Waarom je darmbacteriën het effect van je (ketogene) dieet bepalen

Vandaag een antwoord op de vraag van Hennie:

• Ik volg al een tijdje een ketogeen dieet. Dit doe ik om buikvet te verliezen en mijn bloedsuikerspiegel te verlagen. Hier zou dit type dieet namelijk erg goed aan bijdragen (heb ik begrepen). Een heel duidelijk effect blijft in beide opzichten echter uit, hoe kan dit?

De hoeveelheid vet in je buikholte en de hoogte van je bloedsuikerspiegel

Zowel de hoeveelheid vet in je buikholte als ook de hoogte van je bloedsuikerspiegel worden grotendeels bepaald door de gevoeligheid van je cellen voor het signaal van het hormoon insuline:

• Wanneer de gevoeligheid van je cellen voor het signaal van dit hormoon laag is, dan kan je bloedsuikerspiegel niet goed dalen en kan ook het gehalte aan vet in je buikholte heel makkelijk toenemen.

Dit betekent dat de gevoeligheid van je cellen voor het signaal van het hormoon insuline hoog moet zijn om buikvet te kunnen verliezen en mooie bloedsuikerwaardes te kunnen verkrijgen.

De gevoeligheid van je cellen voor het signaal van hormonen (zoals insuline)

De gevoeligheid van je cellen voor het signaal van hormonen is afhankelijk van de werking van receptor-eiwitten gevestigd in de membranen van je cellen:

• Is de werking van deze membraan-eiwitten slecht, dan zal de gevoeligheid van je cellen voor hormonen (zoals insuline) laag zijn en zullen je cellen resistent worden voor dit signaal (zal een reactie van je cel op het signaal van dit hormoon uitblijven).

Dit is onder andere aan de orde (een slechte werking van membraan-eiwitten) wanneer er een vochttekort heerst in je weefsels en de zuurtegraad in je weefsels (als gevolg daarvan) verhoogd is geraakt.

De rol van je darmbacteriën op de zuurtegraad in je lijf (de opname van vocht in je lijf en de verdeling van vocht over je lijf)

In je darmen zitten bacteriën gehuisvest.

Dit betreffen goede varianten met gunstige eigenschappen en slechte varianten met ongunstige eigenschappen.

De goede varianten kunnen na fermentatie van een specifiek soort voedingsvezels (ook wel prebiotica genaamd) moleculen vormen welke bijdragen aan de optimalisatie van de zuurtegraad in je darmen en welke je darmwandcellen kunnen voorzien in brandstoffen.

Pas wanneer dit aan de orde is (de aanwezigheid van een optimale zuurtegraad in je darmen als ook de aanwezigheid van voldoende energie in je darmwandcellen), dan kan de opname van vocht en vochtaantrekkende mineralen in je darmwand (en dus ook de opname hiervan in je lijf) goed plaatsvinden en kan een vochttekort in je weefsels voorkomen worden.

Dit betekent dat wanneer je (ketogene) dieet nauwelijks tot geen bronnen van prebiotica (bronnen van fermenteerbare voedingsvezels) bezit (dit betreffen groenten, fruit, peulvruchten en gekookte, geheel afgekoelde granen), de zuurtegraad in je weefsels al spoedig verhoogd kan raken, de afbraak en verbranding van vet in je buikholte niet goed plaats kan en zal vinden en ook de regulatie (normalisatie) van je bloedsuikerspiegel niet goed plaats kan en zal vinden in je lijf.

Dit doet vermoeden dat het ketogene dieet van Hennie tekorten in dit soort vezelbronnen vertoont, aangezien zijn bloedsuikerspiegel niet noemenswaardig is gedaald en zijn buikvet niet overduidelijk is geslonken, ondanks het nu al een tijdlang aan houden van een ketogeen dieet (waarvan hij had begrepen dat dit type dieet hier wel aan bij zou kunnen dragen).

Conclusie en antwoord op de vraag van Hennie:

• Dit komt, omdat je ketogene dieet vermoedelijk te weinig bronnen van fermenteerbare vezels (prebiotica) bezit. Hierdoor kan de optimale zuurtegraad in je lijf niet goed bewaakt blijven en als gevolg daarvan kan je bloedsuikerspiegel niet goed gereguleerd worden en buikvet niet goed afgebroken en verbrand worden.