Vraag en antwoord: Het verbruik in je lijf na het verlies van gewicht

Vandaag een antwoord op de vraag van Pascale:

• Ik heb gelezen dat het verbruik in je lijf daalt gedurende het verlies van gewicht en dat menigeen daardoor al snel weer in gewicht toeneemt zodra ze met hun calorie beperkte dieet stoppen. Klopt dit?

Het verbruik van energie

In je cellen vinden voortdurend stofwisselingsprocessen plaats.

Je kan deze onderverdelen in twee soorten processen:

• Katabole (afbrekende) stofwisselingsprocessen.
• Anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen.

Gedurende de uitvoering van katabole stofwisselingsprocessen wordt energie (in de vorm van het energie dragende molecuul ATP) gevormd.

Gedurende de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen wordt energie (in de vorm van het energie dragende molecuul ATP) verbruikt.

Dit betekent dat wanneer de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen in je cellen afneemt gedurende het verlies van gewicht, het verbruik in je lijf inderdaad zal dalen gedurende het verlies van gewicht.

Dit betekent echter ook dat wanneer de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen in je cellen toeneemt gedurende het verlies van gewicht, het verbruik in je lijf niet hoeft te dalen en zelfs kan toenemen gedurende het verlies van gewicht.

De uitvoering van anabole (opbouwende en herstellende) stofwisselingsprocessen

Anabole stofwisselingsprocessen (waar de hoogte van het verbruik in je lijf grotendeels van afhangt) kunnen enkel uitgevoerd worden in je lijf wanneer er geen tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen heersen in je lijf.

Het ontstaan van tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf kan je enkel voorkomen wanneer je dieet optimaal voorziet in vocht en essentiële voedingsstoffen en niet al teveel voorziet in niet-essentiële stoffen.

De verwerking van niet-essentiële stoffen doet je lijf uitputten van vocht en essentiële voedingsstoffen namelijk.

Essentiële voedingsstoffen betreffen de volgende (met name bouwstof leverende) voedingsstoffen:

• Alle vitamines.
• Alle mineralen.
• Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
• Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voedingsmiddelen die bovengenoemde voedingsstoffen volop bezitten betreffen:

• Verse groenten.
• Vers fruit.
• Ei, mager vlees, (vette) vis en magere, naturel (aangezuurde) dierlijke zuivel of soja producten (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
• Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Niet-essentiële stoffen betreffen de volgende voedingsstoffen:

• Enkelvoudige suikers (zoals glucose, fructose en galactose).
• Alle overige aminozuren (die hierboven niet genoemd worden).
• Alle overige vetzuren (die hierboven niet genoemd worden).
• Cholesterol.
• Voedingsstoffen die een sterk bewerkingsproces hebben ondergaan (en hun oorspronkelijke structuur hebben verloren).
• Voedingsstoffen die niet verteerbaar zijn.
• Alcohol.

Dit betekent dat wanneer je dieet onvoldoende voorziet in vocht en bovengenoemde essentiële voedingsstoffen en (naar verhouding) teveel voorziet in bovengenoemde niet-essentiële stoffen, tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf zullen ontstaan en uitbreiden gedurende het verlies van gewicht, de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen in je cellen zal verslechteren gedurende het verlies van gewicht en het verbruik van energie in je lijf zal dalen gedurende het verlies van gewicht.

Dit betekent echter ook dat wanneer je dieet optimaal voorziet in vocht en bovengenoemde essentiële voedingsstoffen en niet al teveel voorziet in bovengenoemde niet-essentiële stoffen, het ontstaan van nieuwe tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf voorkomen kan worden en de al heersende tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf af kunnen nemen gedurende het verlies van gewicht, de uitvoering van anabole stofwisselingsprocessen in je cellen zal verbeteren gedurende het verlies van gewicht en het verbruik van energie in je lijf zal stijgen gedurende het verlies van gewicht.

Conclusie:

• Het klopt dat het verbruik in het lijf van menigeen daalt gedurende het verlies van gewicht en dat hun gewicht al spoedig weer toeneemt zodra ze hun calorie beperkte dieet stoppen. Het verbruik in je lijf hoeft echter niet te dalen gedurende het verlies van gewicht. Het verbruik in je lijf kan namelijk ook stijgen gedurende het verlies van gewicht. Dit vereist echter wel een afname van de tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf. Wanneer je dieet een afname van de tekorten in vocht en essentiële voedingsstoffen in je lijf helpt bewerkstelligen, dan zal het verbruik in je lijf stijgen i.p.v. dalen gedurende het verlies van gewicht namelijk.