Venkel-pompoen ovenschotel met feta
Maaltijd
Hoofdgerecht
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Max. 300
g
Pompoen
in partjes gesneden
Max. 1
Venkelknol
in plakjes gesneden
Min. 1
handje
Tijm
fijn gehakt
Max. 1
el
Kokos/olijfolie
koud geperst (extra vergine)
Max. 75
g
Feta
verkruimeld
Max. 10
g
Rode ui
gesnipperd
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden en leg bakpapier op de bakplaat.
Verdeel de groenten over de bakplaat, besprenkel de groenten met de olie en bestrooi met tijm.
Rooster de groenten zo’n 15 minuten in de oven.
Schep de geroosterde groenten op je bord, garneer met de feta en serveer!
Gerelateerd