Porties |
Ingrediënten
- Max. 300 g Pompoen grof gesneden
- Max. 200 g Witte kool geraspt
- Min. 200 g Sperziebonen gehalveerd
- Kruiden komijnzaad, kurkuma, gemberpoeder, korianderzaad, laos
- Max. 120 g Mager rundergehakt
- Max. 1 el Kokos/olijfolie koud geperst (extra vergine)
Ingrediënten
|
Instructies
- Breng een laagje water aan de kook en kook de pompoen samen met de witte kool en sperziebonen in 10-20 minuten gaar.
- Verhit in de tussentijd de olie in een pan en bak het gehakt samen met de helft vd nasikruiden.
- Giet de inmiddels gare groenten af, voeg de resterende nasikruiden toe en pureer dit tot een grove puree.
- Schep het gekruide gehakt door de puree, schep de stamppot op je bord en serveer!
Deel dit Recept
Add comment