Vandaag een antwoord op de vraag van Berend:

  • Ik heb in het afgelopen jaar veel spiermassa verloren als gevolg van ziekte en had verwacht dat mijn spiermassa wel weer zou toenemen zodra ik eiwit rijk zou gaan eten en weer zou gaan sporten. Mijn spiermassa is echter nog niet toegenomen sindsdien. Hoe kan dat?

Een toename in spiermassa

Je spiermassa (eiwitrijke massa) kan enkel toenemen wanneer de afvoer van water oplosbare afvalstoffen (stoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) in je lijf goed verloopt.

De vorming van nieuwe eiwitten (waaronder nieuwe spiereiwitten) kan enkel plaatsvinden in je lijf (waaronder je spierweefsel), wanneer er geen water oplosbare afvalstoffen (stoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) meer aanwezig zijn in je weefsels (waaronder je spierweefsel) namelijk.

Dit betekent dat wanneer de afvoer van water oplosbare afvalstoffen (stoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) in je lijf verslechtert, je spiermassa niet zal toenemen.

De afvoer van water oplosbare afvalstoffen (stoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen)

In alle cellen van je lijf (waaronder je spiercellen) worden voortdurend stofwisselingsprocessen uitgevoerd.

Je kan deze onderverdelen in twee soorten processen:

  • Katabole (afbrekende) stofwisselingsprocessen.
  • Anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen.

Gedurende de uitvoering van katabole (afbrekende) stofwisselingsprocessen in en door je spiercellen worden grote voedingsstof moleculen (waaronder eiwitten) opgenomen in je spiercellen en afgebroken tot kleinere delen en worden water oplosbare afvalstoffen (afvalstoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) gevormd in de lysosomen (afbraak en afval blaasjes) van je spiercellen.

Gedurende de uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen in en door je spiercellen worden de gevormde water oplosbare afvalstoffen (afvalstoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) verdund, geneutraliseerd en uitgescheiden m.b.v. ionen-pompen (membraan eiwitten die het uitscheiden van geladen deeltjes mogelijk maken).

Dit betekent dat wanneer de uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen in en door je spiercellen verslechtert, ook de verdunning, neutralisatie en uitscheiding van water oplosbare afvalstoffen (afvalstoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) m.b.v. ionen-pompen (membraan eiwitten die het uitscheiden van geladen deeltjes mogelijk maken) in en door je spiercellen zal verslechteren en je spiermassa niet zal toenemen.

De uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen

Anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen (waar de verdunning, neutralisatie en uitscheiding van water oplosbare afvalstoffen (afvalstoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) m.b.v. ionen-pompen (membraan eiwitten die het uitscheiden van geladen deeltjes mogelijk maken) in en door je spiercellen van afhangt en ook de toename van je spiermassa van afhangt) kunnen enkel uitgevoerd worden in en door je spiercellen wanneer er geen tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (dit zijn bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) heersen in je lijf.

Wanneer er tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) heersen in je lijf, dan zijn je spiercellen niet in staat om water oplosbare afvalstoffen (afvalstoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) te verdunnen, neutraliseren en uitscheiden m.b.v. ionen-pompen (membraan eiwitten die het uitscheiden van geladen deeltjes mogelijk maken) namelijk.

Het oplossen van tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf kan je enkel bewerkstelligen wanneer je voeding optimaal voorziet in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen)en niet al teveel voorziet in niet-essentiële stoffen.

De verwerking van niet-essentiële stoffen in je spijsverteringskanaal doet je lijf (doet je lichaamsweefsels, waaronder je spierweefsel) uitputten van vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen)namelijk.

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen):

  • Alle vitamines (zowel water oplosbare als vet oplosbare varianten).
  • Zes specifieke mineralen (calcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium en chloor).
  • Negen specifieke spoorelementen (ijzer, jodium, koper, zink, selenium, mangaan, molybdeen, chroom en fluoride).
  • Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
  • Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voedingsmiddelen die bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten betreffen:

  • Verse groenten.
  • Vers fruit.
  • Ei, mager vlees, (vette) vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke zuivel of soja producten (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
  • Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Niet-essentiële stoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:

  • Enkelvoudige suikers (zoals glucose, fructose en galactose).
  • Alle overige aminozuren (die hierboven niet genoemd worden).
  • Alle overige vetzuren (die hierboven niet genoemd worden).
  • Cholesterol.
  • Alle overige mineralen en spoorelementen (die hierboven niet worden genoemd).
  • Voedingsstoffen die een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan (en hun oorspronkelijke structuur hebben verloren).
  • Voedingsstoffen die niet verteerbaar zijn.
  • Alcohol.

Dit betekent dat wanneer tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) in je lijf toenemen zodra je eiwit rijk gaat eten, ook de uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen in en door je spiercellen en de verdunning, neutralisatie en uitscheiding van water oplosbare afvalstoffen (afvalstoffen met zuurtegraad verhogende eigenschappen) m.b.v. ionen-pompen (membraan eiwitten die het uitscheiden van geladen deeltjes mogelijk maken) in en door je spiercellen zal verslechteren en je spiermassa (eiwitrijke massa) niet toe zal nemen.

Conclusie:

  • Je spiermassa kan niet toenemen, wanneer de verdunning, neutralisatie en uitscheiding van water oplosbare afvalstoffen (afvalstoffen) met zuurtegraad verhogende eigenschappen in in je lijf verslechtert. Dit is aan de orde wanneer tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) in je lijf toenemen. Kennelijk zijn tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen (bouwstoffen/herstelstoffen die je lichaam niet zelf kan vormen) in je lijf toegenomen sinds je eiwit rijk bent gaan eten.

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!

%d bloggers liken dit: