Recept Afdrukken
Stoofpotje met tuinbonen en aubergine
Stoofpotje met tuinbonen en aubergine
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Maaltijd Hoofdgerecht
Porties
Ingrediënten
Stoofpotje met tuinbonen en aubergine
Instructies
  1. Verhit de olie in een pan, voeg de rundvlees blokjes toe en bak deze zo'n 5 minuten.
  2. Voeg de uisnippers en een snufje peper toe en fruit dit een aantal minuten.
  3. Voeg een laagje water en samen met de oregano en Italiaanse kruiden toe (zodat het vlees onder een laagje water komt te staan) en roer dit door.
  4. Voeg de aubergineblokjes en de helft vd peterselie toe, doe een deksel op de pan en laat het vlees vervolgens (onder regelmatig roeren) in minimaal 30 minuten, liefst langer, gaar stoven.
  5. Voeg vlak voor het eind van de stooftijd de tuinbonen toe en stoof deze zo'n 4 minuten mee.
  6. Schep het stoofpotje op je bord, garneer met de feta en de resterende peterselie en serveer!
Deel dit Recept

Josien Schuttevaar

View all posts

Add comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Aangenaam!

Mijn naam is Josien Schuttevaar. Ik ben diëtiste/voedingsdeskundige. In 2013 ben ik mijn eigen praktijk begonnen genaamd Personal Weightloss. Op mijn website kun je alles lezen over voeding, wat ik voor je kan doen en een beetje over mij.

Josien Schuttevaar

Gratis en vrijblijvend advies

Wil je weten hoe ik jou kan helpen om je doelen (m.b.t. het optimaliseren van je gezondheid en het controleren van je gewicht) te bereiken? Vul dit formulier dan in en ik geef je gratis en vrijblijvend advies. Het bereiken van je doelen is ook voor jou weggelegd!