Salade met sperziebonen en biefstuk
Porties
1
Porties
1
Ingrediënten
Instructies
  1. Meng de gemberpoeder met de citroenrasp, de fijn gesneden peper, de olie, de sojasaus en de azijn en marineer de biefstuk reepjes zo’n 30 minuten in dit mengsel.
  2. Breng een laagje water aan de kook, voeg de sperziebonen toe, kook ze zo’n 4 minuten, giet ze af en spoel af onder koud water.
  3. Verhit een pan, voeg de gemarineerde biefstuk reepjes inclusief de marinade toe en bak dit zo’n 3 minuten.
  4. Voeg de komkommer plakjes, de beetgare boontjes en de tauge toe en bak dit kortstondig mee.
  5. Laat de inhoud van de pan afkoelen, schep de inhoud van de pan op je bord, besprenkel met citroensap en serveer!