Vandaag een antwoord op de vraag van Joke:
- Ik heb een lijst gevonden met alkaliserende voeding. Ik heb begrepen dat de consumptie van deze voeding het zuur-base evenwicht in je lichaam helpt behouden. Klopt dat?
De invloed van alkaliserende voeding op het zuur-base evenwicht in je lijf
Gedurende de uitvoering van de stofwisseling (deze bestaat uit afbrekende en opbouwende processen) in je lijf worden (gedurende de uitvoering van de afbrekende processen) voortdurend afbraakproducten gevormd.
Deze afbraakproducten hebben verzurende (zuurtegraad verhogende) eigenschappen.
Wanneer deze afbraakproducten niet meteen na vorming geneutraliseerd worden m.b.v. alkaliserende (basische) zouten, dan kunnen de eiwitten waaruit al je weefsels en cellen zijn opgebouwd aangetast raken en hun functie verliezen.
Alkaliserende voeding is voeding met veel van deze alkaliserende (afbraakproduct neutraliserende) zouten daarin aanwezig.
Dit betekent echter niet dat de consumptie van alkaliserende voeding het zuur-base evenwicht in je lijf helpt behouden.
Het behoud van het zuur-base evenwicht in je lijf
Om het zuur-base evenwicht in je lijf te kunnen behouden moet je lichaam goed voorzien worden in alkaliserende (afbraakproduct neutraliserende) zouten, maar moet het ook goed voorzien worden in alle essentiële bouwstoffen (waaronder alle essentiële aminozuren en alle essentiële vetzuren).
Wanneer je lichaam onvoldoende voorzien wordt in essentiële bouwstoffen, dan kunnen anabole (opbouwende en herstellende processen) niet uitgevoerd worden in je cellen, zullen de moleculen waaruit je celmembranen zijn opgebouwd (dit betreffen membraan vetten en membraan eiwitten) beschadigd raken en is het herstel van van deze moleculen in je celmembranen niet mogelijk namelijk.
Gevolg:
- Membraan eiwitten die het transport van zouten doorheen je celmembranen mogelijk helpen zullen hun functie verliezen.
- De alkaliserende zouten die aanwezig zijn in alkaliserende voeding zullen niet in je darmwand en lijf en de cellen aldaar opgenomen kunnen worden.
Dit betekent dat wanneer je je eetpatroon baseert op voeding die genoemd staat op een lijst met alkaliserende voeding (voeding met veel alkaliserende zouten daarin aanwezig), maar je middels de consumptie van deze voeding tekorten in essentiële bouwstoffen in je lijf veroorzaakt, je (alkaliserende) voeding niet kan helpen het zuur-base evenwicht in je lijf te behouden, omdat je voeding dan niet in staat is je celmembranen intact en goed doorlaatbaar te helpen houden (wat nogal belangrijk is om de opname van alkaliserende zouten in je darmwand, lijf en cellen mogelijk te kunnen maken).
Conclusie:
- Enkel wanneer je totale eetpatroon naast alkaliserende zouten ook wel goed voorziet in essentiële bouwstoffen. Is dat namelijk niet het geval, dan zullen de moleculen in je celmembranen beschadigd raken en na schade niet hersteld worden en kunnen de alkaliserende zouten in je voeding niet goed in je darmwand, lijf en cellen opgenomen worden namelijk.
Add comment