Vandaag een antwoord op de vraag van Wouter:
- Wanneer mijn vrouw een dieet volgt, dan wordt ze altijd enorm prikkelbaar. Alles wat ik doe en zeg is haar dan al snel teveel en irriteert haar. Ze geeft aan dat dit het effect is van het calorietekort in haar lijf en dat ze hier niks aan kan doen. Klopt dit? Volgens mij zijn er ook wel mensen die gedurende het volgen van een caloriebeperkt dieet net zoveel kunnen verdragen als anders namelijk!
Prikkelbaar
Prikkelbaar zal je worden wanneer de spanning op je celmembranen verhoogd is geraakt.
De vrouw van Martin is voortdurend prikkelbaar wanneer ze een caloriebeperkt dieet volgt.
Dit duidt op het feit dat haar dieet een verhoogde spanning op haar celmembranen veroorzaakt.
De spanning op je celmembranen
Op je celmembranen staat een spanning.
Een spanning welke ontstaat als gevolg van een zeker aantal geladen deeltjes (natrium-ionen) aan de ene kant van het celmembraan t.o.v. een wat lager aantal geladen deeltjes (kalium-ionen) aan de andere kant van het celmembranen.
Deze spanning raakt verhoogd wanneer het aantal geladen deeltjes buiten je cellen hoger wordt.
Dit is het geval wanneer het stresshormoon cortisol geproduceerd wordt door je bijnieren.
Cortisol
Cortisol wordt ook wel het anti-stress hormoon genoemd.
Wanneer dit hormoon geproduceerd wordt in je lijf, dan veroorzaakt deze onder andere een verhoogd aantal geladen deeltjes buiten je cellen en (als gevolg daarvan) een verhoogde spanning op je celmembranen.
Als gevolg van deze verhoogde spanning op je celmembranen zal je lichaam paraat worden gemaakt voor actie.
In deze staat der paraatheid staat er een verhoogde spanning op onder andere de celmembranen van de zenuwcellen behorend tot het dopaminerge circuit en zullen deze veel sneller dan anders geprikkeld worden, maar zal de verwerking van zo’n prikkel (de intracellulaire overdracht van informatie) niet plaatsvinden.
Om een prikkel (informatie) in een cel over te kunnen dragen (en uiteindelijk ook te kunnen verwerken) moeten ion-kanalen in je celmembranen eerst openen en moeten geladen deeltjes (als gevolg daarvan) je cellen in kunnen stromen namelijk.
Deze instroom wordt tegengehouden door het hormoon cortisol.
Dit effect in je lijf (het effect welke cortisol in je lijf veroorzaakt) veroorzaakt de prikkelbaarheid welke Wouter waarneemt bij zijn vrouw wanneer ze een caloriebeperkt dieet volgt.
Dit betekent dat haar dieet regelmatig de productie van dit anti-stress hormoon veroorzaakt en betekent dus ook dat haar dieet stress veroorzaakt.
Stress
Stress zal heersen in je lijf wanneer het evenwicht in je lijf genaamd homeostase verstoord is geraakt en niet goed hersteld kan worden.
Dit is het geval wanneer je lichaam tekorten ervaart in één of meerdere essentiële voedingsstoffen.
Essentiële voedingsstoffen betreffen stoffen welke je lichaam niet zelf kan vormen.
Dit betekent dat bepaalde processen in je lijf (processen waarbij deze stoffen nodig zijn) niet uitgevoerd kunnen worden wanneer deze in je eetpatroon ontbreken.
Vermoedelijk vertoont het dieet van de vrouw van Martin regelmatig tekorten in één of meerdere van deze stoffen, want anders had ze niet zo prikkelbaar hoeven reageren.
Essentiële voedingsstoffen
Tot de essentiële voedingsstoffen behoren de volgende stoffen:
- Alle vitamines.
- Alle mineralen.
- Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
- Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).
Deze stoffen betreffen hoofdzakelijk bouwstoffen.
Dit betekent dat ook een caloriebeperkt dieet (een in brandstoffen beperkt dieet) prima in deze stoffen kan voorzien.
Dit betekent dat de vrouw van Wouter niet veel prikkelbaarder dan anders hoeft te zijn gedurende het volgen van een caloriebeperkt dieet, zolang bovengenoemde stoffen maar optimaal vertegenwoordigd zijn in dit dieet.
Conclusie en antwoord op de vraag van Wouter:
- Nee, dit klopt niet. Prikkelbaarheid is het gevolg van de productie van anti-stress hormonen in je lijf. Anti-stress hormonen zullen geproduceerd worden in je lijf wanneer je voeding structurele tekorten vertoont in essentiële voedingsstoffen, maar niet zozeer of meteen wanneer je voeding weinig brandstoffen (weinig calorie-leverende voedingsstoffen) levert.
Add comment