Tussen het kerstontbijt en het kerstdiner ga je gewoon niks eten (heb je bedacht)

Vandaag een antwoord op de vraag van Merel:

• Ik wil absoluut niet aankomen met kerst. Van hetgeen er op dat soort dagen op tafel staat bij ontbijt en diner kan je echter wel heel makkelijk aankomen, want dat is veel calorierijker dan hetgeen ik anders eet. Ik moet echter wel mee eten van hetgeen dan op tafel staat, want anders krijg ik allemaal vervelende opmerkingen van mijn familie over me heen (weet ik nu al). Nu heb ik berekend hoeveel kcal mijn gebruikelijke lunch en tussendoortjes ongeveer leveren en heb ik ook berekend hoeveel plakjes kerststol, opscheplepels gefrituurde aardappeltjes en eetlepels ijstaart ik als maximum aan moet gaan houden bij het kerstontbijt en kerstdiner om niet boven dat aantal kcal uit te komen. Wanneer ik vervolgens niks eet tussen het kerstontbijt en kerstdiner door en die dag net zoveel beweeg als anders, dan kan ik aankomst in gewicht voorkomen toch?!

Gewichtstoename

In gewicht zul je toenemen wanneer de calorieën in hetgeen je eet niet allemaal verbruikt kunnen worden in je cellen.

Wanneer je dan ook (net als Merel) weet hoeveel calorieën hetgeen je normaal gesproken eet levert en dit normaal gesproken niet tot aankomst leidt, dan zou je verwachten dat wanneer je met kerst eenzelfde hoeveelheid calorieën aanhoudt, dat je ook dan niet aan zal komen.

Helaas is dat niet gegarandeerd.

Dit hangt namelijk af van het verbruik in je lijf die dag en of dit net zo hoog is als gebruikelijk.

Het verbruik in je lijf

Merel vermoedt dat wanneer ze met kerst net zoveel beweegt als anders, dat dan het verbruik in haar lijf ook net zo hoog als anders zal zijn.

Wanneer met kerst in vele delen van haar lijf de zuurtegraad veel hoger is dan gebruikelijk, dan zal het verbruik in haar lijf die dagen echter helemaal niet zo hoog zijn als anders.

Stofwisselingsenzymen welke de processen in je lijf moeten katalyseren kunnen namelijk niet goed functioneren wanneer er geen optimale zuurtegraad heerst in je lijf!

De zuurtegraad in je lijf

Heel de dag door (of het nu een normale dag of een kerstdag is) vinden er processen plaats in je lijf en worden er ook afvalstoffen gevormd in je weefsels (als gevolg daarvan).

Deze afvalstoffen zullen de zuurtegraad in je weefsels verhogen wanneer ze niet tijdig verdund, geneutraliseerd en afgevoerd kunnen worden.

Dit is het geval wanneer er een slechte voedingstoestand heerst in je lijf (wanneer er tekorten in zogenaamde essentiële voedingsstoffen en vocht heersen in je lijf).

Gevolg:

• De enzymwerking in je lijf zal verslechteren.
• Het verbruik in je lijf zal dalen.
• Je kunt aankomen van het aantal calorieën waar je anders niet van aankomt.

De voedingstoestand in je lijf

De voedingstoestand in je lijf zal verslechteren wanneer je met kerst dingen als kerststol, gefrituurde aardappeltjes en ijstaart eet.

Dit zijn namelijk voedingsmiddelen welke je lijf uitputten van vocht en bouwstoffen (welke vallen onder de zogenaamde essentiële voedingsstoffen).

Wanneer je de voedingstoestand in je lijf vervolgens niet verbetert die dag (door niks te eten tussen je kerstontbijt en kerstdiner door), dan zal als gevolg van hetgeen je eet bij het kerstontbijt en het kerstdiner de zuurtegraad in je lijf verhoogd raken en kan deze niet goed hersteld worden.

Gevolg:

• Je kunt aankomen van het aantal calorieën waarvan je anders niet aankomt.

Wanneer je er echter voor zorgt dat de voedingstoestand in je lijf wel weer wat verbetert die dag (door bij je kerstontbijt en kerstdiner, maar ook daar tussendoor voeding te eten welke volop voorziet in vocht en essentiële voedingsstoffen), dan kunnen de gevormde afvalstoffen in je lijf veel beter verdund, geneutraliseerd en afgevoerd worden, zal de zuurtegraad in je lijf veel minder snel verhoogd raken en zal de kans op aankomst veel kleiner zijn.

Essentiële voedingsstoffen

Onder de essentiële voedingsstoffen worden de volgende voedingsstoffen gerekend:

• Alle vitamines.
• Alle mineralen.
• Negen specifieke aminozuren (histidine, lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, methionine, valine en threonine).
• Twee specifieke vetzuren (linolzuur en alfalinoleenzuur).

Voorbeelden van voedingsmiddelen welke deze voedingsstoffen volop bezitten zijn:

• Verse groenten.
• Vers fruit.
• Ei, vlees, (vette)vis en naturel (aangezuurde) zuivel (in zo min mogelijk bewerkte vorm).
• Noten, zaden, pitten, algen en wieren (in zo min mogelijk bewerkte vorm).

Dit betekent dat wanneer je (net als Merel) met kerst maar weinig (veel minder dan anders) van bovengenoemde voedingsstoffen binnenkrijgt, de voedingstoestand in je lijf die dag veel slechter zal zijn dan anders, de enzymwerking in je lijf veel slechter zal zijn dan anders en je aan kan komen van een hoeveelheid calorieën waarvan je normaal gesproken niet aankomt.

Conclusie en antwoord op de vraag van Merel:

• Nee, dat kan je niet voorkomen wanneer de voedingstoestand in je lijf daardoor flink verslechtert en ook de enzymwerking in je lijf (als gevolg daarvan) verslechtert. De kans op aankomst is zelfs groter wanneer je niks eet tussen je kerstontbijt en kerstdiner door, dan wanneer je tussendoor die maaltijden dingen eet die de voedingstoestand in je lijf weer helpen verbeteren.