Stoofpotje met paprika, champignons en tonijn
Maaltijd
Hoofdgerecht
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Max. 120
g
Verse tonijn
in blokjes gesneden
Max. 1
el
Kokos/olijfolie
koud geperst (extra vergine)
Max. 100
g
Pure tomatensaus (Passata)
Min. 150
g
Champignons
in plakjes gesneden
Max. 1
Courgette
in plakjes gesneden
Max. 1
Groen paprika
in blokjes gesneden
Max. 10
g
Ui
gesnipperd
Max. 10
g
Knoflook
geperst
Kruiden
Italiaanse tuinkruiden en peper
Instructies
Verhit de olie in een pan, voeg de uisnippers en de knoflook toe en fruit deze.
Voeg de paprika blokjes, de kruiden en de tonijnblokjes toe en bak deze een aantal minuten.
Voeg de champignon plakjes en courgette plakjes samen met de tomatensaus en een scheutje water toe en laat het geheel nog zo’n 8 minuten stoven.
Schep het stoofpotje op je bord en serveer!
Gerelateerd