Vandaag een antwoord op de vraag van Merel:

  • Afgelopen jaar heb ik alle graanproducten in mijn eetpatroon op basis van bloem vervangen door graanproducten op basis van volkorenmeel. Hierdoor is mijn eetpatroon veel vezelrijker geworden t.o.v. daarvoor. Nu heb ik sindsdien regelmatig last van obstipatie. Dit vind ik vreemd, want ik heb altijd begrepen dat vezelrijke voeding obstipatie helpt voorkomen. Hoe kan dit?

Obstipatie

Obstipatie wil zeggen dat de inhoud van je darmen stil ligt.

Dit is aan de orde wanneer de peristaltiek in je darmen (het afwisselend aanspannen en ontspannen van de spieren in je darmwand) niet goed verloopt.

Het aanspannen en ontspannen van spieren

Je spieren kunnen enkel afwisselend aanspannen en ontspannen wanneer er voortdurend voldoende vocht aanwezig is in je spierweefsel en ook voortdurend voldoende elektrolyten aanwezig zijn in je spierweefsel.

Is dit niet het geval, dan kunnen je spieren gaan verkrampen.

Dit betekent dat je last kan krijgen van obstipatie wanneer er regelmatig een vocht en elektrolyten tekort in je darmwand weefsel ontstaat.

Twee soorten voedingsvezels

Vezels kan je onderverdelen in twee soorten: onoplosbare en oplosbare.

De onoplosbare varianten trekken vocht aan in je darmen en binden mineralen in je darmen.

De oplosbare varianten lossen op in het vocht aldaar en vormen nadat ze zijn opgelost een slijmerige substantie in je darmen.

Dit betekent dat wanneer je vezelrijk gaat eten en vanaf dat moment met name kiest voor vochtarme voeding met onoplosbare voedingsvezels (zoals graanproducten) en nauwelijks voor vochtrijke voeding met oplosbare voedingsvezels (zoals groenten en fruit), de opname van vocht en elektrolyten in je darmwand kan gaan verslechteren, een vocht en elektrolytentekort in je darmwand kan gaan ontstaan, de peristaltiek in je darmen af kan gaan nemen en de inhoud van je darmen stil kan komen te liggen.

Conclusie:

  • Dit komt omdat je je voeding hebt verrijkt in onoplosbare voedingsvezels vooral en niet in oplosbare voedingsvezels.  Wanneer je voeding overwegend onoplosbare voedingsvezels bezit en weinig vocht bezit, dan kan een verslechterde werking van je darmwand spieren ontstaan doordat deze vezels vocht vasthouden in je darmen en mineralen binden. Je darmwand spieren hebben namelijk voldoende vocht en voldoende mineralen nodig om goed te kunnen functioneren.

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!

%d bloggers liken dit: