Waarom een beperkte calorie inname geen afname in gewicht garandeert

Vandaag een antwoord op de vraag van Jelka:

• Menig calorie beperkt dieet heb ik al wel gevolgd in de loop der jaren. Ook heb ik zelf regelmatig mijn calorie inname bijgehouden en beperkt. Helaas zonder enig effect qua daling in gewicht. Dit begrijp ik niet. Waarom daalt mijn gewicht niet?!

Een beperkte calorie inname

Calorierijke voeding, zoals suikerrijke en vetrijke voeding, bezit veel brandstoffen.

Deze zijn van invloed op je gewicht (ze doen je gewicht toenemen wanneer ze niet verbruikt worden).

Dit betekent dat je het stijgen van je gewicht vaak wel aardig kan voorkomen, wanneer je (net als Jelka) je calorie inname, zoals je suiker en vet inname, beperkt.

Dit garandeert echter nog niet een daling van je gewicht.

Dit heeft met twee factoren te maken:

• Een stijging van je gewicht kan behalve door een overschot aan brandstoffen in je voeding ook door een opstapeling van afvalstoffen in je lijf (en het vasthouden van vocht als reactie daarop) veroorzaakt worden.
• Een daling van je gewicht kan pas plaatsvinden wanneer de brandstoffen in je bloedbaan goed verbruikt kunnen worden in je cellen.

Een opstapeling van afvalstoffen in je lijf

Een opstapeling van afvalstoffen in je lijf vindt plaats wanneer je lichaam regelmatig in een slechte voedingstoestand verkeert en diens evenwicht niet goed kan behouden.

Dit verkeert het wanneer je voeding structurele tekorten vertoont in zogenaamde essentiële voedingsstoffen, maar ook wanneer het regelmatig niet-essentiële voedingsstoffen levert.

Dit betekent dat wanneer je calorie arme voeding structurele tekorten vertoont in essentiële stoffen en regelmatig voorziet in niet-essentiële stoffen, je gewicht verhoogd kan raken als gevolg van een opstapeling van afvalstoffen in je lijf (en het vasthouden van vocht als reactie hierop) en een beperkte calorie inname niet een daling van je gewicht kan garanderen.

Het verbruik van brandstoffen

Het verbruik van brandstoffen in je cellen wordt beïnvloed door de werking van enzymen aldaar.

Wanneer de enzymwerking in je cellen niet goed verloopt, dan kan de verbranding van brandstof tot ATP in de mitochondriën van je cellen niet goed uitgevoerd worden namelijk.

Dit zal niet goed verlopen wanneer er onvoldoende vocht, basische mineralen en vitamines en mineralen welke fungeren als co-enzymen in je weefsels en cellen aanwezig zijn.

Ook dit is aan de orde wanneer je voeding structurele tekorten in essentiële voedingsstoffen vertoont.

Dit betekent dat wanneer je voeding structurele tekorten vertoont in deze stoffen, je gewicht niet alleen kan stijgen door een opstapeling van afvalstoffen in je lijf (en het vasthouden van vocht als reactie daarop), maar ook het verbruik van brandstoffen in je cellen kan dalen en een beperkte calorie inname niet een daling van je gewicht kan garanderen.

Essentiële voedingsstoffen

Essentiële voedingsstoffen betreffen:

• Alle vitamines.
• Alle mineralen.
• Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
• Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

 Voedingsmiddelen welke bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten betreffen:

• Verse groenten.
• Vers fruit.
• Ei, vlees, (vette)vis en naturel (aangezuurde) zuivel (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
• Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Conclusie en antwoord op de vraag van Jelka:

• Dit komt, omdat een beperkte calorie inname niet een daling van je gewicht kan garanderen. Dit komt, omdat je gewicht ook door een opstapeling van afvalstoffen in je lijf (en het vasthouden van vocht als reactie daarop) alsnog verhoogd kan worden en ook het verbruik van brandstoffen in je cellen alsnog beperkt kan raken door een verslechterde enzymwerking in je weefsels en cellen wanneer je je calorie inname beperkt. Dit is aan de orde wanneer je caloriebeperkte voeding structurele tekorten vertoont in essentiële voedingsstoffen.