Vis frittata met zalm en broccoli
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Verhit de olie in een ovenvaste pan en fruit de knoflook samen met de uisnippers.
  3. Voeg de broccoli stukjes toe en bak deze zo’n 5 minuten mee.
  4. Kluts de eieren en roer de visstukjes, de peper, de tuinkers en het kerriepoeder door het eimengsel.
  5. Verdeel de gebakken broccoli goed over de bodem van de pan en begiet deze met het eimengsel.
  6. Verdeel het mengsel evenredig over de bodem van de pan, plaats de pan in de voor verwarmde oven en laat de frittata in zo’n 20-25 minuten gaar worden.
  7. Schep de frittata op een bord en serveer!