Glucose voor je hersenen

Vandaag gaan we het hebben over de werking van je hersenen.

Waarom?

• Omdat hetgeen we leren over onze hersenen (hun werking en de stofwisseling aldaar) incompleet is en onvoldoende genuanceerd wordt!

Gevolg:

• Schade aan je hersenen als gevolg van het eten van voeding, waarvan we leren en denken dat onze hersenen dit nodig hebben!

Nou geloof me, schade hebben je hersenen echt niet nodig hoor!

Tijd dus om meer over de werking van je hersenen te weten te komen:

• Tijd om hersenschade te voorkomen!

Lees je mee?

Hetgeen we leren

Wat leren we zoal over de stofwisseling in ons lijf en specifiek over de stofwisseling in onze hersenen?

• We leren dat in onze lichaamscellen stofwisseling plaatsvindt.

• We leren dat in onze lichaamscellen energie geproduceerd wordt.

• We leren dat de energieproductie in ons lijf enkel plaats kan vinden, wanneer wij onszelf goed en tijdig voeden.

• We leren dat onze lichaamscellen meerdere voedingsstoffen kunnen gebruiken om energie uit te putten.

• We leren dat onze lichaamscellen niet alleen uit koolhydraten, maar ook uit vetten en eventueel zelfs uit eiwitten energie kunnen putten.

• We leren dat onze hersencellen hier een uitzondering op vormen.

• We leren dat onze hersencellen glucose-afhankelijke cellen zijn.

• We leren dat onze hersencellen enkel energie kunnen putten uit koolhydraten.

• We leren dat wij (middels het goed en regelmatig voeden van ons lijf) onze hersenen van een constante aanvoer van glucose moeten voorzien.

• We leren dat onze hersenen niet goed zullen functioneren, wanneer ze te weinig of een wisselende aanvoer van glucose verkrijgen.

• We leren dat schommelingen in je bloedsuikerspiegel onrustige, wisselende en ongecontroleerde hersenprocessen teweeg kunnen brengen.

Kortom:

• We leren dat we regelmatig onze hersenen moeten voeden met glucose en dat onze hersenprocessen niet goed zullen verlopen, wanneer we dat vergeten of vertikken.

Hetgeen we doen

We merken gedurende onze dagen dat onze hersenprocessen vroeg op de dag beter verlopen dan later op de dag:

• We ervaren momenten van opperste concentratie, maar later helaas ook van concentratieverlies.
• We ervaren momenten van opgewektheid, maar later helaas ook momenten van afmatting.
• We ervaren momenten waarin we onze emoties begrijpen en kunnen controleren, maar later helaas ook momenten waarop dit minder goed lukt.
• We ervaren momenten van alertheid en vliegensvlug kunnen schakelen, maar later helaas ook momenten van overprikkeling, traagheid en slapte.

Wat beseffen we ons, wanneer onze hersencapaciteiten merkbaar verminderen gedurende de dag?

• We beseffen ons dat we iets moeten eten.
• We beseffen ons dat er voedingsstoffen-tekorten heersen in onze hersenen.

Wat doen we vervolgens:

• We gaan snel iets eten om ons weer beter te kunnen concentreren, om weer wat meer plezier te kunnen ervaren, om onze heftige emoties weer wat te bedaren en om ons weer wat fitter te kunnen voelen.

Wat gaan we eten?

• Glucose-bevattende voeding natuurlijk!!
• Koolhydraten natuurlijk!!!

Hersenvoer

Wat eten we precies, wanneer onze hersencapaciteiten merkbaar verminderen?

• Wanneer het voedingsstoffen-tekort in onze hersenen zich heftig en acuut aandient (en we ook acute lasten hiervan ondervinden), dan eten we glucose-leverende voeding in de vorm van snelle, simpele suikers (vaak voortgekomen uit sterk bewerkte bronnen van koolhydraten).

• Wanneer het voedingsstoffen-tekort op de achtergrond sluimert en zich geleidelijk begint aan te dienen (maar er nog geen sprake is van acute lasten), dan eten we glucose-leverende voeding in de vorm van wat moeizamer te verteren vezelrijke granen.

Waarom doen we dit?

• Omdat we leren en denken dat hierin een tekort heerst of begint te heersen op dat moment!
• Omdat we leren en denken dat bij verminderde hersencapaciteit onze hersenen glucose (koolhydraten) missen!

Gevolg:

• EVEN kunnen we ons weer wat beter concentreren.
• EVEN voelen we ons weer opgewekt en vrolijk.
• EVEN komen onze heftige emoties tot bedaren.
• EVEN voelen we ons weer wat fitter en kunnen we weer wat meer hebben qua prikkeling.

Wat gebeurt er echter in dat korte moment?

Wat vindt er plaats in dat “EVEN”:

• Hersenschade!

Ons hersenvoer stimuleert namelijk de productie van stress-hormonen en deze stress-hormonen veroorzaken:

• Hersenschade!

Conclusie:

• Ons hersenvoer (glucose-bevattende voeding) is niet het meest optimale hersenvoer om je hersenencapaciteiten (op lange termijn) te verbeteren en te behouden!

Wat leren we niet (maar zouden we wel moeten leren)

• We leren niet dat in onze bloedbaan (die ook naar onze hersenen leidt) altijd wel wat glucose aanwezig is.

• We leren niet dat overdag eerst het hormoon cortisol en later het hormoon glucagon altijd wel zal zorgen voor wat glucose in onze bloedbaan.

• We leren niet dat onze hersenen (met behulp van hormonen) nooit een tekort in glucose hoeven ervaren.

• We leren niet dat onze hersenen dus helemaal niet zozeer van de koolhydraten (glucose) in onze voeding afhankelijk zijn.

• We leren niet dat onze hersencellen (behalve glucose-afhankelijke cellen) ook zuurstof-afhankelijke cellen zijn.

• We leren niet dat de glucose en zuurstof uit onze bloedbaan niet onze hersencellen in kan, wanneer de pH-waarde in onze hersencellen te laag is.

• We leren niet dat gedurende de dag (wanneer volop energie geproduceerd wordt in onze hersencellen en vele zure afvalstoffen vrij komen), de pH-waarde in onze hersencellen lager en lager wordt.

• We leren niet dat wij met onze voeding stoffen moeten aanleveren welke moeten voorkomen dat onze hersencellen verzuren.

• We leren niet dat wij met onze voeding volop vocht en allerlei ontzurende bouwstoffen voortdurend moeten aanleveren om te voorkomen
  dat de pH-waarde in onze hersencellen te laag wordt.

• We leren niet dat onze hersencellen behoorlijk afhankelijk zijn van vocht en de ontzurende bouwstoffen in onze voeding, aangezien ons lijf (in tegenstelling tot glucose) deze stoffen niet zelf kan verzorgen.

• We leren niet dat wij met onze voeding de hele dag door vocht en allerlei ontzurende bouwstoffen moeten blijven aanleveren om een vermindering in hersencapaciteit gedurende de dag te kunnen voorkomen.

• We leren niet dat wij met onze voeding de hele dag door vocht en allerlei ontzurende bouwstoffen moeten blijven aanleveren om hersenschade te voorkomen.

Kortom:

• We leren niet dat wij onze hersenen helemaal niet hoeven voeden met glucose om hersenprocessen goed te laten verlopen (aangezien de hormonen in ons lijf dit verzorgen), maar dat we onze hersenen absoluut wel moeten blijven voeden met vocht en ontzurende bouwstoffen!

Hersenvoer

Hetgeen we denken dat goed hersenvoer is (glucose-bevattende voeding), is het dus helemaal niet!

• Glucose-bevattende voeding kan namelijk de opname van glucose en zuurstof in onze hersencellen helemaal niet garanderen!

Maar wat is dan wel goed hersenvoer?

Goed hersenvoer voor onze glucose- en zuurstofafhankelijke hersencellen is:

• Voeding welke veel vocht en essentile bouwstoffen bevat.
• Voeding welke stoffen bevat welke helpen voorkomen dat de pH-waarde in onze hersencellen te laag wordt.
• Voeding welke stoffen bevat welke bijdragen aan de opname van glucose en zuurstof in onze hersencellen.

Welke stoffen betreffen dit?

• Vitamines uit ALLE voedingsstoffen
• Mineralen uit ALLE voedingsstoffen
• Een aantal aminozuren uit eiwitten
• Een aantal vetzuren uit vetten

In welke voeding kan je deze essentile bouwstoffen aantreffen?

• Groenten en fruit (bronnen van ALLE essentile bouwstoffen uit koolhydraten).
• Ei, vlees of vis (of aangezuurde zuivel) (bronnen van ALLE essentile bouwstoffen uit eiwitten).
• Vette vis, noten, zaden en pitten (en hun koud geperste olin) (bronnen van ALLE essentile bouwstoffen uit vetten).

Wanneer jij dan ook merkt dat je:

• Concentratievermogen afneemt.
• Niet zo opgewekt meer bent.
• Weinig controle over je emoties begint te krijgen.
• Prikkelbaar begint te worden.
• Slap wordt.

Ga je dan snel:

• Water drinken?
• Bovenstaande voeding optimaal combineren en dit vervolgens op-eten?

Ga je dan alsjeblieft niet:

• Glucose-bevattende voeding eten?
• Koolhydraatrijke voeding eten?

Vraag:

• Wat eet jij, wanneer je merkt dat je hersenprocessen niet zo goed verlopen?