Stoofpotje met sperziebonen, tomaat en kip
Porties
1
Porties
1
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Verhit de helft vd olie in een pan, voeg de uisnippers en de knoflook toe en fruit dit een aantal minuten.
  2. Voeg de specerijen toe en roer door.
  3. Voeg de kipstukjes en de rode peper-stukjes toe en bak dit mee tot de kip stukjes rondom bruin zijn geworden.
  4. Voeg de tomatenstukjes, tomatensaus en een scheut water toe (tot alle ingrediƫnten in de pan in een laagje vocht staan) en breng dit aan de kook.
  5. Zet het vuur lager en laat het geheel zo’n 30 minuten stoven.
  6. Bak de sperziebonen in de tussentijd in een aparte pan in de resterende helft vd olie.
  7. Voeg de bonen na het bakken samen met het citroensap toe aan het stoofpotje en laat het geheel nog een kwartiertje stoven (tot de sperziebonen gaar zijn en het vocht voor het grootste deel is verdampt).
  8. Schep het stoofpotjes op je bord en serveer!