Recept Afdrukken
Zalm met broccolipuree
Zalm met broccolipuree
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Zalm met broccolipuree
Instructies
  1. Wrijf de zalmfilet in met zout, peper en citroensap en laat dit 10 minuten intrekken.
  2. Breng een laagje water met zout aan de kook en kook de broccoli in zo'n 10 minuten gaar.
  3. Giet de broccoli af en doe de roosjes samen met de kokosmelk en een beetje kookvocht in een keukenmachine.
  4. Pureer de broccoli tot een gladde puree.
  5. Verhit de helft olie in een pan en fruit de knoflook.
  6. Voeg de broccolipuree toe, roer door en warm de puree op tot deze iets dikker is geworden.
  7. Voeg zout en peper naar smaak toe en schep de bosui-ringetjes door de puree.
  8. Dep de zalmfilet droog en smeer deze in met de andere helft vd olie.
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!