Waarom een vezelrijk eetpatroon je weerstand kan verhogen, maar ook kan verlagen

Vandaag een antwoord op de vraag van Berend:

• Mijn vrouw zeurt al jaren over het feit dat ik enkel witbrood en nooit volkorenbrood eet. Tot nu toe voelde ik nooit een noodzaak om dit te veranderen, omdat ik witbrood nou eenmaal lekkerder vindt dan volkorenbrood en ik niet met overgewicht of obstipatie kamp. Momenteel ben ik echter wel aan het afwegen om toch ook maar eens volkorenbrood te gaan eten, want ik heb deze week gelezen dat de consumptie van volkoren granen ook voor het behoud van een goede weerstand erg belangrijk is, klopt dat?

Je weerstand

Je weerstand zal veranderen wanneer de voedingstoestand in je lijf is veranderd t.o.v. eerder.

Gevolg (wanneer de voedingstoestand in je lijf is veranderd t.o.v. eerder):

• Je lichaam zal meer of juist minder moeite hebben je ideale bloedsamenstelling op pijl te houden t.o.v. eerder.
• Je lichaam zal meer of juist minder moeite hebben vocht en voedingsstoffen vanuit je bloedbaan over je weefsels, waaronder de bindweefsel lagen achterliggend aan je epitheel weefsel, te verdelen t.o.v. eerder.
• De conditie van je slijmvliezen (de beschermlaag van slijmstoffen welke het epitheel weefsel aanwezig in al je lichaamsopeningen beschermt tegen indringers zoals virussen) zal verbeteren of verslechteren t.o.v. eerder.
• De cellen behorend tot je immuunsysteem zullen meer of minder goed voorzien worden in vocht en voedingsstoffen t.o.v. eerder.
• De werking van je afweersysteem zal verbeteren of verslechteren t.o.v. eerder.
• Je weerstand tegen ziekte (en ziekte veroorzakende virussen) zal toenemen of afnemen t.o.v. eerder.
• Je weerstand tegen ziekte (en ziekte veroorzakende virussen) zal toenemen wanneer je met vezelrijke graanproducten gevulde voeding de voedingstoestand in je lijf helpt verbeteren.
• Je weerstand tegen ziekte (en ziekte veroorzakende virussen) zal afnemen wanneer je met vezelrijke graanproducten gevulde voeding de voedingstoestand in je lijf doet verslechteren.

Dit betekent dat wanneer je je (net als Berend) afvraagt of je vezelrijke graanproducten aan je eetpatroon moet gaan toevoegen om je weerstand zo optimaal mogelijk te kunnen houden, dit enkel het geval zal zijn wanneer deze toevoeging de voedingstoestand in je lijf helpt verbeteren i.p.v. verslechteren.

De voedingstoestand in je lijf

De voedingstoestand in je lijf zal verslechteren wanneer er regelmatig tekorten in zogenaamde essentiële stoffen en overschotten in niet-essentiële stoffen heersen in je lijf (als gevolg daarvan).

Dit is aan de orde wanneer je eetpatroon (inclusief de probiotica welke je gebruikt) tekorten vertoont (en daardoor ook veroorzaakt) in vocht, verschillende soorten (oplosbare en onoplosbare) voedingsvezels en zogenaamde essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen welke je lichaam niet zelf kan vormen, maar wel voortdurend nodig heeft om een ideale bloedsamenstelling te kunnen behouden) en overschotten veroorzaakt in niet-essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen welke je lijf zelf kan vormen).

Dit is echter ook aan de orde (een verslechtering van de voedingstoestand in je lijf) wanneer je regelmatig met darmklachten of long- lever- of nierproblemen kampt, slecht slaapt, behoorlijk vaak stress (overmatige hersenactiviteit of spieractiviteit) ervaart of rookt.

Verbeteren zal de voedingstoestand in je lijf wanneer deze tekorten en overschotten in je lijf juist worden voorkomen en opgelost.

Dit is aan de orde wanneer je eetpatroon (inclusief de probiotica welke je gebruikt) geen tekorten meer vertoont (en daardoor ook niet meer veroorzaakt) in vocht, verschillende soorten (oplosbare en onoplosbare) voedingsvezels en zogenaamde essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen welke je lichaam niet zelf kan vormen, maar wel voortdurend nodig heeft om een ideale bloedsamenstelling te kunnen behouden) en nauwelijks tot geen overschotten meer veroorzaakt in niet-essentiële voedingsstoffen (voedingsstoffen welke je lijf zelf kan vormen).

Dit is ook aan de orde (een verbetering van de voedingstoestand in je lijf) wanneer je darmklachten of long- lever- of nierproblemen zijn afgenomen, weer beter slaapt, minder vaak stress (overmatige hersenactiviteit of spieractiviteit) ervaart of gestopt bent met roken.

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende (met name bouwstof leverende) voedingsstoffen:

• Alle vitamines.
• Alle mineralen.
• Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
• Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voedingsmiddelen welke bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten betreffen:

• Verse groenten.
• Vers fruit.
• Ei, mager vlees, (vette) vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke of soja zuivel (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
• Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Niet-essentiële stoffen betreffen de volgende (met name brandstof leverende) voedingsstoffen:

• Glucose, fructose en galactose.
• Alle overige aminozuren (welke hierboven niet genoemd worden).
• Alle overige vetzuren (welke hierboven niet genoemd worden).
• Voedingsstoffen welke een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan.
• Alcohol.

Conclusie en antwoord op de vraag van Berend:

• Nee, want de consumptie van volkoren graanproducten kan niet het behoud van een goede weerstand garanderen. Je weerstand zal namelijk enkel op pijl blijven wanneer je totale eetpatroon (al dan niet met volkoren graanproducten erin aanwezig) de voedingstoestand in je lijf goed helpt houden. Doet het dit niet en draagt het toevoegen van volkoren graanproducten aan je eetpatroon juist bij aan een verslechtering van de voedingstoestand in je lijf t.o.v. eerder, dan zal het toevoegen hiervan niet bijdragen aan een verbetering, maar een verslechtering van je weerstand t.o.v. eerder.