Personal

Tomaten gevuld met eiersalade

MaaltijdTussendoortje

Porties

1

Porties

1

Ingrediënten

Max. 2 Eierengekookt en fijn gesneden
Max. 2grote Roma tomatengehalveerd en uitgehold
Max. 50g Komkommerfijn gesneden
Max. 10g (Rode)uigesnipperd
Max. 1el Olijfoliekoud geperst (extra vergine)
Max. 1el Yoghurt
Max. 1el Citoensap
Max. 1el Mosterd (zonder additieven)
Een snufje Peper
Min. 1handje Bieslookfijn gehakt

Instructies

Meng de fijn gesneden ei stukjes met de komkommer, de uisnippers, de olie, het citroensap, de mosterd en een snuf peper.
Vul de tomaten helften met dit mengsel.
Garneer met de bieslook en serveer!

Gerelateerd