Breng een laagje water aan de kook en kook de bloemkool gaar.
Giet de bloemkool af, pureer het en meng het vervolgens met de knoflook en de kerriepoeder.
Schep de sla reepjes door de puree en laat dit mengsel nog even (al roerend) opwarmen.
Haal de pan van het vuur, schep de kaasblokjes door de stamppot, schep de inhoud van de pan vervolgens op je bord, garneer met de zonnebloempitjes en serveer!