden door je lever.

Lees maar eens mee!

Eiwitten van een slechte kwaliteit

Dierlijke eiwitten vind je onder andere in vlees, vis en eieren.

Wat doet menigeen met deze voeding?

• We verhitten deze.
• We bereiden deze.

Soms is vlees of vis ook al voorbereid of bewerkt op het moment je deze koopt!

Waarin wordt vlees en vis vaak (voor)bereid?

Waarmee wordt vlees en vis vaak bewerkt?

• Bereidingsvet.
• Een marinade-mix.
• Een kruidenmix.
• Een paneerlaagje.

Welke voedingsstof is tegenwoordig vaak in bereidingsvetten, marinades, kruidenmixen en paneerlaagjes aanwezig:

• Koolhydraten.

• Koolhydraten in een geconcentreerde, bewerkte, gesoleerde vorm.

Weet je wat deze geconcentreerde koolhydraten doen, wanneer ze samen met eiwitten verhit worden?

• Ze gaan reageren met de eiwitten in je vlees of je vis (glycatie heet dit proces).
  

Met welk resultaat?

• Versuikerde eiwitten in je vlees of vis.
• Versuikerde aminozuren in je vlees of vis.

Welk nieuws moet ik je melden?

• Ik moet je melden dat je lever met deze versuikerde eiwitten (eiwitten met een slechte kwaliteit) geen plasma-eiwitten kan vormen!

Conclusie:

• Je bloedsamenstelling is heel belangrijk, wanneer je wilt dat de stofwisseling in je lijf optimaal verloopt.

• Je bloedsamenstelling is ook heel belangrijk, wanneer je overtollig vet wilt verliezen.

• De aanwezigheid van plasma-eiwitten in dit bloed is ook heel belangrijk, wanneer je overtollig vet wilt verliezen en een optimale stofwisseling wilt behouden.

• De aanwezigheid van essentile aminozuren in je lijf (om plasma-eiwitten te kunnen vormen) is daarom ook heel belangrijk, wanneer je overtollig vet wilt verliezen en een optimale stofwisseling wilt behouden.

• Je voeding regelmatig voorzien van dierlijke eiwitten (bijv. uit ei, vlees en vis) is om die reden ook heel belangrijk, wanneer je overtollig vet wilt verliezen en een optimale stofwisseling wilt behouden.

• Je ei, vlees en vis zo onbewerkt mogelijk inkopen is heel belangrijk, wanneer je overtollig vet wilt verliezen en een optimale stofwisseling wilt behouden.

• Je ei, vlees en vis bereiden in water of een pure, ongeraffineerde en koud geperste bron van vet (en niet iets anders) is heel belangrijk, wanneer je overtollig vet wilt verliezen en een optimale stofwisseling wilt behouden.

Leer je hier echter op te letten, wanneer je overtollig vet wilt verliezen en een optimale stofwisseling wilt behouden?

• Nee, je leert hoofdzakelijk dat je calorien moet verminderen en “gezond” moet eten, wanneer je overtollig vet wilt verliezen en een optimale stofwisseling wilt behouden.

Feit:

• Menigeen verliest diens overtollige vet maar minimaal, doordat ze onvoldoende kwalitatief hoogwaardige, dierlijke eiwitten nuttigen!

Vraag:

• Bevatten jouw maaltijden wel kwalitatief hoogwaardige, dierlijke eiwitten?