Venkel-courgette salade met pruimen en Parmezaanse kaas
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Instructies
  1. Bestrijk de venkel en courgette plakken met de marinade, verhit een gril pan en gril de venkel en courgette plakken tot ze wat zachter worden en aan beide kanten een kleurtje hebben gekregen.
  2. Schep de gegrilde groenten plakken uit de pan en laat ze afkoelen.
  3. Meng de gegrilde groenten plakken met de overige ingrediënten (m.u.v. de pecannoten en de kaas) en zet dit mengsel in de koeling, zodat alle smaken goed op elkaar kunnen inwerken.
  4. Haal de salade na een tijdje uit de koeling, verdeel hem over je bord, garneer met de noten en de kaas en serveer!