Vandaag een antwoord op de vraag van Marloes:

  • Ik heb met een berekening berekend hoeveel calorieën (energie) mijn lichaam in rust verbruikt. Sindsdien beperk ik mijn calorie inname tot dit berekende verbruik. Mijn gewicht neemt echter toe sindsdien, dus vermoed ik dat mijn lichaam minder verbruikt dan hetgeen ik heb berekend. Hoe kan dat?

De ruststofwisseling

Stofwisselingsprocessen kan je onderverdelen in twee soorten processen:

  • Katabole (afbrekende) stofwisselingsprocessen.
  • Anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen.

Gedurende de uitvoering van katabole stofwisselingsprocessen in en door je cellen worden grote voedingsstof moleculen (waaronder calorie leverende varianten) opgenomen in je cellen en afgebroken tot kleinere delen en wordt (gedurende de verbranding van calorie leverende voedingsstoffen) energie gevormd.

Gedurende de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen in en door je cellen worden uit kleine delen nieuwe grote voedingsstof moleculen (waaronder nieuwe calorie leverende varianten) gevormd en uitgescheiden m.b.v. vesikels (transport en secretie blaasjes) en wordt energie verbruikt.

Dit betekent dat het verbruik van energie (calorieën) in je lijf lager zal zijn dan het berekende verbruik in rust, wanneer de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen in en door je cellen slecht verloopt.

Wanneer de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen in en door je cellen slecht verloopt, dan zal de gehele ruststofwisseling in je lijf slecht verlopen en zal je lichaam geen rust, maar voortdurend onrust ervaren namelijk.

De uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen

Anabole stofwisselingsprocessen (waar een goed verloop van de ruststofwisseling en een hoog energie (calorie) verbruik in je lijf vanaf hangt) kunnen enkel goed uitgevoerd worden in en door je cellen wanneer er geen tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (dit betreffen bouwstoffen) heersen in je lijf.

Wanneer er tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (dit betreffen bouwstoffen) heersen in je lijf, dan zijn je cellen niet in staat om nieuwe, grote voedingsstof moleculen (waaronder calorie leverende varianten en vesikels om deze nieuw gevormde moleculen mee te kunnen transporteren en uit te kunnen scheiden) te vormen en uit te scheiden namelijk.

Het ontstaan van tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf kan je enkel voorkomen wanneer je voeding optimaal voorziet in vocht en essentiële voedingsstoffen en niet al teveel voorziet in niet-essentiële stoffen.

De verwerking van niet-essentiële stoffen doet je lijf uitputten van vocht en essentiële voedingsstoffen namelijk.

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende (met name bouwstof leverende) voedingsstoffen:

  • Alle vitamines.
  • Alle mineralen.
  • Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
  • Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voedingsmiddelen die bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten betreffen:

  • Verse groenten.
  • Vers fruit.
  • Ei, mager vlees, (vette) vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke zuivel of soja producten (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
  • Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Niet-essentiële stoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:

  • Enkelvoudige suikers (zoals glucose, fructose en galactose).
  • Alle overige aminozuren (die hierboven niet genoemd worden).
  • Alle overige vetzuren (die hierboven niet genoemd worden).
  • Cholesterol.
  • Voedingsstoffen die een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan (en hun oorspronkelijke structuur hebben verloren).
  • Voedingsstoffen die niet verteerbaar zijn.
  • Alcohol.

Dit betekent dat wanneer je calorie beperkte voeding onvoldoende voorziet in vocht en bovengenoemde essentiële voedingsstoffen en (naar verhouding) teveel voorziet in bovengenoemde niet-essentiële stoffen, de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen en door je cellen slecht zal verlopen, de vorming en uitscheiding van nieuwe, grote voedingsstof moleculen (waaronder calorie leverende varianten) in en door je cellen slecht zal verlopen, je lichaam geen rust zal ervaren, de gehele ruststofwisseling in je lijf slecht zal verlopen en het energie (calorie) verbruik in je lijf lager zal zijn dan het berekende verbruik in rust.

Het energie (calorie) verbruik in je lijf zal beperkt worden onder invloed van anti stress hormonen wanneer je lichaam geen rust, maar voortdurend onrust (stress) ervaart namelijk.

Conclusie:

  • Dit komt omdat het energie (calorie) verbruik in je lijf erg laag zal zijn wanneer je lichaam geen rust kan ervaren, maar voortdurend onrust ervaart en de ruststofwisseling in je lijf slecht verloopt. Dit is aan de orde wanneer er tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen heersen in je lijf en je (calorie beperkte) voeding deze onvoldoende helpt oplossen. Kennelijk heersen er tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf en zorgt je (calorie beperkte) voeding onvoldoende voor het oplossen daarvan.

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!

%d bloggers liken dit: