Porties |
Ingrediënten
- Min. 300 g Bloemkool in roosjes gesneden
- Max. 2 stronkjes Witlof in reepjes gesneden
- Max. 40 g Kokosmelk (zonder additieven)
- Max. 75 g Feta in blokjes gesneden
- Max. 40 g Rozijnen (zonder additieven) geweekt in lauw water
- Een snufje Ongeraffineerd mineraalzout en peper
Ingrediënten
|
Instructies
- Breng een laagje water aan de kook en kook de bloemkoolroosjes in zo'n 15 minuten gaar.
- Giet de bloemkool af, houd een beetje kookvocht achter, voeg de kokosmelk, zout en peper toe en stamp de roosjes met een pureestamper tot een grove puree.
- Meng de witlofreepjes, de feta de geweekte rozijnen door de puree, schep de stamppot op je bord en serveer!
Deel dit Recept
Add comment