Vandaag een antwoord op de vraag van Joke:

  • Ik kamp met insuline resistentie. Hierdoor is mijn bloedsuikerspiegel aan de hoge kant. Ik heb begrepen dat de insuline gevoeligheid in je lijf toe zal nemen wanneer je je koolhydraat inname sterk beperkt, klopt dat?

De insuline gevoeligheid in je lijf

Wanneer je met insuline resistentie kampt, dan betekent dit dat je cellen niet goed in staat zijn om de processen die door het hormoon insuline gestimuleerd worden uit te voeren.

Dit betekent dat de insuline gevoeligheid in je lijf enkel toe zal nemen wanneer je cellen weer beter in staat zijn om de processen die door het hormoon insuline gestimuleerd worden uit te voeren.

De door het hormoon insuline gestimuleerde processen

Het hormoon insuline is een hormoon met anabole eigenschappen (een hormoon die de uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen in en door je cellen stimuleert).

Een voorbeeld van zo’n anabool (opbouwend en herstellend) stofwisselingsproces is de vorming en uitscheiding van nieuwe glucose transporters (dit betreffen membraan eiwitten die het transport van glucose moleculen door de celmembranen van je cellen mogelijk maken).

Dit betekent dat de insuline gevoeligheid in je lijf enkel toe zal nemen wanneer je cellen weer beter in staat zijn om anabole stofwisselingsprocessen (zoals de vorming en uitscheiding van nieuwe glucose transporters) uit te voeren.

De uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen

In alle cellen van je lijf worden voortdurend stofwisselingsprocessen uitgevoerd.

Je kan deze processen onderverdelen in twee soorten processen:

  • Katabole (afbrekende) stofwisselingsprocessen.
  • Anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen.

Gedurende de uitvoering van katabole stofwisselingsprocessen in en door je cellen worden grote voedingsstof moleculen (waaronder beschadigde membraan eiwitten) opgenomen in je cellen en afgebroken tot kleinere delen.

Gedurende de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen (de door het hormoon insuline gestimuleerde processen) in en door je cellen worden uit kleinere delen nieuwe grote voedingsstof moleculen (waaronder nieuwe membraan eiwitten) gevormd en uitgescheiden richting het celmembraan van je cellen m.b.v. vesikels (transport en secretie blaasjes).

Anabole stofwisselingsprocessen (de door het hormoon insuline gestimuleerde processen) kunnen enkel goed uitgevoerd worden in en door je cellen wanneer er geen tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen heersen in je lijf.

Wanneer er tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (dit betreffen bouwstoffen) heersen in je lijf, dan zijn je cellen niet in staat om nieuwe, grote voedingsstof moleculen (waaronder nieuwe membraan eiwitten) en ook vesikels (transport en secretie blaasjes die het uitscheiden van nieuwe, grote voedingsstof moleculen mogelijk maken) te vormen en uit te scheiden namelijk.

Het ontstaan van tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf kan je enkel voorkomen wanneer je voeding optimaal voorziet in vocht en essentiële voedingsstoffen en niet al teveel voorziet in niet-essentiële stoffen.

De verwerking van niet-essentiële stoffen doet je lijf uitputten van vocht en essentiële voedingsstoffen namelijk.

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende (met name bouwstof leverende) voedingsstoffen:

  • Alle vitamines.
  • Alle mineralen.
  • Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
  • Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voedingsmiddelen die bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten betreffen:

  • Verse groenten.
  • Vers fruit.
  • Ei, mager vlees, (vette) vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke zuivel of soja producten (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
  • Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Niet-essentiële stoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:

  • Enkelvoudige suikers (zoals glucose, fructose en galactose).
  • Alle overige aminozuren (die hierboven niet genoemd worden).
  • Alle overige vetzuren (die hierboven niet genoemd worden).
  • Cholesterol.
  • Voedingsstoffen die een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan (en hun oorspronkelijke structuur hebben verloren).
  • Voedingsstoffen die niet verteerbaar zijn.
  • Alcohol.

Dit betekent dat wanneer je sterk in koolhydraten beperkte voeding onvoldoende voorziet in vocht en bovengenoemde essentiële voedingsstoffen en (naar verhouding) teveel voorziet in bovengenoemde niet-essentiële voedingsstoffen, de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen (de door het hormoon insuline gestimuleerde processen) in en door je cellen slecht zal blijven verlopen en niet zal verbeteren, de vorming en uitscheiding van nieuwe glucose transporters (glucose transporterende membraan eiwitten) in en door je cellen slecht zal blijven verlopen en niet zal verbeteren, de opname van glucose moleculen in en door je cellen slecht zal blijven verlopen en niet zal verbeteren en de insuline gevoeligheid in je lijf niet toe zal nemen.

Conclusie:

  • Nee, niet vanzelfsprekend, want de insuline gevoeligheid in je lijf zal enkel toenemen wanneer je cellen weer beter in staat zijn om de door het hormoon insuline gestimuleerde processen (anabole stofwisselingsprocessen) uit te voeren. Dit is enkel het geval wanneer er geen tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (meer) heersen in je lijf en je voeding bijdraagt aan het oplossen van deze tekorten.

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!

%d bloggers liken dit: