Vraag en antwoord: Waarom de consumptie van vet arme voeding geen daling van je lichaamsvet percentage kan garanderen

Vandaag een antwoord op de vraag van Carmen:

• Ik heb een extreem hoog lichaamsvetpercentage en had verwacht dat dit wel zouden dalen zodra ik vet arm zou gaan eten. Mijn lichaamsvetpercentage is echter niet gedaald sindsdien. Hoe kan dat?

Je lichaamsvetpercentage

Je lichaamsvetpercentage zal enkel dalen wanneer de afvoer van vet oplosbare afvalstoffen in je lijf goed verloopt.

Dit betekent dat wanneer de afvoer van vet oplosbare afvalstoffen in je lijf niet goed verloopt, je lichaamsvetpercentage niet zal dalen.

De afvoer van vet oplosbare afvalstoffen

In alle cellen van je lijf (waaronder je levercellen) worden voortdurend stofwisselingsprocessen uitgevoerd.

Je kan deze onderverdelen in twee soorten processen:

• Katabole (afbrekende) stofwisselingsprocessen.
• Anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen.

Gedurende de uitvoering van katabole (afbrekende) stofwisselingsprocessen in en door je levercellen worden grote voedingsstof moleculen (waaronder lipoproteïnes) opgenomen in je levercellen en afgebroken tot kleinere delen en worden vet oplosbare afvalstoffen gevormd in de lysosomen (afbraak en afval blaasjes) van deze cellen.

Gedurende de uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen in en door je levercellen worden de gevormde vet oplosbare afvalstoffen geëmulgeerd (vloeibaar en met water mengbaar) gemaakt, verdund, geneutraliseerd en uitgescheiden.

Dit betekent dat wanneer de uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen in en door je levercellen slecht verloopt, ook het emulgeren (vloeibaar en met water mengbaar maken), verdunnen, neutraliseren en uitscheiden van vet oplosbare afvalstoffen in en door je levercellen slecht zal verlopen en je lichaamsvetpercentage niet zal dalen.

De uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen

Anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen (waar het emulgeren (vloeibaar en met water mengbaar maken), verdunnen, neutraliseren en uitscheiden van vet oplosbare afvalstoffen en het dalen van je lichaamsvetpercentage van afhangt) kunnen enkel uitgevoerd worden in en door je levercellen wanneer er geen tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (dit zijn bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) heersen in je lijf.

Wanneer er tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) heersen in je lijf, dan zijn je levercellen niet in staat om vet oplosbare afvalstoffen te emulgeren (vloeibaar en met water mengbaar), verdunnen, neutraliseren en uitscheiden namelijk.

Het oplossen van tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf kan je enkel bewerkstelligen wanneer je voeding optimaal voorziet in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) en niet al teveel voorziet in niet-essentiële stoffen.

De verwerking van niet-essentiële stoffen in je spijsverteringskanaal doet je lijf (doet je lichaamsweefsels, waaronder je leverweefsel) uitputten van vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen)namelijk.

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen):

• Alle vitamines (zowel water oplosbare als vet oplosbare varianten).
• Zes specifieke mineralen (calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium en chloor).
• Negen specifieke spoorelementen (ijzer, jodium, koper, zink, selenium, mangaan, molybdeen, chroom en fluoride).
• Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
• Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voedingsmiddelen die bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten betreffen:

• Verse groenten.
• Vers fruit.
• Ei, mager vlees, (vette) vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke zuivel of soja producten (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
• Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Niet-essentiële stoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:

• Enkelvoudige suikers (zoals glucose, fructose en galactose).
• Alle overige aminozuren (die hierboven niet genoemd worden).
• Alle overige vetzuren (die hierboven niet genoemd worden).
• Cholesterol.
• Alle overige mineralen en spoorelementen (die hierboven niet worden genoemd).
• Voedingsstoffen die een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan (en hun oorspronkelijke structuur hebben verloren).
• Voedingsstoffen die niet verteerbaar zijn.
• Alcohol.

Dit betekent dat wanneer tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) in je lijf toenemen zodra je vet arm gaat eten, de uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen in en door je levercellen en ook het emulgeren (vloeibaar en met water mengbaar maken), verdunnen, neutraliseren en uitscheiden van vet oplosbare afvalstoffen in en door je levercellen slecht zal gaan verlopen en je lichaamsvetpercentage niet zal dalen.

Conclusie:

• Je lichaamsvetpercentage zal niet dalen, wanneer de afvoer van vet oplosbare afvalstoffen in je lijf slecht verloopt. Dit is aan de orde wanneer het emulgeren (het vloeibaar en met water mengbaar maken), verdunnen, neutraliseren en uitscheiden van vet oplosbare afvalstoffen in en door je levercellen slecht verloopt. Dit is aan de orde wanneer tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) in je lijf uitbreiden door vetarm te gaan eten. Kennelijk zijn tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) in je lijf uitgebreid sinds je vet arm bent gaan eten.