| Porties |
Ingrediënten
- Min. 200 g Sperziebonen
- Max. 250 g Cherrytomaatjes gehalveerd
- Max. 55 g Mozzarella light in stukjes gesneden
- Max. 1 el Olijfolie koud geperst (extra vergine)
- Max. 1 el Citroensap
- Min. 1 handje Basilicum grof gehakt
- Max. 40 g Eikenbladsla
Ingrediënten
| |
Instructies
- Breng een laagje water met zout aan de kook en kook de sperziebonen in zo'n 8 minuten beetgaar.
- Giet ze af en spoel ze af onder koud water.
- Verdeel de sla over je bord en verdeel de afgekoelde boontjes, de gehalveerde tomaatjes en de stukjes mozzarella hierover.
- Doe de basilicum samen met de olie en het citroensap in een keukenmachine en pureer dit.
- Besprenkel de salade met deze basilicum-dressing en serveer!
Deel dit Recept
Add comment