Vandaag een antwoord op de vraag van Michael:

  • Ik eet (sinds ik thuis aan het werk ben) mijn avondmaaltijd samen met mijn gezin. Dit was toen ik nog niet thuis werkte wel anders, want toen kwam ik vaak erg laat thuis waardoor ik eigenlijk nooit samen met mijn gezin mijn avondmaaltijd kon eten, omdat mijn gezin vroeg op de avond al eet. Nu ik samen met hen ook best vroeg op de avond eet merk ik in de loop van de avond nog flinke trek te hebben. Ik neem aan dat het geen probleem vormt m.b.t. mijn gezondheid en weerstand wanneer ik dan nog iets eet, zolang dit iets voedzaams betreft. Klopt dat?

Je weerstand

Je weerstand zal veranderen wanneer de voedingstoestand in je lijf is veranderd t.o.v. eerder.

Gevolg (wanneer de voedingstoestand in je lijf is veranderd t.o.v. eerder):

  • Je lichaam zal meer of juist minder moeite hebben je ideale bloedsamenstelling op pijl te houden t.o.v. eerder.
  • Je lichaam zal meer of juist minder moeite hebben vocht en voedingsstoffen vanuit je bloedbaan over je weefsels, waaronder de bindweefsel lagen achterliggend aan je epitheel weefsel, te verdelen t.o.v. eerder.
  • De conditie van je slijmvliezen (de beschermlaag van slijmstoffen welke het epitheel weefsel aanwezig in al je lichaamsopeningen beschermt tegen indringers zoals virussen) zal verbeteren of verslechteren t.o.v. eerder.
  • De cellen behorend tot je immuunsysteem zullen meer of minder goed voorzien worden in vocht en voedingsstoffen t.o.v. eerder.
  • De werking van je afweersysteem zal verbeteren of verslechteren t.o.v. eerder.
  • Je weerstand tegen ziekte (en ziekte veroorzakende virussen) zal toenemen of afnemen t.o.v. eerder.
  • Je weerstand tegen ziekte (en ziekte veroorzakende virussen) zal toenemen wanneer hetgeen je ’s avonds laat nog eet de voedingstoestand in je lijf helpt verbeteren.
  • Je weerstand tegen ziekte (en ziekte veroorzakende virussen) zal afnemen wanneer hetgeen je ’s avonds nog eet de voedingstoestand in je lijf doet verslechteren.

Dit betekent dat wanneer je je (net als Michael) afvraagt of het eten van een voedzame avond snack ’s avonds laat je weerstand kan doen verslechteren, dit het geval zal zijn wanneer deze avondsnack de voedingstoestand in je lijf doet verslechteren i.p.v. verbeteren.

De voedingstoestand in je lijf

De voedingstoestand in je lijf zal verslechteren wanneer er regelmatig tekorten in zogenaamde essentiële stoffen en overschotten in niet-essentiële stoffen heersen in je lijf (als gevolg daarvan).

Dit is aan de orde wanneer je eetpatroon tekorten vertoont (en daardoor ook veroorzaakt) in vocht, verschillende soorten (oplosbare en onoplosbare) voedingsvezels en zogenaamde essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen welke je lichaam niet zelf kan vormen, maar wel voortdurend nodig heeft om een ideale bloedsamenstelling te kunnen behouden) en overschotten veroorzaakt in niet-essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen welke je lijf zelf kan vormen).

Dit is echter ook aan de orde (een verslechtering van de voedingstoestand in je lijf) wanneer je regelmatig met darmklachten of long- lever- of nierproblemen kampt, slecht slaapt, behoorlijk vaak stress (overmatige hersenactiviteit of spieractiviteit) ervaart of rookt.

Verbeteren zal de voedingstoestand in je lijf wanneer deze tekorten en overschotten in je lijf juist worden voorkomen en opgelost.

Dit is aan de orde wanneer je eetpatroon geen tekorten meer vertoont (en daardoor ook niet meer veroorzaakt) in vocht, verschillende soorten (oplosbare en onoplosbare) voedingsvezels en zogenaamde essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen welke je lichaam niet zelf kan vormen, maar wel voortdurend nodig heeft om een ideale bloedsamenstelling te kunnen behouden) en nauwelijks tot geen overschotten meer veroorzaakt in niet-essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen welke je lijf zelf kan vormen).

Dit is ook aan de orde (een verbetering van de voedingstoestand in je lijf) wanneer je darmklachten of long- lever- of nierproblemen zijn afgenomen, weer beter slaapt, minder vaak stress (overmatige hersenactiviteit of spieractiviteit) ervaart of gestopt bent met roken.

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende (met name bouwstof leverende) voedingsstoffen:

  • Alle vitamines.
  • Alle mineralen.
  • Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
  • Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voedingsmiddelen welke bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten betreffen:

  • Verse groenten.
  • Vers fruit.
  • Ei, mager vlees, (vette) vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke of soja zuivel (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
  • Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Niet-essentiële stoffen betreffen de volgende (met name brandstof leverende) voedingsstoffen:

  • Glucose, fructose en galactose.
  • Alle overige aminozuren (welke hierboven niet genoemd worden).
  • Alle overige vetzuren (welke hierboven niet genoemd worden).
  • Voedingsstoffen welke een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan.
  • Alcohol.

Conclusie en antwoord op de vraag van Michael:

  • Nee, niet per definitie, want je weerstand is afhankelijk van de voedingstoestand in je lijf. Deze kan je middels het eten van een voedzame avond snack verbeteren, maar ook verslechteren. Verbetert hetgeen je ’s avonds laat als avond snack eet de voedingstoestand in je lijf (doordat het tekorten in essentiële stoffen in je lijf oplost), dan zal het bijdragen aan een betere weerstand, maar wanneer hetgeen je ’s avonds laat als avond snack eet de voedingstoestand in je lijf verslechtert (doordat het overschotten in niet-essentiële stoffen in je lijf veroorzaakt), dan zal het je weerstand verslechteren ook al bestaat deze avond snack uit best voedzame ingrediënten.

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!

%d bloggers liken dit: